இலையுதிர்காலத்தில் கையொப்பம் உணவளிப்புகளில் ஒன்று கேரமல் ஆப்பிள்கள், ஆனால் ஏன் கேரமல் பேரீஸ் அல்ல? அந்த மிருதுவான, புளிப்பு பழம் உப்பு நிறைந்த கேரமல் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லைக் கொண்டு இருக்கிறது, அதனால் அவற்றை முக்காடு போடுவதை அர்த்தப்படுத்துகிறது. நீங்கள் ஒரு அழகான தோற்றத்தைத் தேடுகிறீர்களானால், அது முற்றிலும் வடிவமைக்கப்பட்ட பியர்ஸின் பெருமையைத் தாங்காது. அந்த தண்டுகளை கூட முடக்குவதற்கு விட்டுவிட்டு, ஒரு குச்சியை செருகுவதைத் தவிர்க்கலாம்.
நிறுவனம் போன்ற, புளிப்பு பாட்டி ஸ்மித் ஆப்பிள்கள் கேரமல் ஆப்பிள் சமையல் பயன்படுத்தி சிறந்த உள்ளன, Bosc அல்லது மற்ற நிறுவனம் பேரி வகைகள் இந்த சிறந்த.
கேரமல் சாஸ் தன்னை பொறுத்தவரை, உங்கள் மட்டுமே அனுபவம் கடையில் அல்லது உங்கள் உள்ளூர் ஐஸ் கிரீம் பார்லர் இருந்து jarred ஐஸ்கிரீம் டோப்பிங் கொண்டு இருந்தால், நீங்கள் ஒரு உபசரிப்பு காணவில்லை. அந்த சுவையூட்டிகள் இனிப்பு ஆனால் மிகவும் சுவாரசியமானவை அல்ல. ஆனால், உங்களுடைய சொந்த மூலம், நீங்கள் ஒரு ஜாடி கண்டுபிடிக்க முடியாது சமைத்த சர்க்கரை ஒரு சுவாரஸ்யமான ஆழம் உருவாக்க. கடல் உப்பு ஒரு தாராளமாக சிட்டிகை சேர்த்து கடுமையான இனிப்பு கீழே சுவை மற்றும் தொனியில் சமப்படுத்த உதவுகிறது. நீங்கள் தனித்துவமான சுவை கலவிற்காக மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் கூடுதலாக அதை மேலும் தனிப்பயனாக்க முடியும். நீங்கள் ஆப்பிள்களைக் கழிக்கிறீர்கள் என்றால் இலவங்கப்பட்டை ஒரு இயற்கை இருக்கும், ஆனால் ஏராளமான நறுமண நறுமணத்தை அது அதிக அளவிற்கு எடுக்கும்.
இந்திய மற்றும் மத்திய கிழக்கு சமையல் ஒரு பொதுவான மசாலா, பச்சை ஏலக்காய் இரண்டு இனிப்பு மற்றும் இனிப்பு சமையல் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு சிட்ரஸ், காரமான, மலர் வாசனை உள்ளது. இந்த சிறப்பு கேரமல் பேரிக்காய் கூடுதல் சிறப்பு செய்கிறது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 கப் சர்க்கரை
- 1 1/4 கப் கனரக கிரீம், அறை வெப்பநிலையில் அல்லது சிறிது சூடாகவும்
- 1 தேக்கரண்டி unsalted வெண்ணெய்
- 1/2 தேக்கரண்டி தரையில் ஏலக்காய்
- சுவைக்கு கடல் உப்பு
- 4 pears, கழுவி மற்றும் cored
அதை எப்படி செய்வது
- சர்க்கரைக் கோப்பை சர்க்கரைக் கரைசலை சிறிது தாழ்வாகவும், அது உருகும்போது, சிறிது சிறிதாக பழுப்பு நிறமாகவும் இருக்கும். இது கிளறிவிடும் எதிர்ப்பதற்கு முயற்சி செய்யுங்கள், இது கட்டிகளை உருவாக்குவதற்கு இது அதிக வாய்ப்புள்ளது. அதை விரைவாக எரிக்க முடியாது, ஏனெனில் அது பிடிக்காத விடாதே.
- சர்க்கரை குமிழ் மற்றும் ஒரு மிக ஒளி தங்க பழுப்பு முறை, கனரக கிரீம் ஊற்ற. கலவை குமிழ்வதைக் கவனியுங்கள். கிரீம் முழுமையாக இணைக்கப்பட்டு, வெண்ணெய் கலவையாகும் வரை அதை கிளறவும். கலவையை கடினமான கட்டிகள் என்று நீங்கள் காணலாம். வெறும் கறை தொடர்ந்து, மிக குறைந்த வெப்ப மீது, அவர்கள் உருகுவதற்கு வரை நீங்கள் ஒரு மென்மையான சாஸ் வேண்டும்.
- ஏலக்காய் மற்றும் பருவத்தில் கடல் உப்பு கொண்டு ருசிக்க வேண்டும்.
- கழுவும் மற்றும் பேரிக்கரை உலர்த்துதல். பேரிழையின் கீழே இருந்து விதைகளை நீக்க ஒரு கோழையை பயன்படுத்தவும். தண்டு பயன்படுத்தி, முழு பூசிய வரை சூடான கேரமல் சாஸ் மீது பேரி முக்குவதில்லை. Drips பிடிக்க மற்றும் கடினப்படுத்த அனுமதிக்க ஒரு அடுக்கு வைக்கவும். உங்களிடம் எஞ்சிய கேரமல் சாஸ் இருந்தால், அதை ஒரு வாரத்திற்கு குளிர் சாதன பெட்டியில் ஒரு lidded ஜாடிக்குள் சேமிக்கவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 604 |
| மொத்த கொழுப்பு | 30 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 19 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| கொழுப்பு | 92 மிகி |
| சோடியம் | 98 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 87 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 7 கிராம் |
| புரத | 3 கிராம் |