இனிப்பு சோம்பல் என்றும் அறியப்படும் பெருஞ்சீரகம், வழக்கமாக மூலப்பொருட்களை வழங்கியுள்ளது, வழக்கமாக மெல்லியதாக வெட்டப்பட்டதுடன், சாலட் போன்ற பிரகாசமான ஆடைகளை உறிஞ்சி அல்லது கூடுதல் சறுக்கல் மற்றும் லேசான சோம்பு சுவைக்கான பச்சை சாலட்களுடன் சேர்க்கிறது. இந்த பிரகாசமான வளைகுடாவை வறுத்தெடுப்பது அதன் கடுமையான தன்மையை மென்மையாக மாற்றி, மென்மையாக மென்மையாக மாறும். இது அதன் உள்ளார்ந்த இனிப்பு வெளியே கொண்டு, வியத்தகு அதன் ஏற்கனவே மென்மையான லிகோரி சுவை மென்மை, மற்றும் அது நல்ல பழுப்பு, caramelized விளிம்புகள் கொடுக்கிறது. வறுத்த இறைச்சிகள், வறுத்த கோழி , புளிப்பு, அல்லது மற்ற வறுத்த காய்கறிகளுடன் பரிமாறவும்.
இது ஒரு செய்முறையைப் போலவே கீழே உள்ளதைப் போல ஒரு நுட்பத்தை எவ்வளவு என்று நீங்கள் காண்பீர்கள். இந்த எண்ணங்கள் தெளிவில்லாமல் மீதமுள்ளன - எப்படி நீங்கள் கையில் ஒரு பெல்லில் 1 அல்லது 10 கிலோகிராம் இருக்கிறதா என்பதைப் பொருத்தமாக இருக்கிறது. உங்கள் வரம்பின் அளவை மட்டுமே அளவிட வேண்டும், எத்தனை பேருக்கு உணவளிக்க வேண்டும்!
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1-2 பல்புகள்
- பெருஞ்சீரகம்
- 1-2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் (அல்லது தேங்காய் எண்ணெய்)
- ருசிக்க உப்பு
அதை எப்படி செய்வது
- 375F ஒரு அடுப்பில் Preheat. நீங்கள் மற்ற பொருட்களை சமையல் என்றால், 350F வேண்டும் 425F வரம்பில் எதையும் நன்றாக இருக்கிறது, நேரம் மாறும் என்பதால் அது rosters என மட்டும் பெருஞ்சீரகம் ஒரு கண் வைத்து.
- பெருஞ்சீரகம் (நீங்கள் நிராகரிக்க அல்லது வறுத்த பெருஞ்சீரகம் ஒரு அழகுபடுத்தாக பயன்படுத்த அல்லது பென்னில் சுவையை ஒரு வெடிப்பு சாலடுகள் சேர்க்க அவற்றை காப்பாற்ற முடியும்), அதே போல் கீழே எந்த பழுப்பு பகுதியாக அல்லது பக்கங்களிலும். பல்பின் வெளிப்புறம் குறிப்பாக பழுப்பு நிறமாக அல்லது முறிந்திருந்தால், பெருஞ்சீர்த் பருவத்தின் முடிவில் குறிப்பாக நடக்கும்போது, உரிக்கவும், வெளிப்புற அடுக்குகளை நிராகரிக்கவும். ஸ்பியர்ஸ் அல்லது கடி அளவு அளவு துண்டங்களாக சுத்தமாகவும் சுருக்கமாகவும் இருக்கும் பெருஞ்சீரகம் வெட்டவும். நீங்கள் மிகவும் இளம் பெருஞ்சீரகம் இருந்தால், தண்டுகள் சுவையாக இருக்கும், மேலும் அவற்றை அறுப்பதோடு, குவியல் அவற்றை சேர்க்க வேண்டும், ஆனால் பழைய பெருஞ்சீரகம் வெற்று, உலர் உட்புறம் மற்றும் குறைவான சுவை கொண்டிருக்கும்.
- ஒரு வறுத்த அல்லது பேக்கிங் பான் அல்லது ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது பெருஞ்சீரகம் வைத்து. ஆலிவ் எண்ணெயுடன் பெல்லல் துண்டுகளை கிழிப்பதும், எண்ணெயை அரைத்துச் சாம்பலால் அரைத்துச் சாம்பலாக்கிவிடும். உப்பு கொண்டு தூவி, படலம் அல்லது ஒரு மூடி அமைக்க ajar, மற்றும் 20 நிமிடங்கள் வறுத்த உடன் தளர்வாக மூடி. வெந்தயம் மற்றும் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை வறுத்தெடுத்தல் மற்றும் வறுத்தலைத் தொடரவும், சுமார் 20 நிமிடங்கள் வரை-இது நீண்ட நேரம் எடுக்கலாம், இது பெருஞ்சீரகம் எப்படி புதியது என்பதைப் பொறுத்தது.
வறுத்த பெருஞ்சீரகம் சூடான அல்லது அறை வெப்பநிலையில் பரிமாறவும். ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு இறுதி புதிய drizzle இடத்தில் வெளியே இல்லை, மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு ஒரு அரை அல்லது இரண்டு இல்லை.
திங்ஸ் அப் மிக்ஸ்:
- பெருஞ்சீரகம் செய்யப்படுவதற்கு 10 நிமிடங்கள் முன்பு, ஒரு தேக்கரண்டி அல்லது வெண்ணை வெண்ணை சேர்க்கவும்; ஒரு பாத்திரத்தில் கரைத்துவிட்டு ஒரு பணக்கார இறுதி உணவுக்காக உருகிய வெண்ணெயுடன் கோதுமைக்குச் சமைக்கட்டும்.
- வெங்காயம், வெந்தயம், செர்வைல் மற்றும் தைம் ஆகியவற்றைச் சாப்பிடுவதற்கு முன்பு சிறிய துண்டுகளாக்கப்பட்ட மூலிகைகள் வைத்து வறுத்த பெருஞ்சீட்டைத் தட்டுங்கள்.
- பெருஞ்சீரையுடன் உறிஞ்சப்பட்ட பன்றி இறைச்சியைச் சேர்ப்பதன் மூலம் அது பழங்களைச் செய்யுங்கள்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 192 |
| மொத்த கொழுப்பு | 14 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 10 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 271 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 17 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 7 கிராம் |
| புரத | 3 கிராம் |