வேர்க்கடலை வெண்ணெய்

Caramelized வேர்கடலை இந்த செய்முறையை ஒரு deliciously crispy, முறுமுறுப்பான, இனிப்பு, மற்றும் உப்பு சிற்றுண்டி உற்பத்தி. உப்பு, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் வெண்ணிலா சாறுடன் தாராளமாக சுவையாக இருக்கும் சர்க்கரை ஒரு கடுமையான அடுக்கு இந்த வேர்கடலை பூசப்பட்டிருக்கும். உங்கள் வேர்கடலைத் தனிப்பயனாக்க நீங்கள் மற்ற மசாலாப் பொருள்களையும் பரிசோதிக்கலாம். இவை தங்களின் சொந்த அனுபவங்களாகும், ஆனால் நீங்கள் அவற்றை அறுப்பதோடு , குக்கீகள், பழுப்பு நிறங்கள் , மற்றும் சாலடுகள் போன்ற சிற்றுண்டிகளிலும் சேர்க்கலாம்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 2 கப் மூல வேர்கடலை
• 1 கப் மணிக்கட்டு சர்க்கரை
• 1/3 கப் தண்ணீர்
• 1/8 டீஸ்பூன் கோஷர் அல்லது கடல் உப்பு
• 1/8 தேக்கரண்டி தரையில் இலவங்கப்பட்டை
• 1/2 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு

அதை எப்படி செய்வது

1. அலுமினிய தாளத்துடன் அதை அலசுவதன் மூலம் ஒரு பேக்கிங் தாள் தயார் செய்து, இப்போது ஒதுக்கி வைக்கவும்.
2. ஒரு பெரிய, கனமான வாணலியில், நடுத்தர வெப்பம் மீது தண்ணீர், சர்க்கரை மற்றும் வேர்கடலை இணைக்கவும். சர்க்கரை கரைந்துவிடும் வரை அசை.
3. சமைக்க தொடர்ந்து, அடிக்கடி கிளறி, திரவ குறைகிறது மற்றும் syrupy ஆகிறது போது. சுமார் 10 நிமிடங்கள் கழித்து, கலவையை தானியமாக மாறும் மற்றும் வேர்க்கடலை மணல் போல் இருக்கும்.
4. கலவையை சமைக்கவும், கலக்கவும். வேர்கடலை இருண்டிருக்கும், காலப்போக்கில் தானிய சர்க்கரை புள்ளிகளிலும் உருகும் மற்றும் மருந்து மாறும். வேர்கடலை எரித்து விடாதே, சர்க்கரை பாகம் சமமாக விநியோகிக்கப்படும்.

1. அவர்கள் ஆழமான தங்க பழுப்பு அல்லது ஒரு ஒளி அம்பர் நிறம் வரை வேர்கடலை சமைக்க. நீங்கள் இன்னமும் வேர்க்கடலைக்கு உண்ணும் சர்க்கரை தானியங்கள் இருந்தால் கவலை வேண்டாம்; இது சாதாரணமானது மற்றும் அது முடிந்ததும் சாக்லேட் ஒரு சுவையான முறுமுறுப்பான அமைப்பு கொடுக்கிறது. அவர்கள் விரும்பிய வண்ணம் மிக அருகில் இருக்கும்போது, ​​உப்பு மற்றும் இலவங்கப்பட்டை சேர்த்து, பல முறை அசைக்கவும். வெப்பம் இருந்து பான் நீக்க மற்றும் வெண்ணிலா சேர்க்க மற்றும் அசை.
2. தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாள் மீது வேர்க்கடலைகளை வெட்டி உங்கள் கரண்டியால் ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் பரப்பலாம். அவற்றை குளிர்விக்க அனுமதி, பின்னர் சிறிய துண்டுகளாக அவற்றை உடைக்க. வேர்க்கடலை முற்றிலும் குளிர்ந்தவுடன், அவை ஒரு காற்றுச்சீரற்ற கொள்கலனில் சேர்க்கப்பட்டு பல வாரங்களுக்கு அறை வெப்பநிலையில் சேமிக்கப்படும்.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	305
மொத்த கொழுப்பு	18 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	2 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	9 கிராம்
கொழுப்பு	0 மிகி
சோடியம்	43 மி.கி.
கார்போஹைட்ரேட்	31 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	3 கிராம்
புரத	9 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)