இந்த கனடியன் மேப்பிள் சர்க்கரை பை செய்முறை கியூபெக்கின் மிகவும் பிரபலமான இனிப்புகளில் ஒன்றாகும். தீவிர மேப்பிள் பை வியக்கத்தக்க வகையில் சில பொருட்கள் உள்ளன மற்றும் உங்கள் தனிப்பட்ட சுவைகளை பொறுத்து சரிசெய்ய முடியும். இது தட்டிவிட்டு கிரீம் மற்றும் ஐஸ் கிரீம் இருவரும் அழகாக ஆடம்பரமான ருசிக்கும். முடிவுகள் ஒரு கட்சிக்கு ஒரு சிறந்த தேர்வு என்று ஒரு இனிப்பு போன்ற சாக்லேட் சிகிச்சை!
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 தொகுப்பு பேஸ்ட்ரி மாவை (ஸ்டோர் வாங்கி, அல்லது
- வீட்டில் பேட் சுகர் )
- 1 கப் பழுப்பு சர்க்கரை (ஒளி அல்லது மேப்பிள்)
- 1/4 மாவு (அனைத்து நோக்கம்)
- 1/4 கப் மேப்பிள் சிரப் (தூய)
- 3/4 கப் கிரீம் (கன)
- விருப்பம்: தட்டிவிட்டு கிரீம், ஐஸ் கிரீம்
அதை எப்படி செய்வது
- 375F அடுப்பில் Preheat. பேஸ்ட்ரி மாவை ஒரு நிலையான பை அல்லது புளி குழம்புடன் பிரிக்கவும், 15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும். அடுப்பில் இருந்து அதை அகற்றி, அதை முற்றிலும் குளுமையாக்கவும்.
- கலவையை மென்மையாக இருக்கும் வரை மெதுவாக துடைக்க 1 கப் மாவை அல்லது ஒளிரும் பழுப்பு சர்க்கரை மற்றும் 1/4 கப் எல்லா நோக்கம் மாவும். சர்க்கரை மாவு கலவையை மென்மையானதாக இருக்கும் போது ஈரப்பொருட்களுக்கு தயாராகிறது, ஒரு சில சிறிய, சிறிய சர்க்கரை கட்டி.
- மாவு சர்க்கரை கலவை மென்மையானதாக இருந்தால், மாப்பிள் சிரப் மற்றும் கனமான கிரீம் சேர்க்கவும். இது முற்றிலும் மென்மையான வரை கலவையை ஒன்றாக கலந்து நிரப்புதல் ஒரு நீர்நிலை நிலைத்தன்மையும் இருக்கும். மேப்பிள்-கிரீம் நிரப்புதல் மென்மையானதாக இருக்கும் போது, அதை வேகவைத்த பேஸ்ட்ரி ஷெல்லில் ஊற்றவும். 350F இல் 40 நிமிடங்களுக்கான பைக்கு சுட வேண்டும். (Dark metal pans for 325F).
- மெழுகுவர்த்தி சர்க்கரை பை சொருகி தட்டிவிட்டு கிரீம் மற்றும் ஐஸ்கிரீம் அதை பரிமாறும் முன் முற்றிலும் குளுமையாக்குவதற்கு அனுமதி.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 129 |
| மொத்த கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| கொழுப்பு | 14 மி.கி. |
| சோடியம் | 40 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 21 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 1 கிராம் |