இது மெல்லிய குக்கரில் சமைத்த pecan மேலோடு ஒரு ருசியான பழுப்பு சர்க்கரை சீஸ்கேக் ஆகும்.
நீங்கள் சீஸ்கேக் பற்றி நினைக்கும்போது மெதுவாக குக்கரைப் பற்றி யோசிக்கக்கூடாது, ஆனால் அது உண்மையில் சிறந்த சமையல் முறை. மெதுவாக குக்கர் பேக்கிங் சூழலை ஈரப்பதமாக வைத்திருக்கிறது, கேக்கை குளிர்ச்சியுடன் மெதுவாக விடாமல் விடுகிறது. இந்த முறையைப் பயன்படுத்தி, நீங்கள் மெதுவாக குக்கருக்கு எந்தவொரு சீஸ்கேக் பற்றியும் மாற்றலாம். அதன்படி நிரப்புதல் குறைக்க.
முதலில், நான் ஒரு 7-அங்குல ஸ்ப்ரிங்ஃபார்ம் பான் ஒன்றை 5-நீளமான சுற்று மெதுவாக குக்கர் செருகியில் பயன்படுத்தினேன், அந்த அளவு ஒரு பெரிய முனையில் பொருந்தும். அல்லது, 4 4/2-inch pans (4 1/2-inch பான் புகைப்படத்தில் காட்டப்பட்டுள்ளது) அநேகமாக ஒரு ஓவல் பாத்திரத்தில் வேலை செய்யலாம், அல்லது சீஸ்கேக் அடுப்பில் சுடப்படும். அமேசான் ஸ்ப்ரிங்ஃபார்ம் பேன் இணைப்புகளுக்கான கீழே காண்க.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- மேல் ஓடு:
- 1 கப் கிரஹாம் பட்டாசு crumbs
- 1/4 கப் pecans (இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட)
- 2 தேக்கரண்டி பழுப்பு சர்க்கரை
- 3 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் உருகிய
- நிரப்புதல்:
- 16 அவுன்ஸ் கிரீம் சீஸ் (அறை வெப்பநிலை)
- 3/4 கப் பழுப்பு சர்க்கரை
- 2 பெரிய முட்டை
- 1/4 கப் whipping கிரீம்
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
- 1 தேக்கரண்டி மாவு
அதை எப்படி செய்வது
மேலோடு செய்
- பழுப்பு சர்க்கரை 2 தேக்கரண்டி சேர்த்து நட்டு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் சேர்த்து; உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் கலவையை நன்கு நனைத்த வரை கலக்கவும்.
- ஒரு 7 அங்குல ஸ்ப்ரிங்ஃபார்ம் பாணியில் துண்டுகளாக பிடிக்கவும்.
நிரப்புதல் தயார்
- ஒரு கலவை கிண்ணத்தில் மின்சார கலவை கொண்டு, கிரீம் சீஸ் மற்றும் 3/4 கப் பழுப்பு சர்க்கரை மென்மையான வரை ஒன்றாக அடித்து விடவும்.
- முட்டை, கிரீம், வெண்ணிலா மற்றும் மாவு சேர்க்கவும். நடுத்தர வேகத்தில் கலவை கொண்டு, 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் அடிக்க.
- ஒரு 5 முதல் 6-quart மெதுவாக குக்கரில் (பனிக்கட்டி பான் பொருந்தும் போதுமான அளவு) உள்ள அலுமினிய தகடு ஒரு ரேக் அல்லது மோதிரத்தை (பானை கீழே அதை வைத்து அதை) மீது தயாரிக்கப்பட்ட மேலோடு மற்றும் இடத்தில் கிரீம் சீஸ் கலவை ஊற்ற.
- 2 1/2 முதல் 3 மணி நேரம் மெதுவாக குக்கரை மூடி, சமைக்கவும். 1 முதல் 2 மணிநேரங்களுக்கு மூடப்பட்ட மெதுவான குக்கரில் சீஸ்கேக் அணைத்து விட்டு, அல்லது நீக்கப்பட்ட போதுமான குளிர்ந்த வரை.
- ஒரு ரேக் மீது சீஸ்கேக் வைக்கவும் மற்றும் முற்றிலும் குளிர் மற்றும் பான் பக்கங்களிலும் நீக்க.
- விரும்பியிருந்தால், பீக்கான் கொண்ட வாசனை.
- குளிர்சாதன பெட்டியில் பணியாற்றும் முன் மிளகாய் மற்றும் மிச்சத்தை சேமிக்கவும்.
- ஒவ்வொரு பரிமாற்றத்திலும் ஸ்பூன் பீங்கான் ப்ரலின் சாஸ் .
ஓவென் வழிமுறைகள்
- நேரடியாக 45 நிமிடம் 1 மணிநேரத்திற்கு முன்னர் மிதமான 325 எஃப் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும், அடுப்பை அடுக்கி, 4 மணி நேரம் அடுப்பில் குளிர்ந்து விடவும்.
அமேசான் இருந்து
நோர்ப் நியூ ஸ்டினிங் 7 "ஸ்ப்ரிங்ஃபார்ம் சீஸ் கேக் பேன்
கைசர் பேக்குவேர் நோபில்ஸ் மினி 4-1 / 2 இஞ்ச் அல்லாத குச்சி ஸ்பிரிங்ஃபார்ம் பான்
நீ கூட விரும்பலாம்
கேரமல் பெக்கான் டாப்ஸிங் மூலம் பிரவுன் சர்க்கரை சீஸ்கேக்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 663 |
| மொத்த கொழுப்பு | 43 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 22 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 13 கிராம் |
| கொழுப்பு | 242 மிகி |
| சோடியம் | 606 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 59 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 13 கிராம் |