துளை தோற்றம் எப்பொழுதும் ஒரு மர்மமாக இருக்கலாம், ஆனால் நீங்கள் விரும்பினால், டோனட்ஸ் அல்லது டோனட்ஸ், அமெரிக்க உணவுப் பண்பாட்டின் கவனத்தைத் தெளிவாகக் கொண்டுள்ளது. புதிய ஆம்ஸ்டர்டாமில் (இன்றைய மன்ஹாட்டனில்) டச்சு குடியேறியவர்கள் முதன்முதலில் குமிழி எண்ணெயில் மாவை மோதினார்கள், புதிய உலக ரசிகர்கள் இனிப்பு உபசரிப்பு வாங்குவதற்கு வரிசையாக அமைந்தனர்.
நவீன டோனட் கடைகள் இந்த போக்குகளை விரிவாக்கியதுடன், வறுத்த மாவை மாற்றியமைத்து வடிவங்களின் அளவுகள் மற்றும் அளவுகள் ஆகியவற்றில் மாற்றியமைத்தன. நீங்கள் பஃப் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சாலட் இழுக்க உங்கள் பிடித்த காலை உணவு இருந்து எல்லாவற்றையும், அடைத்த, அடைத்தேன் மற்றும் trimmed காணலாம்.
விண்டேஜ் கேக் டோனட் எளிய இன்பம் நாட்களுக்கு மீண்டும் ஹர்கன்ஸ், மற்றும் நீங்கள் எளிதாக வீட்டில் இந்த உன்னதமான மீண்டும் உருவாக்க முடியும். நீங்கள் இன்னும் நவீனமாக விரும்பினால் - வணக்கம், அதிகமான - அணுகுமுறை, நீங்கள் விரும்பும் வகையில் அழகுபடுத்துவதற்கு தயங்க வேண்டும்.
நீங்கள் செய்முறையைத் தொடங்குவதற்கு முன், செய்தித்தாள்களையோ அல்லது பழுப்பு காகிதப் பை அல்லது காகித துண்டுகள் பல அடுக்குகளால் மூடப்பட்ட டோனட்ஸ் வடிகட்டலாம். மாவை பதப்படுத்தி மாவுடன் சுத்தமாக ஒரு சமையலறை சமையலறை அல்லது ரொட்டி பலகை தூசி. ஒரு ஆழமற்ற கிண்ணத்தில் அல்லது உங்கள் விரல்களையும் பிஸ்கட் வெட்டிகளையும் மாவுவதற்காக ஒரு தட்டில் ஒரு மாவு அங்குலத்தைப் பற்றி இருங்கள்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 கப் அனைத்து நோக்கம்
- மாவு , தூசிக்கு கூடுதல்
- 1/3 முதல் 1/2 கப் சர்க்கரை *
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1 தேக்கரண்டி
- பேக்கிங் பவுடர்
- 1/4 டீஸ்பூன்
- இலவங்கப்பட்டை
- 1/8 தேக்கரண்டி ஜாதிக்காய்
- 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் வெட்டப்பட்டது, குளிர்ந்து
- 1/2 கப் பால்
- 1 பெரிய முட்டை, தாக்கப்பட்டார்
- 1 குவார்ட்டர் கரோலா, குங்குமப்பூ அல்லது மற்ற நடுநிலை எண்ணெய் வறுக்கவும்
- இலவங்கப்பட்டை சர்க்கரை, தூள் சர்க்கரை அல்லது படிந்து உறைந்த (விருப்ப)
அதை எப்படி செய்வது
- 360 FF க்கு ஆழமான வறுத்த அல்லது உயரமான பங்கு பானையில் எண்ணெய் எண்ணெய்
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் மாவு மாவு. சர்க்கரை, உப்பு, பேக்கிங் பவுடர், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் ஜாதிக்காய் ஆகியவற்றை சேர்த்து மாவு மாற்றியமைக்கவும்.
- உங்கள் விரல்களால் மாவு கலவையில் வெண்ணெய் கரைந்து, பின்னர் பால் மற்றும் முட்டையில் குழப்பு.
- புழுக்கமான கைகள், ஈரமாக்குவதற்கு மாவை சிறிது சிறிதாக வேலை செய்யுங்கள். மாவுடன் தயாரிக்கப்பட்ட பகுதியை மாற்றவும், மாவை ஒன்று சேர்த்து இரண்டு அல்லது மூன்று முறை சலிக்கவும். 1/4 அங்குல தடிமன் உங்கள் விரல் கொண்டு பாட் மாவை.
- ஒரு டோனட் கட்டர் அல்லது இரண்டு பிஸ்கட் வெட்டிகள் (ஒரு 1 அங்குல மற்றும் ஒரு 3- அல்லது 4-அங்குல மாவு) மாவு. டோனட்ஸ் வெட்டு, மறுவேலைக்கு மாவை ஸ்க்ராப்புகளை சேகரித்தல்.
- ஒரு டோனட் டோன்களை சூடான எண்ணெயாக மாற்றுவதற்கு ஒரு துளையிடப்பட்ட ஸ்பூன் பயன்படுத்தவும், அவற்றை ஒரு முறை 2 முதல் 3 முறை சமையல் பண்ணவும், குழாய்களுக்கு இடையே உள்ள வெப்பநிலையை திரும்பவும் அனுமதிக்கவும். 2 நிமிடங்களுக்கு முதல் பக்கத்திலுள்ள வறுக்கவும், ஃபிளிப் செய்யவும், மீதமுள்ள பக்கத்தை 1 முதல் 2 நிமிடங்கள் வறுக்கவும் அல்லது சீரகம் வரை வதக்கவும். தயாராக காகித துண்டுகள் மீது வடிகால்.
- தூள் சர்க்கரை அல்லது ஒரு இலவங்கப்பட்டை-சர்க்கரை கலவையுடன் அல்லது தயாரிக்கப்பட்ட படிந்து உறைந்த துளிகளுடன் கூடிய சூடான டோனட்ஸ் தெளிக்கவும்.
குறிப்புகள்:
- நீங்கள் 2 1/4 கப் கேக் மார்க்கை மாற்றலாம், இது ஒரு இலகுவான, மென்மையான டோனட் உற்பத்தி செய்கிறது.
- * உங்கள் தனிப்பட்ட சுவை விருப்பத்திற்கு ஏற்ப சர்க்கரை அளவை சரிசெய்யவும்.
- டோனெட்டுகள் சூடான எண்ணெயில் மிதப்பதற்கு இடம் தேவை, எனவே உங்கள் ஃப்ரைரை அல்லது பான்னைக் காட்டிலும் அதிகமாக சேர்க்க வேண்டாம். அவர்கள் சமைக்கையில் அவர்கள் தொட்டுப் பேசக்கூடாது.
- நீங்கள் ஒரு டோனட் வளையம் அல்லது பிஸ்கட் வெட்டர்களைக் கொண்டிருக்கவில்லை என்றால், அதற்கு பதிலாக டோனட் "துளைகள்" செய்யலாம். மாவை ஒரு heaping தேக்கரண்டி Scoop மற்றும் மெதுவாக ஒரு பந்து அதை உருட்ட. ஒரு நேரத்தில் 5 முதல் 6 வரை துளைகளை வறுக்கவும், 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் வரை அல்லது பழுப்பு நிறமாக வரை. நீங்கள் மாவை ஸ்க்ராப்களை துளைகளாக மாற்றலாம் அல்லது வெட்டு துண்டுகளை வறுக்கவும். டோனட்ஸ் மென்மையாய் வைக்க மெதுவாக மற்றும் அளவுக்கு மிதமான மாவை கையாளவேண்டும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 392 |
| மொத்த கொழுப்பு | 36 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 20 கிராம் |
| கொழுப்பு | 125 மிகி |
| சோடியம் | 420 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 12 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 6 கிராம் |