க்ரூகெட்டீஸ் என்பது சிறிய, சர்க்கரைக் கருவூலங்கள் அல்லது காய்கறிகளால் தயாரிக்கப்படும் சிலிண்டர்கள், மீன்கள் அல்லது இறைச்சி அல்லது வெண்ணெய் சாஸ் ஆகியவற்றில் கலந்த கலவை. பொதுவாக, அவர்கள் முட்டை மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு மற்றும் ஆழமான வறுத்த பூசப்பட்டிருக்கும். இந்த செய்முறை, சால்மன் குரோக்கெட்களை பேக்கிங் செய்வதற்கு அழைப்பு விடுக்கிறது, இது பாரம்பரிய பதிப்பைவிட சற்று ஆரோக்கியமாகிறது.
இந்த செய்முறையை பதிவு செய்யப்பட்ட சால்மன் பயன்படுத்தி எளிதானது மற்றும் மினி croquettes, கட்சிகள் சரியான appetizer செய்ய அழகாக வேலை. அவர்கள் சொந்தமாக மிகவும் சுவையாக இருக்கும், நீங்கள் கூட எந்த டார்ட்டர் சாஸ் விரும்பவில்லை. பைட்டுகள் மற்றும் பேக்கிங்கிற்குள் தயாரிக்கப்படுவதற்கு முன் கலவைகளை உறிஞ்சுவதற்கு முன்னோக்கி திட்டமிடுங்கள் அல்லது கலவையை முன்கூட்டியே தயார் செய்யுங்கள்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 பவுண்டு சால்மன் (பதிவு செய்யப்பட்ட)
- 1 கப் பால் (குறைந்த அளவு தேவை)
- 1 கப் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு (நன்றாக, பருவமடைந்த)
- 1/4 கப் பார்மேசன் சீஸ் (புதிதாக வெட்டப்பட்டது)
- 1/4 கப் வெங்காயம் (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
- 1/4 கப் சிவப்பு மணி மிளகு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
- 1/4 கப் செலரி (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
- 1/4 கப் வெண்ணெய்
- 1/3 கப்
- அனைத்திற்கும் உபயோகமாகும் மாவு
- 3/4 டீஸ்பூன் சூடான சிலி சாஸ் (அல்லது ருசி)
- 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு (புதியது)
- 2 தேக்கரண்டி
- chives (வெட்டப்பட்டது)
- 1/2 டீஸ்பூன்
- காய் களை (உலர்ந்த)
- விருப்பத்தேர்வு:
- டார்ட்டர் சாஸ்
- விருப்பம்: எலுமிச்சை ஆலைகள்
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு அளவுகோல் கோப்பையில் பதிவு செய்யப்பட்ட சால்மன் இருந்து திரவ வாய்க்கால். 1 கப் அளக்க போதுமான அளவு பால் சேர்க்கவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் உப்பு சால்மன் மற்றும் எந்த பெரிய எலும்புகள் அதை எடுத்து. ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- ஒரு தனி கிண்ணத்தில், துடைப்பம் மற்றும் பிரர்மேசன் சீஸ் ஆகியவற்றை துடைக்க வேண்டும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- மெதுவாக வெங்காயம், சிவப்பு மணி மிளகு, மற்றும் வெண்ணெய் உள்ள மெல்லிய சணல் மென்மையாக்கும் வரை, ஆனால் பழுப்பு நிறமாற்றம் இல்லை. துடைப்பம் மென்மையாகவும் 1 நிமிடம் வரை சமைக்கவும், தொடர்ந்து கிளறி விடுங்கள். தொடர்ந்து உப்பு மற்றும் சமைத்த வரை சமைக்க தொடர்ந்து பால் கலவையை சேர்க்கவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.
- Flaked சால்மன், சூடான சாஸ், எலுமிச்சை சாறு, chives, வெந்தயம் களை, மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு கலவையை 1/2 கப். நிறுவனம் வரை சால்மன் கலவையை குளிர்விக்கவும். நீங்கள் விரும்பினால், இந்த டிஷ் முன்கூட்டியே தயாரிக்கலாம், நீங்கள் தயாராக இருக்கும் வரை கலவையை ஒதுக்குங்கள்.
- 400 F. வெப்ப அடுப்பு ஒரு ஆழமற்ற பேக்கிங் தாள்.
- சல்லடை கலவையை 8 பகுதிகளாக பிரிக்கவும், பிட்டிகளில் வடிவில் அமைக்கவும். ஒரு மேலோட்டமான தட்டில் மீதமுள்ள பிரெட்க்ரம்ப் கலவையை வைக்கவும். சால்மன் பஜ்ஸின் crumbs உடன் இரு பக்கமும் கோட். தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாள் 2 அங்குல தவிர வைக்கவும். எண்ணெயுடன் எளிதில் டாப்ஸ் தெளிக்கவும்.
- 20 முதல் 25 நிமிடங்கள் அல்லது தங்க பழுப்பு வரை சுட வேண்டும். விரும்பினால் டார்ட்டர் சாஸ் மற்றும் எலுமிச்சை ஆடையுடன் பரிமாறவும்.
குறிப்பு: நீங்கள் appetizers மினி croquettes செய்ய இந்த அதே செய்முறையை பயன்படுத்த முடியும். துண்டுகளை தயாரிப்பதற்கு பதிலாக, சால்மன் கலவையை 1 1/2-inch பந்துகளில் உருட்டவும். தயார் செய்யப்பட்ட pans இல் 1 அங்குல தவிர வைக்கவும். மேலே சுட்டுக்கொள்ளவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 599 |
| மொத்த கொழுப்பு | 31 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 12 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 10 கிராம் |
| கொழுப்பு | 117 மி.கி. |
| சோடியம் | 749 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 41 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 4 கிராம் |
| புரத | 37 கிராம் |