மெக்சிகன் அரிசி (அல்லது ஸ்பானிஷ் அரிசி) மெக்சிகன் உணவகங்கள் மற்றும் என் பிடித்தவைகளில் ஒரு பிரதான அம்சமாகும். நான் refried பீன்ஸ் கவலை இல்லை (நான் அவர்கள் முதல் முறையாக வறுக்கவும் முடியவில்லை என்றால், அவர்கள் மீண்டும் உதவி வறுக்கவும் முடியாது) ஆனால் சில enchilada சாஸ் மற்றும் பக்கத்தில் ஒரு enchilada அல்லது இரண்டு அரிசி எனக்கு ஒரு மகிழ்ச்சியான gringo செய்கிறது .
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1/2 கப் நீண்ட தானிய அரிசி
- 2 டீஸ்பூன் காய்கறி எண்ணெய்; பிரிக்கப்பட்ட
- 1/4 வெங்காயம் வெங்காயம்
- 1/4 கப் நறுக்கிய பச்சை மிளகு
- 1 டீஸ்பூன் சிலி தூள் *
- 1 கிராம்பு பூண்டு; இறுதியாக வெட்டப்பட்டது
- 1/4 கப் துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி
- 1 கப் கோழி பங்கு
- 1/2 தேக்கரண்டி. உப்பு
அதை எப்படி செய்வது
- நடுத்தர வெப்பம் மீது ஒரு சிறிய எண்ணெயில் வெப்ப எண்ணெய். 5 நிமிடங்கள் அரிசி மற்றும் சமைக்கவும் (எரிவதை தடுக்க அடிக்கடி கிளறி).
- வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், சிலந்தி தூள் சேர்த்து 5 நிமிடங்களுக்கு தொடர்ந்து உண்ணலாம்.
- பூண்டு ஊற்றவும் மற்றும் 1 நிமிடம் இனி சமைக்கவும்.
- தக்காளி, கோழி பங்கு, மற்றும் உப்பு சேர்த்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. 20 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் இறுக்கமாக சமைக்கவும்.
- வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு ஒரு புழுக்கத்துடன் புழுங்குவதற்கு, உட்கார்ந்து, உட்கார அனுமதிக்கவும்.
குறிப்பு, அரிசிக்கு சில க்யூட்டட் எஞ்சியுள்ள கோழி, பன்றி இறைச்சி அல்லது மாட்டிறைச்சி சேர்க்க வேண்டும், அது சமையல்காரர்கள் மற்றும் உங்களுக்கு ருசியான மற்றும் மலிவான உணவு உண்டு.
* சிலி தூள் ரெசிபி.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 432 |
| மொத்த கொழுப்பு | 15 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 10 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 841 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 66 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 11 கிராம் |