இந்த scrumptious பேரி pandowdy ஒரு பை மற்றும் ஒரு cobbler இடையே ஒரு குறுக்கு, மற்றும் அது வீழ்ச்சி பேக்கிங் ஒரு அற்புதமான தேர்வு தான். பை மாவை துண்டுகள் சதுரங்கள் வெட்டி பேரி நிரப்புதல் மீது வைக்கப்படும். மேலோடு குறைந்த பாய்ச்சல் இருப்பதால் பைக்கு மிகவும் எளிதானது. மாவை உணவு செயலி செய்ய ஒரு படம், மற்றும் சரியான வட்டாரங்களில் செய்ய வேண்டிய அவசியம் இல்லை. வெறும் மாவை உறிஞ்சி, அதை உருட்டிக்கொண்டு, அதை வெட்டி, பின்னர் சுட்டுக்கொள்ள தயாராக இருக்கும் வரை சதுரங்களை உறையுங்கள். முன்கூட்டியே ஒரு நாள் அல்லது இரண்டாக மாவு செய்யலாம்.
ஒரு pandowdy பொதுவாக ஆப்பிள் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த பியர் பதிப்பு அதன் பலவகைக்கு ஒரு சான்று. இந்த இனிப்புகளில் வெட்டப்பட்ட ஆப்பிள்கள் அல்லது அரை ஆப்பிள்கள் பயன்படுத்தப்படலாம் அல்லது சில புதிய பிற்பகுதி சீசன் ராஸ்பெர்ரி அல்லது ப்ளாக்பெர்ரிகளை கூடுதலாக பயன்படுத்தலாம். இனிப்பு, "pandowdy," என்ற அசாதாரண பெயர் அதன் "dowdy," அல்லது inelegant தோற்றத்தை குறிக்க நினைக்கப்படுகிறது. அது அவ்வளவு எளிதானது!
போஸ் மற்றும் அஞ்சோ பேரீச்சிகள் பேக்கிங் செய்ய சிறந்தவை. பர்ட்டெட் பேரீஸ் பூர்த்தி செய்யலாம். செய்முறைக்கு நிறுவனம் பேரீச்சை தேர்வு செய்யவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு பிளஸ் 3 தேக்கரண்டி, பிரிக்கப்பட்டுள்ளது
- 1 தேக்கரண்டி சணல் சர்க்கரை
- 3/4 டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர்
- 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு
- 11 தேக்கரண்டி குளிர் வெண்ணெய், பிரிக்கப்பட்டுள்ளது
- 3 தேக்கரண்டி ஐஸ் தண்ணீர்
- 5 முதல் 6 பெரிய பியர்ஸ், போஸ்க், அஞ்சோ, அல்லது பார்ட்லெட்
- 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
- 2/3 கப் பழுப்பு சர்க்கரை, பேக்
- 1 கடுகு டீஸ்பூன் தரையில் இலவங்கப்பட்டை
- தரையில் தரையில் அல்லது புதிதாக grated ஜாதிக்காய்
- 2 தேக்கரண்டி சாறு அல்லது வெல்லப்பாகு, விருப்ப *
- 1 முட்டை வெள்ளை 1 தேக்கரண்டி தண்ணீர் whisked
- பெரிய தானிய சர்க்கரை (மணல் சர்க்கரை), விருப்ப
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு உணவுப் பணியில், 1 கப் மாவு, கொத்தமல்லி சர்க்கரை, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். முழுமையாக இணைக்க துடிப்பு.
- சிறிய துண்டுகளாக வெண்ணெய் 10 தேக்கரண்டி வெட்டி. படிப்படியாக மாவு கலவையை வெண்ணெய் துண்டுகளை சேர்க்க, ஒவ்வொரு கூடுதலாக பின்னர் சுருக்கமாக pulsing. துண்டுகள் பல பட்டாணி அளவு வரை இருக்கும் வரை துடிப்பு. துளைத்துக்கொண்டிருக்கும் போது உணவு செயலி மீது பனி நீர் துளசி.
- கலவையை ஒன்றாக இணைக்க தொடங்கும் போது, அதை ஒரு floured மேற்பரப்பில் மாற்ற. ஒரு இணைந்த மாவை உருவாக்க ஒரு சில முறை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. பிளாஸ்டிக் மடலில் ஒரு வட்டு மற்றும் மடக்குடன் மாவை ஃப்ளேட் செய்யுங்கள். குறைந்தபட்சம் 45 நிமிடங்களுக்கு குளிரூட்டவும்.
- மெழுகு காகித அல்லது காகிதத்தோல் காகித ஒரு பேக்கிங் தாள் வரி.
- மாவை நீக்கி ஒரு மேற்பரப்பு மேற்பரப்பில் அகற்றவும் மற்றும் ஒரு பெரிய சதுரத்திற்குள் 1/4-அங்குல தடிமனாக உருட்டவும். ஒரு பீஸ்ஸா கட்டர் அல்லது கத்தி கொண்டு, அதை சதுரங்கள், செவ்வக வடிவங்கள் அல்லது பிற வடிவங்களில் வெட்டவும். உறைந்த பேக்கிங் கடாயில் மாவை துண்டுகள் வைக்கவும் உறைவிப்பான் உள்ள பான் வைக்கவும்.
- அரை நீளமுள்ள ஒரு பேரி மற்றும் துண்டு துண்டு. ஒரு முலாம்பழம் பாலேர் கொண்டு, மையத்தை அகற்றி, தண்டு மற்றும் மலரும் முடிவை வெட்டவும்; எந்த கடுமையான இழைகள் நீக்க. ஒரு வெட்டுக்கோட்டை, வெட்டு-பக்க கீழே ஒரு பியர் அரை வைக்கவும். 1/4-inch wedges அதை துண்டு. எலுமிச்சை பழச்சாறு 1 தேக்கரண்டி ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் ஆப்புகளை தூக்கி எறியுங்கள். பீல், கோர், மற்றும் மீதமுள்ள pears வெட்டவும் மற்றும் கிண்ணத்தில் அவற்றை சேர்க்கவும். வெண்ணிலாவை சேர்த்து இணைக்க டாஸில்.
- மற்றொரு கிண்ணத்தில், பழுப்பு சர்க்கரை, இலவங்கப்பட்டை, ஜாதிக்காய், மீதமுள்ள 3 தேக்கரண்டி மாவு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். நன்றாக கலக்கு. முற்றிலும் கோட் வரை தொங்கும் போது pears மீது பழுப்பு சர்க்கரை கலவை தெளி.
- 375 எஃப் செய்ய அடுப்பில் Preheat
- ஒரு 10-அங்குல நடிகர் இரும்பு வாணலியில் pears ஐ வைத்து. மீதமுள்ள மேசைக்கரண்டி வெண்ணெய் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி பேரி நிரப்புவதற்கு மேல் அவற்றை சிதறச் செய்யவும். சிரை அல்லது வெல்லப்பாகு கொண்டு துளசி, பயன்படுத்தி இருந்தால்.
- உறைவிப்பான் இருந்து மாவை துண்டுகள் நீக்க மற்றும் பேரி பூர்த்தி அவற்றை ஏற்பாடு. அவர்களுக்கு தேவைப்படும் அளவுக்கு மேல்.
- முட்டை வெள்ளை மற்றும் தண்ணீரை இணைக்கவும் மற்றும் முட்டையை சுத்தம் செய்ய துடைக்கவும். மாவை துண்டுகளிலும் சிறிது முட்டை கழுவும் கலவை துலக்க. தேவையானால், மணல் சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்கவும்.
- 45 முதல் 55 நிமிடங்கள் preheated அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள, அல்லது முதலிடம் தங்க பழுப்பு வரை மற்றும் pears மென்மையான இருக்கும் வரை.
- ஐஸ் கிரீம் அல்லது தடித்த கிரீம் சூடான அல்லது குளிர் பரிமாறவும்.
* மேப்பிள் சிரப், சர்க்கரை பாகில், வெல்லப்பாகு அல்லது பொன்னிற சர்க்கரைப் பயன்படுத்தவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 398 |
| மொத்த கொழுப்பு | 18 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 10 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| கொழுப்பு | 42 மி.கி. |
| சோடியம் | 237 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 61 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 2 கிராம் |