மாம்பழ ஜூஸ் சமையல் புற்றுநோய் மற்றும் எடை இழக்க

வரலாறு

முந்திரி மற்றும் பிஸ்தாக்கியோக்கள் போன்ற தாவர ஆலை குடும்பத்திற்கு சொந்தமான, இமயமலையில் 30 மில்லியன் ஆண்டுகளுக்கு முன்பே மாங்கொஸ் தொற்றுகள் காணப்படுகின்றன. சுமார் 2000 ஆண்டுகளுக்கு முன்னர் ஆசியாவிலிருந்து மத்திய கிழக்கில் அவர்கள் விதைகளை பயணித்தார்கள். மங்களோக்கள் ஆயுர்வேத மருத்துவத்தில் பல குணப்படுத்தும் பண்புகளில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. முழு மாம்பும் ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக மருத்துவ முறையில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, விதை மற்றும் இலைகளிலிருந்து தாவரத்தின் பட்டைக்கு, வயதானவர்களுக்கு எதிராக போராடுவதும், வினையுரிமையை அதிகரிப்பதும் ஆகும்.

ஆராய்ச்சி

சமீபத்திய ஆய்வுகள் மாம்பழத்தில் உள்ள நுரையீரலின் உயர்ந்த உள்ளடக்கத்தை குறிப்பிட்ட புற்றுநோய்களின் வளர்ச்சியை தடுக்கின்றன, குறிப்பாக பெருங்குடல் புற்றுநோய், மற்றும் வலுவான ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவுகளை வெளிப்படுத்துகின்றன.

மாம்பழத்தை வழக்கமான முறையில் உட்கொள்ளும் குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள், செய்யாதவர்களை விடவும் ஆரோக்கியமானவர்களாக இருப்பதாக சமீபத்திய ஆராய்ச்சி தெரிவிக்கிறது. மற்றொரு ஆய்வக ஆய்வில் மாங்கோஸ் உடல் கொழுப்பு மற்றும் இரத்த குளுக்கோஸ் அளவை குறைக்க உதவும் என்று கூறுகிறது.

நன்மைகள்

மோனோஸ் ஒரு 'சூப்பர் உணவாக' கருதப்படுகிறது, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் அசாதாரண அளவிலான அளவிலான அளவுகள், அதேபோல உணவு நார்ச்சத்து, அமினோ அமிலங்கள், ஃபிளவனாய்டுகள் மற்றும் நொதிகள். மாங்கொஸ்ஸில் சக்தி வாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் வயதான செயல்முறையை எதிர்த்துப் போராடுகின்றன. மாங்கொஸ் கெட்ட கொலஸ்ட்ரால் குறைவதற்கும் உதவுகிறது. அவர்கள் கொழுப்பு, சோடியம், மற்றும் நிறைவுற்ற கொழுப்புகள் மிகவும் குறைவாக இருக்கும்.

மாங்கலின் நிறைந்த கனிம உள்ளடக்கம் பொட்டாசியம், தாமிரம், இரும்பு, செலினியம், துத்தநாகம் மற்றும் மாங்கனீஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. வைட்டமின்கள் சி, கே, பி-சிக்கலான கலவைகள் மற்றும் ஈ ஆகியவை உள்ளன.

மாகோஸ் குறிப்பாக குடலிறைன் போன்ற பைட்டோனுயூட்ரின்களில் மிகுந்த செறிவானது, அவை உகந்த ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க உதவுகின்றன. இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் பசியைத் தடுக்கவும், பக்கவாதம், குறைப்பு மன அழுத்தத்தை குறைக்கவும், பாலியல் செயல்திறனை அதிகரிக்கும் ஹார்மோன்கள் உற்பத்தி செய்ய உதவுகின்றன.

ருசியான சாறு சமையல்

மாம்பழ வெண்ணெய்

• 2 மாங்கோஸ் - தோலில்
• எந்த பச்சை நிறத்திலும் 3-4 இலைகள் ( கால் , கோதுமை , முதலியன)
• சாறு இந்த பொருட்கள், பின்னர் 1 வெண்ணெய் உடன் கலவை

தேங்காய் மாம்பழ அன்னாசி

• 1 மாம்பழம்
• 1/4 தேங்காய் இறைச்சி & தண்ணீர்
• 1/4 முழு அன்னாசி - தோல் இல்லாமல்