எந்த மெக்சிகன் முக்கிய டிஷ் பற்றி ஒரு பெரிய பக்க. நீங்கள் அவர்களை ஒரு புருஷோ அல்லது உங்கள் nachos மேல் பயன்படுத்தலாம்.
படிப்படியான வழிமுறைகளும் கிடைக்கின்றன. ஒவ்வொரு படியிலும் ஒரு படத்தில் பிரதிபலிப்பு பீன்ஸ் செய்ய எப்படி.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 கப் வேகவைக்கப்படாத பைன் பீன்ஸ்
- 2 sprigs epazote (கிடைத்தால்)
- 1/2 கப் பன்றி இறைச்சி துண்டுகள் அல்லது பன்றிக்கொழுப்பு
- 1/2 தேக்கரண்டி பூண்டு பொடி
- 1 செரானோ சிலை, விதை மற்றும் பாதியாக (விரும்பினால்)
- ருசிக்க உப்பு
அதை எப்படி செய்வது
- பீன்ஸ் துவைக்க மற்றும் குப்பைகள் சோதிக்க. ஒரு பெரிய தொட்டியில் பீன்ஸ் வைத்து தண்ணீர் நிரப்பவும் (தோராயமாக 7 கப்.) எபிசோட் சேர்க்கவும். பீன்ஸ் ஒரு கொதிகலுடன் கொண்டு, பின்னர் 2 மணி நேரம் மெதுவாக இளங்கொதிவினால் குறைக்கலாம். நீரின் அளவு குறைவாக இருந்தால், கொதிக்கும் நீரை கூடுதலாக மாற்றவும்.
- பீன்ஸ் மிகவும் மென்மையானதாக இருக்கும் போது, நடுத்தர வெப்பத்தில் துடைப்பான் அல்லது பறிப்பதன் மூலம் ஒரு பெரிய வாணலி தயார். பழுப்பு நிறத்தில் வரை செர்ரான் குரல்களை சமைக்கவும். ஒரு துளையிடப்பட்ட ஸ்பூன் பயன்படுத்தி, சுமார் 1/2 கப் கரண்டி மற்றும் வேகவைத்த வெங்காயம் அல்லது வெட்டுதல் பாத்திரத்தில் சேர்க்கவும். கலவை தடிமனாக இருந்தால், பீன்ஸ் இருந்து சமையல் திரவ ஒரு தேக்கரண்டி பற்றி சேர்க்க.
- பீன்ஸ்ஸைச் சேர்த்து, அவற்றுடன் ஒன்றாக மாஷ் சேர்த்து தேவையான திரவத்தை சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள். Chiles ஐ அகற்று, நிராகரிக்கவும். பூண்டு, உப்பு சேர்த்து உப்பு சேர்க்கவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 247 |
| மொத்த கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| கொழுப்பு | 3 மில் |
| சோடியம் | 102 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 43 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 14 கிராம் |
| புரத | 16 கிராம் |