04 இன் 01
சாப்பிடுவதற்கு ஒரு ஆக்டோபஸை தயார்படுத்துகிறது
வால்டர் ஜெர்லா / Cultura / கெட்டி இமேஜஸ் கணவாய் அல்ல. சாக்லேட் நீண்ட காலம் வாழவில்லை, மேலும் அதிகப்படியான கடுமையான போதும் (மெதுவாக, ஓமிகிகாத் அது ரப்பரைப் போன்றது!) அவ்வளவு அதிகமாக இல்லை, ஆனால், இன்னொருபுறத்தில், பல வருடங்களாக வாழ முடியும், அவர்களை தயார் செய்ய.
இதை செய்ய சிறந்த வழி மிகவும் குறைந்த நேரம் தங்கள் வெப்ப சாறுகளில் அவர்கள் மூச்சுவிட வேண்டும். இது அவர்களின் சுவைகளை அடர்த்தியாகவும், அவற்றை அடர்த்தியாகவும் சுவையானதாகவும், ரப்பர்போன்றும், அடுக்கி வைப்பதற்கும் அல்ல.
இந்த செயல்முறைக்கு பல வழிமுறைகள் இருந்தாலும், அது மிகவும் மதிப்பு வாய்ந்தது - நீங்கள் இந்த 5-பவுண்டரைப் போன்ற ஆசிய அல்லது மெக்சிகன் சந்தைகளில் வாங்கியிருந்தால், ஆக்டோபஸ் ஒப்பீட்டளவில் மலிவானது.
04 இன் 02
ஆக்டோபஸை பிளேன்சிங்
ஆக்டோபஸை பிளேன்சிங். ஹாங்க் ஷா முதல், நீங்கள் ஒரு நாள் அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் ஆக்டோபஸிடமிருந்து thaw. ஒரு உருளைக் கொதிக்கும் நீரில் ஒரு பெரிய தொட்டியைக் கொண்டு வாருங்கள் - அதை உறிஞ்சுவதற்கு சிரமப்படாதீர்கள், ஏனென்றால் நீர் நீரில் நீராடுமாறு ஆகாதே.
தண்ணீர் கடினமாக கொதிக்கும்போது, கெட்டிலில் ஆக்டோபஸை வைக்கவும், மூடி வைக்கவும். எவ்வளவு ஆக்டோபஸ் சமைக்க அனுமதிக்கிறீர்கள்?
- உங்கள் கையில் பொருத்தக்கூடிய குழந்தைகளுக்கு, ஒரு நிமிடம் அல்லது இரண்டே இரண்டு.
- ஒரு கால் நீளம் மற்றும் ஒரு அரை பவுண்டுக்கு குறைவான எடையைக் குறைவாக 4-5 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும்.
- படத்தில் உள்ள பெரிய ஆக்டோபஸிற்கு ஒரு நல்ல 8-10 நிமிடங்களுக்கு வேகவைக்க வேண்டும்.
04 இன் 03
ஆக்டோபஸைக் குலைத்தல்
ஆக்டோபஸை வலுப்படுத்த தயாராகிறது. ஹாங்க் ஷா ஆக்டோபஸ் கொதிக்கும் போது, மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் ஒரு மூடியுடன் ஒரு மூடி (ஒரு டச்சு அடுப்பு நன்றாக வேலை செய்கிறது) மூலம் ஒரு பிரேசிய அல்லது பிற கனமான, அடுப்பு ஆதார பானியை தயாரிக்கிறது.
என்ன மூலிகைகள்? நான் மத்தியதரைக்கடல் உணவு சமைக்கிறேன், அதனால் நான் ரோஸ்மேரி, பெருஞ்சீரகம் fronds, பே இலைகள், அத்தி இலைகள், புதிய ஆர்கனோ பயன்படுத்துகிறேன் - நான் பயன்படுத்தும் இறுதி சமையல் பொருந்தும் என்று ஏதாவது. இறுதி டிஷ் பற்றி இங்கே மற்றும் பாராட்டு சுவைகள் இணைத்துக்கொள்ள.
நீங்கள் மற்றொரு உணவு சமைக்க என்றால், பொருத்தமான மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா சேர்க்க: எலுமிச்சை புல் , இஞ்சி, தாய் துளசி மற்றும் shallot ஒரு சிறந்த தேர்வாக இருக்கிறது. ஆக்டோபஸ் இறைச்சி நீங்கள் கொடுக்கும் சுவைகள் உறிஞ்சும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
200 டிகிரிக்கு அடுப்பில் சூடேற்றவும்.
கொதிக்கும் நீரிலிருந்து ஒரு கொதிக்கும் நீரில் இருந்து ஆக்டோபஸை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்: அதன் தலையை வெட்டுங்கள் - அங்கே நல்ல இறைச்சி இல்லை, எப்படியிருந்தாலும் நம்பமுடியாத வலுவுள்ளவை. குழந்தைக்கு இது தேவை இல்லை, ஏனென்றால் அவர்கள் பொதுவாக தலைமுடியில் இருந்து நல்ல இறைச்சி கொண்டு மட்டுமே சுத்தம் செய்யப்படுவார்கள். சில காரணங்களால், பெரிய ஆக்டிபீயானது முழுவதுமாக விட்டுவிடுகிறது.
Nestle ஆக்டோபஸ் 'கால்கள் உங்கள் பானையில் உள்ள மூலிகைகள் உள்ள கூடு மீது. மூடி மூடு மற்றும் அடுப்பில் அதை பாப். எவ்வளவு காலம்?
- குழந்தை octopi, 2 மணி நேரம் கழித்து முயற்சி.
- சிறியவர்களுக்காக, 3-4 மணி நேரம் கழித்து பாருங்கள்.
- பேய்களைப் பொறுத்தவரை, குறைந்தது 5 மணிநேரங்கள் சோதித்துப் பார்க்க கூட கவலைப்படவில்லை.
04 இல் 04
இறுதி தொட்டுகள்: அட்டவணைக்கு ஆக்டோபஸை தயார்படுத்துதல்
செல்ல தயாராக, Braised ஆக்டோபஸிடமிருந்து. ஹாங்க் ஷா சரி, உங்கள் ஆக்டோபஸ் தயாராக உள்ளது, சரியான? ஒருவேளை, ஆனால் எப்போதும் இல்லை. சிறியவர்கள் எப்போதும் ஒரு கடல் உணவு சாலையில் நடவடிக்கை எடுக்க தயாராக இருக்க வேண்டும், ஒரு கிரில்லில் அல்லது விரைவான பரபரப்பாக-வறுக்கவும்.
ஆனால் பெரியவர்கள் பெரும்பாலும் பழைய மற்றும் கொழுப்பு - மற்றும் ஆக்டோபஸ் கொழுப்பு வேடிக்கையாக உள்ளது. ஒரு பெரிய ஆக்ரோட் பிட் மற்றும் சற்று குளிர்ந்தவுடன், கால்களின் வெளியே இருக்கும் எந்த ஜெலட்டின் கொழுப்பை அகற்ற நீங்கள் கால்கள் உங்கள் விரல்களை ஓட வேண்டும். மின்கலத்தில் குளிர்ந்த நீரின் நீரோட்டத்தின் கீழ் இதை செய்யுங்கள்.
இப்போது நீங்கள் நடவடிக்கை எடுக்க தயாராக உள்ளீர்கள். ஆக்ரோபாஸ் இந்த வழியில் ஒரு சிறிய உப்பு, ஆலிவ் எண்ணெய், மற்றும் எலுமிச்சை சாப்பிட தயாராக உள்ளது, ஆனால் நீங்கள் அதை அனைத்து வகையான விஷயங்களை செய்ய முடியும். இது போன்ற சமைத்த ஆக்டோபஸ் குளிர்சாதனப்பெட்டியில் ஒரு வாரம் வைத்திருக்கிறது - என்றாலும், அதை மறுப்பது இல்லை. நீங்கள் அதை மீண்டும் கரைத்துவிட்டால் அது மோசமாகிவிடும்.