வழக்கமான சந்தேகத்திற்கு அப்பாற்பட்ட உணர்ச்சி வசூல் மொசாரேலாவில் காரோஸ்சாவில், அல்லது "மொஸெரெல்லா ஒரு வண்டிக்குள்" முயலவும். மொஸெரெல்லா குச்சிகள் மற்றும் வறுக்கப்பட்ட சீஸ் ஆகிய இத்தாலிய நேசன் குழந்தை, இந்த ஆழமான வறுத்த ரொட்டி, வெதுவெதுப்பான, மெலிந்த சீஸ் கொண்டது. மரைனாரா அல்லது பெஸ்டோ சாஸ் மற்றும் பூன் பசியின்மை ஆகியவற்றில் ஒரு சாய்வு கொடுங்கள்!
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- கடுகு எண்ணெய்
- 12 அவுன்ஸ் வெண்ணெய் மொஸெரெல்லா
- 8 துண்டுகள் வெள்ளை ரொட்டி (மேலோடுகள் நீக்கப்பட்டன)
- டாஷ் கோஷர் உப்பு
- டாஷ் மிளகு
- ½ கப் மாவு
- 2-3 முட்டைகள்
- 1 கப் வெற்று ரொட்டி துண்டுகள்
- விருப்பம்: marinara அல்லது பூஸ்டோ சாஸ் (சேவைக்காக)
அதை எப்படி செய்வது
6 ஆழமான டச்சு அடுப்பில் 2 "ஆழத்தை எண்ணெய் ஊற்ற. உங்கள் ஆழமான வறுக்கவும் தெர்மோமீட்டர் 350 ° படிக்க வரை நடுத்தர உயர் வெப்ப மீது வெப்பம்.
ரொட்டி 4 துண்டுகள் மத்தியில் mozzarella துண்டுகள் பிரித்து. உப்பு மற்றும் மிளகு பருவம், மற்றும் 4 ரொட்டி செய்ய மீதமுள்ள சீஸ் துண்டுகள் கொண்ட மூடி. மேலோட்டங்களை ஒழுங்கமைக்கவும்.
3 கிண்ணங்கள் எடுத்து ஒரு கிண்ணத்தில் மாவு வைக்கவும், முட்டை (கிராக் மற்றும் whisked) மற்றொரு மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு கடந்த கிண்ணத்தில். வறுத்த பான் மீது போடுவதற்கு முன் மாவு, ரொட்டி மற்றும் கோட் ஆகியவற்றில் ரொட்டி ஒவ்வொரு ரொட்டியையும் தோண்டி எடுக்க வேண்டும்.
ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் சுமார் 1-2 நிமிடங்கள் தங்க பழுப்பு வரை வறுக்கவும்.
ஒவ்வொரு நிமிடத்திற்கும் ஒவ்வொரு ரொட்டி மீதும் ஒவ்வொரு நிமிடத்திற்கும் ஓய்வு எடுத்து விடுங்கள், பிறகு எண்ணெய் விட்டு வெளியேற்றப்பட்டு, மேல் சமைக்க வேண்டும்.