இந்த பால் இலவச தட்டிவிட்டு கிரீம் செய்முறையை மிகவும் எளிதான மற்றும் எளிதானது. இது சைவ உணவுப்பொருட்களை அல்லது ஒரு பால் அலர்ஜி அல்லது லாக்டோஸிற்கு சகிப்புத்தன்மை கொண்டவர்களுக்கு ஏற்றது. அதற்கு பதிலாக கடும் சவுக்கை கிரீம் தேங்காய் பால் தயார், இந்த காய்கறி சாப்பிட்டு கிரீம் செய்முறையை ஆரோக்கியமான, கூட! ஆனால் சிறிய விவரங்களை கவனத்தில் - அவர்கள் சிறந்த முடிவுக்கு முக்கிய இருக்கிறார்கள்.
உதாரணமாக, ஒரு வெற்றிகரமான தொகுதி செய்ய, உங்கள் தேங்காய் பால் முழு கொழுப்பு (லைட் இல்லை) என்று உறுதி மற்றும் குளிரூட்டப்பட்ட போது, கொழுப்பு திரவ பகுதியாக இருந்து பிரிக்கிறது. (இந்த வழக்கில் இல்லை என்றால், நீங்கள் ஒரு soupy குழப்பம் வரை முடிவடையும்.) உங்கள் கலவை கிண்ணம் மற்றும் உங்கள் பொருட்கள் முற்றிலும் உங்கள் காய்கறி சாப்பிட்ட கிரீம் வரை whipping முன் குளிர்ந்த என்று உறுதி - அது மிகவும் முக்கியமானது மிகவும் சிறந்த முடிவு , தேங்காய் பால் , உங்கள் கலந்து கிண்ணம் மற்றும் இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் துடைப்பம் இணைப்பு ஆகிய இரண்டையும் விட்டு விடுங்கள்.
இங்கே நீங்கள் பால் இலவச தட்டிவிட்டு கிரீம் இன்று மாற ஊக்குவிக்க வேண்டும் என்று ஒரு உண்மை: ஒரு கப் இனிப்பு பால் தட்டி கிரீம் உள்ள 400 கலோரிகள் உள்ளன, மற்றும் அந்த கலோரிகள் கிட்டத்தட்ட 90 சதவீதம் கொழுப்பு உள்ளன. இரண்டு சதவீதம் புரதம்.
தற்செயலாக, அதிக உயர் இறுதியில் மளிகை சங்கிலிகள் பல இப்போது நடைமுறை நோக்கங்களுக்காக ருசியான ஐஸ்கிரீம் போன்ற முழுவதும் வந்து என்று பால்-இலவச உறைந்த இனிப்பு வரிகளை சேர்க்க. உதாரணமாக, வர்த்தகர் ஜோ, ஸ்ட்ராபெரி மற்றும் சாக்லேட் உள்ள தேங்காய் பால் சார்ந்த உறைந்த இனிப்பு ஒரு வரி உள்ளது. இவை மிகவும் இனிப்பு போன்றவை, கலோரி மற்றும் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் ஆகியவற்றில் மிகவும் அதிகமாக இருக்கும், ஆனால் அவை ஐஸ் கிரீம் விட உங்களுக்கு சிறந்தவை. ஒரு உன்னதமான ருசியான கிரீம் உடன் உறைந்திருக்கும் இந்த உறைந்த இனிப்புகளை உன்னுடைய உன்னதமான ருசியான சர்க்கரையை அள்ள முடியும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 14-அவுன்ஸ் கேன்கள் தேங்காய் பால் (முழு கொழுப்பு)
- 1/3 கப் 2 தேக்கரண்டி தூள் சர்க்கரை
அதை எப்படி செய்வது
1. கலவையுடனும், 8 மணி நேரம் அல்லது ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு நின்று கலந்த கலவையுடன் சேர்த்து தேங்காய் பால் சேர்த்து (கேன்களில்) வைக்கவும்.
2. விரைவாக உழைப்பது உன்னுடைய பொருட்கள் சூடாக பெறாமல் இருப்பது முக்கியம். உறிஞ்சும் கலவையை உடனடியாக உங்கள் துணியுள்ள கிரீம் தயாரிப்பதற்கு முன்பாக நிற்கும் கலவைக்கு இணைக்கவும்.
3. தேங்காய் பால் கேன்களை ஒரு திறந்த வெளியில் முடித்துவிட்டு, திரவங்களை திரவத்தை வெளியேற்றவும்.
திரவ வடிகட்டப்பட்டவுடன், கேன்கள் திறக்க மற்றும் தெளிக்கப்பட்ட கலவை கிண்ணத்தில் கேன்கள் இருந்து தேங்காய் கொழுப்பு வெளியே கரண்டி. 15-20 வினாடிகளில் அதிக வேகத்தில் தேங்காய் கொழுப்பை விற்று, அல்லது மென்மையான வரை. தூள் சர்க்கரையும் , 20 விநாடிகளுக்கு மேலதிக கலவைகளையும் சேர்த்து, ஒரு குறைந்த அளவிலிருந்து தொடங்கி விரைவாக உயரமாக நகரும் அல்லது இணைக்கப்படும் வரை. ( கலக்காதீர்கள் !) வெங்காயத்தை உடனடியாக சாப்பிட்டால் அல்லது 3-4 மணிநேரத்திற்கு முன்பு குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 248 |
| மொத்த கொழுப்பு | 24 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 21 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 15 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 10 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 2 கிராம் |