Pomelo நான்கு அல்லாத கலப்பு சிட்ரஸ் பழங்கள் ஒன்றாகும். அனைத்து மற்ற சிட்ரஸ் பழங்கள் இந்த நான்கு ஒன்று அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட பெறப்பட்ட கலப்பினங்கள் உள்ளன. Pomelo விட்டம் ஆறு முதல் பத்து அங்குல ஒரு பெரிய பழம் ஒன்று முதல் இரண்டு கிலோ வரை எங்கிருந்தும் எடையுள்ளதாக உள்ளது. இருப்பினும், சமையல் கூழ் பழத்தின் அளவுக்கு சிறியதாக உள்ளது. கசப்பான சிந்தனை தடித்த மற்றும் சாப்பிடக்கூடாது.
பழங்களின் அளவு காரணமாக, சில பழங்கள் விற்பனையாளர்கள், விற்பனையாளர்களுக்காக பாம்லோவை விற்பனை செய்வதன் மூலம் வசூலிக்கிறார்கள். ஒரு முழு பழம் உங்களுக்காக அதிகமாக இருந்தால், ஒரு பிரிவை அல்லது இரண்டு வாங்குதல் சிறந்த வழி. அந்த வழியில், நீங்கள் அதை dries முன் pomelo நுகர்வு.
இந்த சாலட் தயாரிப்பதற்கு பாமோலோ கூழ் பயன்படுத்த, தலாம் மற்றும் பழத்தின் ஒவ்வொரு பிரிவையும் உள்ளடக்கும் தோல்வை நிராகரிக்கவும். பின்னர் கூழ் பிரிக்க உங்கள் கைகளை பயன்படுத்தவும்.
குங்குமப்பூவை நன்கு கொதிக்க வைத்து, நீங்கள் சமைத்த களிமண் அல்லது கோழிகளையும் பயன்படுத்தலாம். கோழியைப் பயன்படுத்தி, ஒரு சிறிய வடிகட்டியை (ஒரு தொடையில் அல்லது அரை மார்பளவு சரியான அளவு) தேர்வு செய்து, சமைத்த இறைச்சி துண்டாக்குங்கள்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 தேக்கரண்டி மீன் சாஸ்
- 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு (அல்லது எலுமிச்சை அல்லது
- கalamansi )
- 1 பறவை கண் மிளகாய் (இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
- 1/8 தேக்கரண்டி இஞ்சி (வெட்டப்பட்டது)
- 1/8 தேக்கரண்டி பூண்டு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
- 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
- 3-4 நடுத்தர அளவிலான இறால்கள்
- ருசிக்க உப்பு
- மிளகு சுவை
- 1/2 கப் பாமோலோ கூழ் (துண்டாக்கப்பட்ட)
- 1/2 கப்
- புதிய மான் பீன் முளைகள் (துவைக்கப்பட்டு நன்கு வடிகட்டியவை)
- 6 முதல் 8 எலுமிச்சை துளசி இலைகள்
- 6 முதல் 8 நிமிடம் இலைகள்
- 3 ஸ்ப்ரிங்க்ஸ்
- கொத்தமல்லி
அதை எப்படி செய்வது
- டிரஸ்ஸிங் செய்யுங்கள். ஒரு திருகு வகை தொப்பி ஒரு சிறிய ஜாடி, மீன் சாஸ் மற்றும் சுண்ணாம்பு சாறு உள்ள ஊற்ற. வெங்காயம், கொத்தமல்லி இஞ்சி, வெங்காயம், சர்க்கரை சேர்க்கவும். இரண்டு தேக்கரண்டி தண்ணீரில் ஊற்றவும். சர்க்கரை கரைக்கும் வரை தொப்பி மற்றும் குலுக்கல் மீது திருகு. நீங்கள் சாலட் பொருட்களின் மீதமுள்ள தயார் போது சுவைகள் உருவாக்க அனுமதிக்க ஒதுக்கி.
- இறந்தவர்களின் தலைகளை துண்டிக்கவும். குண்டுகளைத் துண்டிக்கவும், வால்வை விட்டு வெளியேறவும். ஒவ்வொரு இறால்களின் பின்னணியிலும் ஒரு மேலோட்டமான வெட்டு செய்து, கருப்பு நூல் உள்ளே இழுக்கவும் (அது இறால் செரிமான அமைப்பு மற்றும் நீங்கள் சாப்பிட விரும்பவில்லை). ஒரு சிறிய உப்பு மற்றும் மிளகு கொண்டு இறால்கள் டாசில். ஸ்டீமிங், களைத்து அல்லது அரைத்தல் மூலம் சமையல். கடந்து போகாதே.
- ஒரு கலவை கிண்ணத்தில், துண்டாக்கப்பட்ட pomelo, mung பீன் முளைகள், துளசி, புதினா மற்றும் Cilantro வைத்து. உங்கள் கையைப் பயன்படுத்தி எளிமையாகத் தட்டச்சு செய்யவும்.
- பீமோலோ கலவையை வெளியே எடுத்து ஒரு சாலட் தட்டில் ஏற்பாடு செய்யுங்கள். மேல் இறால்கள் ஏற்பாடு. கொட்டைகள் தெளி. சாலட் மீது தயாரிக்கப்பட்ட ஆடைகளை தூவுதல்.