இந்த 2-க்ளஸ்ட் ப்ளாக்பெர்ரி பை ஒரு முயற்சித்த மற்றும் உண்மையான தெற்கு பிடித்தமானது. பழம் நிரப்புதல் புதிய ப்ளாக்பெர்ரி, சர்க்கரை மற்றும் மாவு கலவையை தக்கவைத்து தயாரிக்கப்படுகிறது.
சேர்க்கப்பட்ட அனைத்து வெண்ணெய் மேலோடு அல்லது உங்களுக்கு பிடித்த பை பேஸ்ட்ரி செய்முறையைப் பயன்படுத்தவும். அல்லது செய்முறையை வசதியான குளிர்பதனப்பு பை பேஸ்ட்ரியைப் பயன்படுத்துங்கள்.
ஒரு வாசகரிடமிருந்து: "முதல் முறையாக அதை நான் செய்தேன், டஜன் கணக்கான சமையல் வழிகளைக் கண்டுபிடித்துள்ளேன் - இது ஒரு எளிதானதாகவும், நல்லதுமாகவும் இருந்தது, நான் அதை செய்தேன், அது ஒரு ஹிட் ஆகும் - என் குடும்பம் அதை விழுங்கிவிட்டது, இப்பொழுது அவர்கள் இன்னும் செய்ய வேண்டும் என்று விரும்புகிறார்கள்." - காத்லீன்
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- பேஸ்ட்ரிக்கு:
- 2 3/4 கப் மற்றும் 2 தேக்கரண்டி அனைத்து நோக்கம் மாவு (13 அவுன்ஸ்)
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- 2 1/2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
- 2 குச்சிகளை / 8 அவுன்ஸ் குளிர் வெண்ணெய் (சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி 15 நிமிடங்கள் உறைவிப்பான் குளிர்ந்த)
- 8 முதல் 12 தேக்கரண்டி தண்ணீர் (பனி குளிர்)
- பிளாக்பெர்ரி நிரப்பல்:
- 1 அளவுகோல் ப்ளாக்பெர்ரி (கழுவி மற்றும் வடிகட்டிய)
- 1 கப் சர்க்கரை
- 1/8 தேக்கரண்டி உப்பு
- 1/2 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் (சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி)
- ஒரு 2-மேலோடு 9-அங்குல பை ஐந்து பேஸ்ட்ரி
- விருப்ப: 1 முட்டை மஞ்சள் கரு (முட்டை கழுவும் பால் அல்லது கிரீம் 1 தேக்கரண்டி கலந்து)
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு உணவு செயலி அல்லது ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் மாவு 13 அவுன்ஸ், 1/2 உப்பு தேக்கரண்டி, சர்க்கரை 2 1/2 தேக்கரண்டி, மற்றும் குளிர்ந்த வெண்ணெய் (8 அவுன்ஸ்) துண்டுகளை இணைக்கவும். 5 முதல் 7 முறை பல்ஸ் அல்லது வெண்ணெய் கலவையில் வெண்ணெய் வெட்ட ஒரு பேஸ்ட்ரி பிளெண்டர் பயன்படுத்த. கலவை சில பிட்டுகள் அல்லது பட்டாணி அளவிலான வெண்ணெய் கொண்ட கரடுமுரடான உணவைப் போல இருக்க வேண்டும்.
- நீங்கள் ஒரு உணவு பதப்படுத்தி பயன்படுத்தினால், கலவையை ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் அகற்றவும். 7 தேக்கரண்டி உப்பு நீரை சேர்த்து, உமது கைகளில் கலக்கவும். மாவை மடிப்பு வரை தொடங்கும் வரை, ஒரு நேரத்தில் ஒரு தேக்கரண்டி அல்லது இரண்டு சேர்க்க தொடர்ந்து.
- மெல்லிய மாவை ஒரு மெல்லிய மாவு மாறி மாறி மாறி மாறி மாறிவிடும். மாவை பிசைந்த வட்டுகளாக பிரிக்கவும், அவற்றை பிளாஸ்டிக் மடக்குகளில் போடவும். குறைந்தபட்சம் 20 நிமிடங்களுக்கு குளிரூட்டவும்.
- அடுப்பில் 450 எஃப் வரை வெப்பம் செய்யவும்.
- விட்டம் ஒரு அங்குலத்தில் 12 அங்குல விட்டம் கொண்ட ஒரு வட்டத்தில் பை பேஸ்ட்ரி ஒரு வட்டு வெளியே உருட்டவும். மாவை ஒரு பை தட்டு வரி, சில overhang விட்டு.
- ஒரு கிண்ணத்தில், ப்ளாக்பெர்ரிகளை 1 கப் சர்க்கரை, 1/8 தேக்கரண்டி உப்பு, மற்றும் 1/2 கப் மாவு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். பேஸ்ட்ரி வரிசைப்படுத்தப்பட்ட பை தட்டில் நிரப்பவும். வெண்ணெய் கொண்ட புள்ளி.
- மாவை மீதமுள்ள வட்டு 11 முதல் 12 அங்குல விட்டம் வரை வட்டம் ஒரு வட்டத்திற்கு உருட்டவும்; நிரப்பப்பட்டதில் கவனமாக மாவை வைக்கவும். கீழே மற்றும் மேல் விளிம்புகள் ஒன்றாக சேர்த்து தேவையான தேவை. விரும்பியபடி விளிம்பு முணுமுணுப்பு.
- விரும்பியிருந்தால், மேல் மேலோடு மேல் முட்டை கழுவும் கலவையை தூக்கவும்.
- நீராவி தப்பிக்க அனுமதிக்க மேலோடு மேல் 3 அல்லது 4 துண்டுகளை வெட்டுங்கள்.
- 10 நிமிடங்கள் preheated 450 எஃப் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள. 350 F க்கு வெப்பத்தை குறைத்தல் மற்றும் 25 நிமிடங்கள் நீண்ட நேரம் சுட வேண்டும், அல்லது மேலோடு தங்க பழுப்பு வரை இருக்கும்.
- 6 முதல் 8 வரை சேவை செய்கிறார்.
குறிப்புகள்
- தேவைப்பட்டால் முட்டை கழுவின் மீது பெரிய தானிய அழகுபடுத்துபவர் சர்க்கரை அல்லது வெண்ணிலா சர்க்கரை தெளிக்கவும்.
நீ கூட விரும்பலாம்
க்ளஸ்டி பிளாக்பெர்ரி கோப்பர்லர்
பிளாக்பெர்ரி மற்றும் ஆப்பிள் கம்பெர் ரெசிபி
கறுவா-மசாலா ஆப்பிள் கரைக்கும் பை
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 564 |
| மொத்த கொழுப்பு | 32 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 17 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 11 கிராம் |
| கொழுப்பு | 72 மி.கி |
| சோடியம் | 833 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 65 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 5 கிராம் |
| புரத | 6 கிராம் |