மே தினம் (மே 1 ம் தேதி) வட அரைக்கோளத்தின் பல பகுதிகளில் வசந்தத்தின் தொடக்கத்தை குறிக்கிறது. நிச்சயமாக, அங்கு கொண்டாட்டங்கள் உள்ளன, எப்போதும் உணவு உள்ளது! பின்லாந்தில் முன்கி என அறியப்படும் இந்த ஏலக்காய் டோனட்ஸ் , பல குடும்பங்களின் மே தின விழாக்களில் ஒரு மூலையில் உள்ளது.
சிலர் (பெரும்பாலானவர்களைப் பற்றிக்) மக்களைச் சந்திப்பார்கள், நீங்கள் எப்பொழுதும் சுவைக்கக்கூடிய சிறந்த டோனட்ஸில் சிலவற்றைக் கூறுவார்கள். இந்த செய்முறைக்கு இரண்டு இரகசியங்கள் உள்ளன: முதலாவதாக, சிறந்த தரம் தர ஏலத்தை நீங்கள் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்பதை உறுதிப்படுத்துகிறது. பின்லாந்தில், அமெரிக்க தரைவழி கடைகளில் கண்டுபிடிக்கப்பட்டிருக்கும் அபாயத்தைவிட தரையில் உள்ள ஏலக்காய் மிகவும் கடினமானதாக இருக்கிறது. இந்த கடினமான தரையில் ஏலக்காய் எந்த செய்முறையை ஒரு நம்பமுடியாத சுவை அளிக்கிறது மட்டும், ஆனால் செய்முறையை முழுவதும் வண்ண அழகான புள்ளிகள் வழங்குகிறது. சிறந்த பிராண்ட் "சாலிசெல்டா" என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது நீண்ட, மெல்லிய குழாய்களில் விற்கப்படுகிறது.
இரண்டாவது ரகசியம் இடிக்கு குவார்க்கு கூடுதலாக உள்ளது. குவார்க் என்பது ஒரு புதிய பால் தயாரிப்பு ஆகும், இது பொதுவாக ஜெர்மன் மொழி பேசும் நாடுகளிலும், வடக்கு ஐரோப்பாவிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது மிகவும் அடர்த்தியான கிரேக்க தயிர், அல்லது பாலாடைக்கட்டி ஒரு மென்மையான பதிப்பு போன்றது. அமெரிக்காவில் உள்ள சிறந்த மளிகை கடைகளில் நீங்கள் குவார்க்கைக் காணலாம், ஏனென்றால் அதன் உயர்-புரத நலன்களின் காரணமாக பிரபலமடைந்து வருகிறது.
சிம்பாவின் குளிர்ந்த கண்ணாடிடன் இந்த முன்கி எலுமிச்சை டோனட்ஸ் மகிழுங்கள், அது ஒரு கட்சி!
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 கப் குவார்ட்
- 2/3 கப் தண்ணீர்
- 1 கன / 57 கிராம் ஈஸ்ட் (கேக் வகைகள், புதியவை)
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1/2 கப் சர்க்கரை
- 1 தேக்கரண்டி ஏலக்காய்
- 1 முட்டை
- 4 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு (பிரிக்கப்பட்டது)
- 1/4 கப் வெண்ணெய் (மென்மையாக்கப்பட்டது)
- 1 குவார்ட் கேனோலா (வறுக்கப்படுவதற்கு)
- அழகுபடுத்த: 3/4 கப் சர்க்கரை
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு சிறிய பாத்திரத்தில், கோதுமை மற்றும் தண்ணீரும், வெப்பமும் மந்தமாக இருக்கும் வரை இணைக்கவும். (சுமார் 100 F.)
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், ஈஸ்ட் கொண்டு குவார்ட்டர் கலவையை சேர்த்து. கலைக்கவும் மற்றும் இணைக்கவும் அசை. உப்பு, சர்க்கரை, ஏலக்காய், முட்டை மற்றும் மாவு 2 கப். நன்கு கலந்து, பின்னர் கூடுதல் 1 1/3 மாவு மாவு மற்றும் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் சேர்க்கவும். 20 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்க மாவை அனுமதிக்கவும்.
- மீதமுள்ள 2/3 கப் மாவு வேலை மேற்பரப்பில் ஊற்றவும். பழுப்பு மேற்பரப்பில் டோனட் இடி அணைத்து, மாவை பிசைகளாக பிரிக்கவும். டோனட்ஸ் செய்ய மையத்தில் ஒரு துளை அமைக்க நீட்டு. ஒரு குக்கீ தாள் மீது டோனட்ஸ் அமைத்து 30 நிமிடங்களுக்கு மீண்டும் ஓய்வெடுக்க அனுமதித்தது.
- இதற்கிடையில், குறைந்த அளவு 2-அங்குல ஆழமான கனோலா எண்ணெயுடன் ஒரு பெரிய ஆழமற்ற பான் நிரப்பவும். நடுத்தர உயர் வெப்பம் மீது வெப்ப எண்ணெய் 350 எஃப் வரை அடையும் வரை
- தங்க பழுப்பு வரை, ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 2 நிமிடங்கள் டோனட்ஸ் வறுக்கவும். ஒரு துளையிடப்பட்ட ஸ்பூன் பயன்படுத்தி, டோனட்ஸ் வெப்ப எண்ணெய் மற்றும் காகித துண்டுகள் மீது வடிகால் நீக்க. ஒருமுறை அவர்கள் சற்று குளிர்ந்து, சர்க்கரை கொண்டு டாஸ் செய்து உடனடியாக பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 123 |
| மொத்த கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| கொழுப்பு | 21 மிகி |
| சோடியம் | 95 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 22 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 1 கிராம் |