Chorippan மிகவும் பிரபலமான தென் அமெரிக்க சாண்ட்விச்சில் ஒரு புத்திசாலி கலப்பின பெயர். இது ரொட்டி ரொட்டி ரோல் ஒரு ரொட்டி ரொட்டி ரோஸ் ஒரு ரொட்டி தான் (ரொட்டி க்கான chorizo y "பான்" "chor") ரொட்டி)). கோரிபான் சிறந்த தெருவிளையாடலாகும். இது கிரில்லை மிக நேராக (வட அமெரிக்க ஹாட் டாக் போலவே) உள்ளது. சிலி, அர்ஜென்டினா, உருகுவே, மற்றும் பெரு ஆகிய நாடுகளில் குறிப்பாக சியர்பன் பிரபலமாக உள்ளது. சிலியில், வழக்கமாக அசாதாரணமாக வடிவமைக்கப்பட்ட பிரஞ்சு ரொட்டி ரோல் ஒரு மராக்வெட்டா என்று அழைக்கப்படுகிறது, மேலும் பீப்பாயுடன் பருவமாக இருக்கிறது . அர்ஜென்டீனாவில், சிமிச்சூரி சாஸுடன் அது அனுபவித்திருக்கலாம். ஷூஸ்டெரிங் உருளைக்கிழங்கு ஒரு பிரபலமான கூடுதலாக உள்ளது.
லத்தீன் அமெரிக்காவில் பல பிரபலமான தெரு உணவு தேர்வுகளில் ஒன்றாகும் கொரியபன். பிற பிடித்த ரொட்டிகளில் பியூட்டிஃபாரா (வெங்காயம் கொண்ட வறுத்த பன்றி), சிலி சாஸ்கரெரோ (ஸ்டீக், மிளகு, மற்றும் பச்சை பீன்ஸ்) மற்றும் உருகுவாயன் சிவிடோ (குராஸ், ஹாம், சீஸ், வறுத்த முட்டை) ஆகியவை அடங்கும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 4 புதிய, கசப்பான பிரஞ்சு ரொட்டி ரோல்ஸ் (அல்லது 1 பெரிய பகோட் 4 துண்டுகளாக பிரித்து, அல்லது 2
- மாராரா , ஒவ்வொரு பிரிவும் இரண்டு துண்டுகளாக பிரிக்கப்படுகிறது)
- 4 மெக்சிகன்-பாணி chorizo sausages
- 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 தேக்கரண்டி மயோனைசே
- விருப்ப: ஸ்பைஸ் அல்லது சல்சா கிரியோலா போன்ற காரமான சல்சா
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு வாணலியில் சாஸ்சேஜ்களை வைக்கவும், வாணலியை கீழே உள்ள 1/2 அங்குலத்திற்கு உட்செலுத்த போதுமான அளவு தண்ணீர் சேர்க்கவும். தண்ணீர் ஆவியாகி, ஒருமுறை sausages திருப்பி வரை நடுத்தர வெப்ப மீது சமைக்க.
- துண்டுகளாக மற்றும் துண்டு (கிட்டத்தட்ட) இருந்து sausages நீக்க நீளம் அரை நீளம், இணைக்கப்பட்ட இரண்டு துண்டுகள் விட்டு. ஆலிவ் எண்ணெயில் 1 தேக்கரண்டி எண்ணெய் மற்றும் சாஸ் சாஸ்ஸில் சேர்க்கவும். இருபுறமும் நன்கு பழுப்பு வரை நடுத்தர வெப்பத்தை சமைக்கவும்.
- ஒரு கிரில் மீது சாஸ்சைஸ் சமைக்க: அனைத்து பக்கங்களிலும் பழுப்பு நிறத்தில் வரை சமைப்பதை முழுவதுமாக சமைக்கவும், பின்னர் கிரில் இருந்து நீக்கவும் மற்றும் பகுதி நீளமாக அரை நீளமாக வெட்டவும். பிளவு sausages தரைமட்டமாக்கிவிடுவாள் மற்றும் கிரில்லி அவற்றை திரும்ப, இருபுறமும் பழுப்பு நிற வரை மற்றும் சமைத்த வரை.
- ஒவ்வொரு ரொட்டி ரோலையும் பிரித்து, மயோனைசே, கடுகு, மற்றும் பிற விரும்பிய சுவையுடன் பரவி, சூடாக பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 361 |
| மொத்த கொழுப்பு | 29 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 10 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 14 கிராம் |
| கொழுப்பு | 54 மி.கி |
| சோடியம் | 834 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 8 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 16 கிராம் |