லிவ் வான் திருத்தப்பட்டது
இந்த மிளகு மாமிசத்தை 4 பேருக்குச் சேவை செய்ய முடியும். இந்த செய்முறையை காய்கறிகளுடன் சேர்த்து நிறைய ஊட்டச்சத்துடன் சேர்த்து உங்களுக்கு தேவையான அனைத்து புரதங்களையும் வழங்குகிறது. முன்னாள் சீன உணவு நிபுணர் அரிசி மீது குழம்பு ஊற்றுவது பற்றி எழுதினார் ஆனால் நீங்கள் குழம்பு ஒரு பெரிய விசிறி இல்லை என்றால், 1 அல்லது 2 பதிலாக தக்காளி புதிய தக்காளி வெட்டப்பட்டது, சோயா சாஸ் கொண்டு பான் அவற்றை சேர்க்க மற்றும் ஒரு குழம்பு கலவை செய்ய.
இந்த செய்முறைக்கு, நீங்கள் எந்த வண்ண பெல் மிளகு பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் sirloin, rump, fillet அல்லது உங்களுக்கு தேவையான மாமிசத்தை வேறு வகையான பயன்படுத்தலாம்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 ¼ - ½ பவுண்டு பவுடர் மாட்டுக்கறி
- 1 கப் காளான்கள் (வெட்டப்பட்டது)
- 2 மணி மிளகுத்தூள் (நான் இந்த டிஷ் இன்னும் சுவாரஸ்யமான மற்றும் வண்ணமயமான பார்க்க வெவ்வேறு வண்ண மிளகுத்தூள் பயன்படுத்த விரும்பினால்)
- 1 நடுத்தர வெங்காயம் (பருப்பு)
- 1 பூண்டு கிராம்பு (நொறுக்கப்பட்ட, உரிக்கப்படுதல் மற்றும் அரை வெட்டப்பட்டது)
- 1 14 - அவுன்ஸ் குழந்தை சோள அல்லது புதிய குழந்தை சோளம் முடியும்
- பருவங்களுக்கான:
- ¼ கப்
- ஒளி சோயா சாஸ்
- ¾ கப் மாட்டிறைச்சி குழம்பு
- 1 தேக்கரண்டி சோள மாஸ்க்
- 1 ½ தேக்கரண்டி தண்ணீர்
- 2 தேக்கரண்டி எண்ணெய் அல்லது வெண்ணெயை (வறுக்கவும்)
- 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
- 1 கப் தக்காளி (சுண்டவைத்தவை)
- உப்பு மற்றும் தரை மிளகு, ருசிக்க
அதை எப்படி செய்வது
நடைமுறைகள்:
- 15-20 நிமிடங்களுக்கு மாமிசத்தை ஓரளவிற்கு உறிஞ்சி விடுங்கள் (இது வெட்ட எளிதாகும்). ஸ்டீக் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
- ஈஸ்ட் துணியுடன் காளான்களை துடைத்து, 1 கப் செய்ய துண்டுகளாக வெட்டி.
- மணி மிளகுத்தூள் இருந்து தண்டுகள் மற்றும் விதைகள் நீக்க மற்றும் மெல்லிய கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன.
- பீல் மற்றும் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு கிராம்பு வெட்டுவது.
- குளிர்ந்த நீரில் துவைக்க 15-20 நிமிடங்களுக்கு குளிர்ந்த தண்ணீரில் ஊறவைக்கவும். நீங்கள் புதிய குழந்தை சோளம் பயன்படுத்தினால், குளிர்ந்த நீர் மற்றும் வடிகால் கழுவவும்.
- மாட்டிறைச்சி குழம்பு மூலம் சோயா சாஸ் சேர்த்து. ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- தண்ணீருடன் சோளமார்க்கத்தை இணைத்து ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- 2 தேக்கரண்டி எண்ணெய் அல்லது வெண்ணெயை ஒரு பெரிய வாணலி அல்லது வறுக்கவும் பாணியை நடுத்தர உயர் வெப்பத்துடன் சூடாக்கவும். பழுப்பு இறைச்சி, ஒரு முறை திருப்பு.
- நடுத்தரத்திற்கு கீழே வெப்பத்தைத் திருப்பவும். பக்கத்திற்கு இறைச்சியைத் தள்ளி, வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு வறுக்கவும்.
- காளான்கள் மற்றும் குழந்தை சோளத்தை சேர்க்கவும். 1 நிமிடம் சமைக்கவும்.
- சோயா சாஸ் மற்றும் மாட்டிறைச்சி குழம்பு சேர்க்கவும். சர்க்கரை அசை. ஒரு கொதிகலுடன் கொண்டு, பின்னர் வெப்பம், மூடி மற்றும் இறைச்சி மென்மையான வரை மூடிமறைக்கலாம் (இது சுமார் 25-30 நிமிடங்கள் எடுக்கும்).
- மிளகுத்தூள் மற்றும் சுண்டவைத்த தக்காளி சேர்க்கவும். மூடி, 5-10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
- ஒரு கொதிகலுடன் வாங்கி, சோள மாவு மற்றும் தண்ணீரில் கலக்கவும். குக்கீ, 4-5 நிமிடங்கள் உணவு தொடர்ந்து அடர்த்தியான மற்றும் குமிழ் வரை தொடர்ந்து கிளறி. உப்பு மற்றும் மிளகு தேவையானால் உண்ணுங்கள். சமைக்கப்பட்ட அரிசிக்கு மேல் பரிமாறவும்.
- இந்த செய்முறையை நீங்கள் விரும்பினால், பிற டிஷ் " பெப்பர்ஸுடன் சீன ஸ்டாக் " - பார்பெக்யூ சாஸ் மற்றும் வொர்செஸ்டெர்ஷர் சாஸ் உடன் ஸ்டீர்-வறுத்த மாமிசத்தை நீங்கள் விரும்பலாம்.
ஊட்டச்சத்து முறிவு (1 ¼ பவுண்டுகள் சுழற்று சுண்டல் மற்றும் குறைந்த சோடியம் மாட்டிறைச்சி குழம்பு பயன்படுத்தி 4 பரிமாணங்களை அடிப்படையாகக் கொண்டது):
ஒவ்வொரு பரிமாறும் கொண்டிருக்கிறது: கலோரிகள் 457, 22 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 34 கிராம் புரதம், 25 கிராம் மொத்த கொழுப்பு, 92g சற்றே கொழுப்பு, 11 கிராம் Monounsaturated கொழுப்பு, 3 கிராம் Polyunsaturated கொழுப்பு, 89mg கொழுப்பு, 2g ஃபைபர், 851mg சோடியம், 830mg பொட்டாசியம், 67mg வைட்டமின் சி.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 575 |
| மொத்த கொழுப்பு | 15 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| கொழுப்பு | 48 மி.கி. |
| சோடியம் | 1,801 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 80 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 6 கிராம் |
| புரத | 30 கிராம் |