ஒரு ஸ்டீக் டெரிகாக்கி பாணியை தயார் செய்வது சுவையாக இருக்கும் சிறந்த வழிகளில் ஒன்றாகும். மாமிசத்தை எந்த வகையிலும் செய்யலாம் என்றாலும் இந்த செய்முறையை சுவாங்க் மாமிசத்தை பயன்படுத்துகிறது. இறைச்சி இந்த டிஷ் இன்னும் மென்மையான மற்றும் ருசியானது செய்ய உதவுகிறது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 1/2 பவுண்டு மாமிசம் (சுவர்)
- ஃப்ளாங்கி ஸ்டீக் மரைனடே:
- 1/4 கப் / 60 மிலி அன்னாசிப்பழம் (நறுக்கப்பட்ட புளிப்பு)
- 3 தேக்கரண்டி / 4 மி.லி. அன்னாசி பழச்சாறு (நொறுக்கப்பட்ட அன்னாசிப்பிலிருந்து ஒதுக்கப்பட்ட)
- 3 தேக்கரண்டி ./45 மிலி சோயா சாஸ்
- 2 தேக்கரண்டி / 30 மி.ல. கடலை (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
- 2 தேக்கரண்டி / 30 மி. ஆலிவ் எண்ணெய்
- 2 தேக்கரண்டி / 30 மி.லி. சைடர் வினிகர்
- 1 தேக்கரண்டி / 15 தேக்கரண்டி தேன்
- 1-2 பூண்டு கிராம்பு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
- 1 தேக்கரண்டி 5 மி.ல. இஞ்சி (புதியது, வெங்காயம்)
- 1/4 tsp./1.75 mL கருப்பு மிளகு
- 1/4 tsp ./1.74 mL உப்பு
அதை எப்படி செய்வது
1. நொறுக்கப்பட்ட அன்னாசி 3 தேக்கரண்டி களிமண் மற்றும் ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும். கவனமாக 3 அவுன்ஸ் தேங்காய் சாறு அவுட் முடியும். இதை செய்ய கடினமாக இருந்தால், வெறுமனே நொறுக்கப்பட்ட அன்னாசிப்பழம் ஒரு கிண்ணத்தில் ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும். உன்னால் முடிந்தளவு திரவத்தை வெளியிட ஒரு காற்றோட்டத்துடன் கீழே அழுத்தவும். இந்த செய்முறையின் தேவையான அளவு உங்களுக்கு கொடுக்க வேண்டும். கிண்ணம் மற்றும் இணைக்க மீதமுள்ள marinade பொருட்கள் சேர்க்கவும்.
2. கடற்பாசி கலவையுடன் இரு பக்கத்திலும் ஒரு பெரிய போதுமான கண்ணாடி பேக்கிங் டிஷ் மற்றும் கோட் ஆகியவற்றைப் பிரித்து வைக்கவும். 2-12 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் பிளாஸ்டிக் உறை மற்றும் இடத்தை இறுக்கமாக டிஷ் மறைக்க. செய்முறையை marinating போது ஒரு சில முறை மாமிசத்தை திரும்ப மற்றும் டிஷ் மீது பிளாஸ்டிக் மடக்கு பதிலாக.
நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கான பிரீட் கிரேட்.
4. கண்ணாடி டிஷ் இருந்து மாமிசத்தை நீக்க. சூடான கிரில் மீது ஸ்டீக் வைக்கவும் . சுமார் ஒரு நிமிடத்திற்கு சுமார் 5-7 நிமிடங்கள், வெட்டு தடிமன் பொறுத்து. அவர்கள் தேவையான donation மற்றும் அடைய 5-7 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்க முறை கிரில்லை இருந்து ஸ்டீக்ஸ் நீக்க. தானியம் முழுவதும் பட்டைகள் மீது துண்டுகள். அரிசி, சாலட், அல்லது மறைப்புகள் மீது பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 427 |
| மொத்த கொழுப்பு | 16 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| கொழுப்பு | 134 மி.கி |
| சோடியம் | 482 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 19 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 50 கிராம் |