வறுத்த துருக்கி Marinade

இது பறவை சுவை அதிகாரம் இல்லை, ஏனெனில் இந்த அடிப்படை இறைச்சி, உங்கள் வான்கோழி பாரம்பரிய brining சரியான மாற்று உள்ளது. அதற்கு பதிலாக, கிரில்லை ஒரு பாதுகாப்பான அடுக்கு வழங்குகிறது, இன்னும் சில நுட்பமான சுவைகள் சேர்த்து, உலர்ந்த ஆர்கனோ, உப்பு, கருப்பு மிளகு, வொர்செஸ்டர்ஷைர் மற்றும் வெள்ளை வினிகர் போன்ற பதப்படுத்தி கொண்டு.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 1 1/2 கப் / 360 மி.ல. ஒளி சமையல் எண்ணெய்
• 1/2 கப் / 120 மிலி தண்ணீர்
• 1/2 கப் / 120 மி.ல எலுமிச்சை சாறு
• 1/2 கப் / 120 மில்லி வெள்ளை வினிகர்
• 1/2 கப் / 120 மில்லி வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ்
• 1/4 கப் / 60 மில்லி பால்ஸிக் வினிகர்
• 1 தேக்கரண்டி / 15 மிலி உலர்ந்த ஆரஞ்சு
• 1 தேக்கரண்டி / 15 மிலி உப்பு
• 1 தேக்கரண்டி / 15 மி. மிளகு மிளகு

அதை எப்படி செய்வது

1. அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். நீங்கள் அதை பயன்படுத்த வேண்டும் வரை குளிரூட்டப்பட்ட வைத்து.
2. கோழிக்குச் சேர்க்கும் முன்பு கலந்து கொள்ளுங்கள்.
3. இந்த செய்முறையை ஒரு 12 முதல் 16 பவுண்டு வான்கோழிக்கு போதுமான இறைச்சி தயாரிக்கிறது.