ஹாக்கி போக்கி நியூசிலாந்தின் மிகவும் பிரபலமான ஐஸ் கிரீம் சுவையாகவும் சரியாகவும் இருக்கிறது. தேன்கூடு சாக்லேட் முணுமுணுப்பு பிட்டுகளுடன் உங்களுக்கு பிடித்த வெண்ணிலா ஐஸ் கிரீம் கற்பனை செய்து பாருங்கள்.
தேன்கூடு சாக்லேட் ஹொக்கி போக்கி, சண்டர் டாக்ஃபி அல்லது ஸ்போஞ்ச் சாக்லேட் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இது சர்க்கரை மற்றும் தங்க சர்க்கரை ஒன்றாக சூடாக்கி மற்றும் சமையல் சோடா உள்ள கிளறி வெறுமனே செய்து. இது கலவையை உமிழும் மற்றும் ஈரப்பதத்தை உண்டாக்குகிறது. சுமார் 30 நிமிடங்கள் கழித்து, கலவை தேன்கூடு ஆக மாறுகிறது.
ஐஸ் கிரீம் அல்லது ஒரு ருசியான, முரட்டுத்தனமான உபசரிப்புக்கு கேக்குகள் மீது ஹோகே போக்கி தேனீ தெளிப்பதை தூவு. பாரம்பரிய ஹொக்கி போக்கி சமையல் பிரிட்டனில் லைட் டிராகேல் என்று அழைக்கப்படும் கோல்ட் சிரப் என்றழைக்கப்படுகிறது. நீங்கள் அதை கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை என்றால், ஒளி சோளம் சிரை செய்யும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 கப் வெண்ணிலா ஐஸ் கிரீம்
- 5 தேக்கரண்டி வெள்ளை சர்க்கரை
- 2 தேக்கரண்டி தங்க சருமம்
- 1 டீஸ்பூன் சமையல் சோடா
அதை எப்படி செய்வது
- மெழுகு காகிதத்துண்டு காகிதத்துடன் ஒரு பேக்கிங் தட்டில் வையுங்கள். ஒதுக்கி வைக்கவும்
- சர்க்கரை 5 தேக்கரண்டி மற்றும் 2 தேக்கரண்டி பொன்னிற சாறு அல்லது நடுத்தர வெப்பநிலையில் ஒரு சிறிய எண்ணெயில் உள்ள லைட் கார்ன் சிரப் போன்றவற்றை சூடாக்கவும்.
- கலவையை உறிஞ்சி மற்றும் எப்போதாவது அசை. 5 அல்லது 6 நிமிடங்கள் ஒரு கொதிகலனை கொண்டு வாருங்கள் - நீங்கள் தொடர்ந்து சிராய்ப்பு செய்து கொள்ளுங்கள்.
- அடுப்பில் இருந்து பானை எடுத்து, பேக்கிங் சோடா (சோடா பைகார்பனேட்) இல் கிளறுங்கள். கலவை உமிழும் மற்றும் வெளிறிவிடும். மெழுகுவர்த்தியைப் பிரித்தெடுக்கும் காகிதத்தை காகிதத்தில் எறிந்து, ஊற்றவும் ஒரு ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தவும்.
- தேன்கூடு 30 நிமிடங்கள் அமைக்க அனுமதிக்கவும்.
- ஒருமுறை அமைக்க, தேங்காய் காகித மடக்கு போர்த்தி காகித துண்டு மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக அதை உடைக்க ஒரு ரோலிங் முள் பயன்படுத்த.
- ஸ்கூல் ஐஸ் கிரீம் இரண்டு கிண்ணங்கள் மற்றும் hokey pokey தேன்கூடு கொண்டு தெளிக்க. உடனடியாக பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 266 |
| மொத்த கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| கொழுப்பு | 1 மிகி |
| சோடியம் | 679 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 57 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 1 கிராம் |