விருப்பமான இறால் கொண்டு மெதுவாக குக்கர் நாட்டின் கேப்டன் சிக்கன்

ஆப்பிள், பெல் மிளகு, திராட்சை, கறி பொடி, மற்றும் தக்காளி ஆகியவற்றை இந்த கோழியில் உள்ள சுவைகள் அடங்கும். ருசியான கலவை சூடான சமைத்த அரிசிடன் நன்றாக இருக்கிறது.

நான் நீண்ட சமையல் காலத்தில் உலர் ஆக இல்லை என்பதால் கோழி மார்பகங்களை அழைத்து சமையல் பல பலமற்ற கோழி தொடைகள் பயன்படுத்த முனைகின்றன. இந்த செய்முறையில் கோழி தொடைகள் பதிலாக உணர்கிறேன்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 2 நடுத்தர அளவு பாட்டி ஸ்மித் ஆப்பிள்கள் (cored, diced மற்றும் unpeeled)
• 1/4 கப் வெங்காயம் (இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
• 1 சிறிய பச்சை மிளகாய் மிளகு (விதை மற்றும் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
• 3 கிராம்பு பூண்டு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது)
• 2 தேக்கரண்டி திராட்சையும் அல்லது currants
• 2 முதல் 3 தேக்கரண்டி கறி பொடி
• 1 தேக்கரண்டி தரையில் இஞ்சி
• 1/4 தேக்கரண்டி தரையில் சிவப்பு மிளகு, அல்லது சுவை வேண்டும்
• 1 முடியும் (சுமார் 14 1/2 அவுன்ஸ்.) தக்காளி (துண்டுகளாக்கப்பட்ட)
• 6 அசிங்கமான கோழி மார்பக பாதிப்புகள் (தோல் நீக்கப்பட்டன)
• 1/2 கப் கோழி குழம்பு
• 1 கப் வெள்ளை அரிசி (நீண்ட மாறி மாறி)
• பெரிய இறால்களுக்கு 1 பவுண்டு நடுத்தர (ஷெல்ட் மற்றும் டீவினால்)
• 1/3 கப் slivered பாதாம்
• கோஷர் உப்பு டாஷ்
• அழகுபடுத்த: வெட்டப்பட்ட வோக்கோசு

அதை எப்படி செய்வது

வெங்காயம், வெங்காயம், பொன்னிற திராட்சைகள் அல்லது currants, கறி பொடி, இஞ்சி, மற்றும் தரையில் சிவப்பு மிளகு சேர்த்து, ஒரு 4- முதல் 6 quart மெதுவாக குக்கர் இணைக்க; தக்காளி உள்ள அசை.

தக்காளி கலவை மீது கோழி ஏற்பாடு, சற்று சிறியதாக பிரிக்கப்படுகிறது. கோழி மார்பகத்தின் மீது கோழிக்குஞ்சு ஊற்றவும். 4 முதல் 6 மணி நேரம், ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு துளையிடும் போது கோழி மிகவும் மென்மையானதாக இருக்கும் வரை உப்பு மற்றும் சமைக்கவும்.

ஒரு சூடான தட்டில் கோழி அகற்றவும், சிறிது மூடி, 200 ° F அடுப்பு அல்லது வெப்பமண்டல டிராயரில் சூடாக வைக்கவும்.

சமையல் திரவத்தில் அரிசி அசை. உயர் வெப்பநிலை அதிகரிக்கும்; உப்பு மற்றும் சமைத்தல், அரை மணி நேரம் கிளறி, அரிசி கிட்டத்தட்ட மென்மையானது, சுமார் 35 நிமிடங்கள் வரை. பயன்படுத்தினால், இறால் இறக்கி; 15 நிமிடங்களுக்கும் மேலாக உப்பு மற்றும் சமைக்கவும், இறால் மையத்தில் ஒளிபுகா இருக்கும் வரை; சோதிக்க வெட்டு.

இதற்கிடையில், தங்க பழுப்பு வரை நடுத்தர வெப்ப மீது ஒரு சிறிய nonstick வறுக்கப்படுகிறது பான் சிற்றுண்டி பாதாம், எப்போதாவது அசையாமலே. ஒதுக்கி வைக்கவும்.

உப்பு, ருசிக்க, பருவ அரிசி கலவையை பரிமாறவும். ஒரு சூடான சேவை டிஷ் உள்ள mound; மேல் கோழி ஏற்பாடு. வோக்கோசு மற்றும் பாதாம் கொண்டு தெளிக்கவும்.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	1518
மொத்த கொழுப்பு	76 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	20 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	31 கிராம்
கொழுப்பு	570 மிகி
சோடியம்	893 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	47 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	5 கிராம்
புரத	156 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)