இந்த பிரபலமான விடுமுறை உருளைக்கிழங்கு casserole ஒரு சிறப்பு சந்தர்ப்பத்தில் உணவு அல்லது ஞாயிறு இரவு ஒரு சிறந்த தேர்வாகும். உருளைக்கிழங்கு மசாலா மற்றும் கிரீம் சீஸ், Parmesan, மற்றும் cheddar இணைந்து, நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் மற்றும் pimientos சேர்த்து.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3 பவுண்டுகள் உருளைக்கிழங்கு (உரிக்கப்படுப்பட்ட & நடுத்தர)
- 1 1/2 குச்சிகள் வெண்ணெய் (6 அவுன்ஸ்)
- 6 அவுன்ஸ் கிரீம் சீஸ், மென்மையாக்கப்பட்ட (இரண்டு 3-அவுன்ஸ் பொதிகள்)
- 1 கப் சட்டா சீஸ் (கூர்மையான அல்லது லேசான, துண்டாக்கப்பட்ட, பிரிக்கப்பட்ட)
- 1 ஜாடி (2 அவுன்ஸ்) வெங்காயம் (வடிகட்டிய, அல்லது 1/4 கப் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட சிவப்பு பெல் மிளகு பற்றி)
- 1 சிறிய பச்சை மிளகாய் மிளகு (இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
- 6 பச்சை வெங்காயம் (வெங்காயம், இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
- 1/2 கப் பாரமேஷன் சீஸ்
- 1/4 கப் பால்
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள நீந்திய உருளைக்கிழங்கு வைத்து தண்ணீர் கொண்டு உறை. தண்ணீரில் ஒரு தேக்கரண்டியை 1 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். பான்னை மூடி, நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் வைக்கவும். ஒரு கொதிகலுடன் கொண்டு, நடுத்தர அளவிற்கு வெப்பத்தை குறைத்து, உருளைக்கிழங்கு மென்மையாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும். வடிகால், ஒரு பெரிய கிண்ணம் மற்றும் மாஷ் பரிமாற்ற.
- 350 F (180 C / Gas 4) க்கு அடுப்பு வெப்பம். வெண்ணெய் ஒரு 2 Quart பேக்கிங் டிஷ்.
- உருளைக்கிழங்கு வெண்ணெய் மற்றும் கிரீம் சீஸ் சேர்க்க. ஒரு மின்சார கலவை கொண்டு, நன்கு கலக்கப்பட்ட வரை அடிக்க. அதிகப்படியாக வேண்டாம். 1/2 கப் cheddar சீஸ் மற்றும் அடுத்த 6 பொருட்கள் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
- தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் டிஷ் மீது கரண்டி உருளைக்கிழங்கு. 25 முதல் 35 நிமிடங்கள் preheated அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள, அல்லது உருளைக்கிழங்கு சூடான மற்றும் விளிம்புகள் சுற்றி குமிழ் வரை.
- மீதமுள்ள 1/2 கப் செட் சாஸ் உடன் தெளிக்கவும்; சுமார் 5 நிமிடங்கள் வரை சுட வேண்டும், அல்லது சீஸ் உருகும் வரை.
அதை முன்னெடுக்கவும்
- மேலே போட, சீஸ் முன்னால் இரவு தவிர, முன் இரவு casserole தயார்.
- ஒரே இரவில் மூடி மறைக்கவும்.
- பேக்கிங் நேரம் 30 நிமிடங்கள் முன்பு குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து casserole எடுத்து.
- சூடான வரை இயக்கப்பட்ட ரொட்டி போன்றவற்றைச் சுவைத்து, மீதமுள்ள 1/2 கப் சீஸ் சேர்த்து 5 நிமிடங்கள் முன் செய்ய வேண்டும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 698 |
| மொத்த கொழுப்பு | 50 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 29 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 14 கிராம் |
| கொழுப்பு | 139 மிகி |
| சோடியம் | 524 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 47 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 5 கிராம் |
| புரத | 19 கிராம் |