மெதுவான குக்கருக்கு சிக்கன் சமையல் பரவலாக மாறுபடுகிறது, அமெரிக்கன் பிடித்தவைகளில் கவனம் செலுத்துவதுடன், அரிசி அல்லது பாஸ்தாவை கோழி, காய்கறிகள் மற்றும் பல்வேறு வகையான சாஸ் ஆகியவற்றைக் கலப்புடன் விளையாடும் வெவ்வேறு பருவங்களுடனும் கலக்க வேண்டும். இந்த செய்முறை, தேன் மற்றும் ஹாய்சின் சாஸ் ஆகியவற்றில் உமிழ்ந்து, இந்த இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு ஆசிய திருப்பத்தை தக்கவைத்து இந்த பழைய கோகோக்கோட்டை வழங்குகிறது.
ஹாசின் சாஸ் என்பது பொதுவாக ஜாடிட் சாஸ் ஆசிய உணவுகளில் அல்லது ஒரு நனைத்த சாஸ் ஆகும். இது பல்வேறு இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு அல்லது இனிப்பு மற்றும் உப்பு போன்ற விவரித்தார். பல்வேறு பிராண்டுகள் எவ்வளவு இனிப்பு, புளிப்பு அல்லது உப்பு போன்றவை வேறுபடுகின்றன, மேலும் இவை அனைத்தும் குறிப்பிட்ட பொருள்களைப் பொறுத்தது. நீங்கள் விரும்பும் பிராண்டியைக் கண்டறிந்து பின்னர் அதை பரிசோதிக்கவும். சோயா சாஸ் மற்றும் இஞ்சி வேர் சேர்த்து, ஹாய்ஸின் சாஸில் இருந்து இந்த ஆசிய தன்மையை பெறுகிறது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 முதல் 3 பவுண்டுகள் கோழி அல்லது முழு கோழி, வெட்டு
- 2 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ்
- 2 தேக்கரண்டி ஹாய்சின் சாஸ்
- 2 தேக்கரண்டி தேன்
- 2 தேக்கரண்டி உலர்ந்த வெள்ளை ஒயின்
- 1 தேக்கரண்டி துண்டாக்கப்பட்ட இஞ்சி வேர் அல்லது 1 தேக்கரண்டி தரையில் இஞ்சி
- 1/8 தேக்கரண்டி தரையில் கருப்பு மிளகு
- 2 தேக்கரண்டி சோள மாஸ்க்
- 2 தேக்கரண்டி தண்ணீர்
அதை எப்படி செய்வது
- கோழி மற்றும் உலர் உலர் கழுவி.
- ஒரு மெதுவான குக்கர் கீழே கோழி ஏற்பாடு.
- சோயா சாஸ், ஹோய்ஸின் சாஸ், தேன், மது, இஞ்சி மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.
- கோழி மீது சாஸ் ஊற்ற.
- 5 1/2 முதல் 8 மணி நேரம் வரை சமைக்க மற்றும் சமைக்கவும், அல்லது கோழி மென்மையாகவும், சாறுகள் தெளிவாகவும் இருக்கும்.
- சோள மாவு மற்றும் தண்ணீரை கலக்கவும்.
- மெதுவாக குக்கர் மற்றும் ரிசர்வ் ஆகியவற்றிலிருந்து முழுமையாக சமைக்கப்பட்ட கோழி நீக்கவும்.
- உயர் வெப்பத்தை உயர்த்தவும், சோள மாவு மற்றும் நீர் கலவையை சேர்க்கவும்.
- தடித்த வரை கலவையை சமைக்க தொடரவும்.
- கலவையை தடிமனாக இருக்கும் போது, சமைத்த கோழி மீண்டும் மெதுவாக குக்கர் மூலம் சூடாக சேர்க்கவும்.
பரிந்துரைகள் வழங்குதல்
சூடான சமைக்கப்பட்ட அரிசி மற்றும் பரபரப்பை-வேகவைத்த காய்கறிகளுடன் இந்த தேனீயுள்ள, ஹெய்சின்-சுவையான கோழிப் பாத்திரத்தில் பரிமாறவும். முழுமையான ஆசிய உணவுக்கு ஹொய்ஸினுடன் பருப்பு-வறுக்கவும். Sauvignon blanc அல்லது cabernet அல்லது ஒரு lager அல்லது pilsner பீர் போன்ற உலர் வெள்ளை மது பரிமாறவும். நீங்கள் டிஷ் சேர்க்கும் மது குடிப்பதனால் மற்றும் சமையலுக்கு மட்டுமல்ல, இரவு உணவிற்கு மேசைக்கு கொண்டு வாருங்கள். எலுமிச்சை கேக், எலுமிச்சை meringue பை அல்லது முக்கிய எலுமிச்சை பை போன்ற ஒரு ஒளி, சிட்ரஸ் டிஸெர்ட்டை பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 368 |
| மொத்த கொழுப்பு | 19 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| கொழுப்பு | 119 மிகி |
| சோடியம் | 412 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 8 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 38 கிராம் |