வறுத்த எருமை மாட்டு

இந்த வறுத்த எருமை மாமிச செய்முறையை பின்பற்ற எளிது. நீங்கள் எருமை முயற்சி செய்திருந்தால், நீங்கள் ஒரு உபசரிப்புக்கு வருகிறீர்கள். இது மாட்டிறைச்சி போன்ற ஆரோக்கியமான மற்றும் ருசியானது போன்றது, ஆனால் மிகவும் மெல்லியதாக உள்ளது.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 4 எருமை மாடுகள்
• 3/4 கப் (180 மிலி) சிவப்பு ஒயின்
• 1/3 கப் (80 மிலி) ஆலிவ் எண்ணெய்
• 4 கிராம்பு பூண்டு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது)
• 1 டீஸ்பூன் (5 மிலி) வெங்காயம் பொடி
• 1 டீஸ்பூன் (5 மிலி) உப்பு
• 1 டீஸ்பூன் (5 மிலி) கருப்பு மிளகு
• சாஸ்:
• 1 பெரிய வெங்காயம் (வெட்டப்பட்டது)
• 1/2 கப் (120 மிலி) சிவப்பு ஒயின்
• 2 தேக்கரண்டி (30 மி.லி) ஆலிவ் எண்ணெய்
• 2 தேக்கரண்டி (10 மிலி)
• டிஜோன் கடுகு
• 1/2 டீஸ்பூன் (2.5 மிலி) உப்பு

அதை எப்படி செய்வது

1. resealable பிளாஸ்டிக் பையில் வைக்கவும் steaks. மீதமுள்ள பொருட்கள் ஒன்றிணைத்து, மாவைக் கழுவ வேண்டும். சீல் பை மற்றும் மாவை 4 முதல் 8 மணி நேரம் குளிர்சாதனப்பெட்டியில் அனுமதிக்க வேண்டும்.

2. நடுத்தர வெப்பத்திற்கான பிரீட் கிரில். பை இருந்து steaks நீக்க மற்றும் இறைச்சி நிராகரிக்க. கிரில் மீது ஸ்டீக்ஸ் வைக்கவும் மற்றும் ஒரு பக்கத்திற்கு 6 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

3. வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும், அலுமினிய தாளுடன் கூடாரமும், 10 நிமிடங்களுக்கு முன்னர் ஸ்டீக்ஸ் ஓய்வு எடுக்கவும்.

4. வெங்காயம் சாஸ் தயாரிக்க, பெரிய வாணலி உள்ள ஆலிவ் எண்ணெய் வெப்பம்.

1 நிமிடம் அதிக வெங்காயம் சமைக்கவும்.

5. சிவப்பு ஒயின் சேர்க்க, நடுத்தர வெப்பம் குறைக்க மற்றும் 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் சமையல்.

6. மீதமுள்ள பொருட்கள் சேர்க்க மற்றும் கூடுதல் 5 முதல் 6 நிமிடங்கள் சமைக்க. தேவைப்பட்டால் நடுத்தர அல்லது குறைவான வெப்பத்தை குறைக்கவும்.

7. ஒருமுறை சமைத்த பின், வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, எருமை மாவை மேல் வையுங்கள்.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	489
மொத்த கொழுப்பு	29 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	4 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	19 கிராம்
கொழுப்பு	43 மி.கி.
சோடியம்	1,320 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	18 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	2 கிராம்
புரத	28 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)