இந்த சிலை சாஸ் உலர்ந்த ancho சிலி மிளகுத்தூள் செய்யப்படுகிறது. இந்த எளிய சாஸ் பயன்படுத்த enchiladas, அல்லது அதை பயன்படுத்தி வாட்டு மீன் அல்லது கோழி.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 உலர்ந்த ancho chiles
- 1/4 கப் வெங்காயம் (பருப்பு)
- 1 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்
- 2 சிறிய தக்காளி (உரிக்கப்பட்டு வெட்டப்பட்டது)
- 1/4 கப் திராட்சைகள்
- கோதுமை உலர்ந்த இலை ஆர்கனோ
- கோடு சீரகம்
- 2 கப் கோழி குழம்பு
அதை எப்படி செய்வது
15 நிமிடங்கள் சூடான தண்ணீரில் ancho மிளகுத்தூள் ஊறவும். தண்டுகள் மற்றும் விதைகள் நீக்க; வெட்டுவது. டெண்டர் வரை காய்கறி எண்ணெயில் நறுக்கப்பட்ட சிப்பாய்கள் மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்கவும். தக்காளி, திராட்சை, சீரகம், தேங்காய், மற்றும் கோழி குழம்பு சேர்க்கவும்; 10 நிமிடங்கள் நீளமாக்கவும்.
சாஸ் மென்மையாக இருக்கும் வரை ஒரு கலப்பான் மற்றும் கலவைக்கு மாற்றவும்.
நீ கூட விரும்பலாம்
பச்சை சிலி மேக்ரோனி மற்றும் சீஸ்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 27 |
| மொத்த கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 92 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 4 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 1 கிராம் |