இந்த ருசியான சாக்லேட் பளபளப்பு அல்லது ஐசிங் பவுண்டு கேக் துண்டுகள் அல்லது வெற்று வெண்ணெய் குக்கீகள் அல்லது பார்கள் மீது பயன்படுத்துங்கள். ஒரு கேக் அல்லது டோனட்ஸ் மீது மெலிதாக மெலிதானதைச் செய்யுங்கள், அல்லது கூடுதலான confectioners 'சர்க்கரைக் கொண்டு இன்னும் அதிகமான பூச்சுக்கு அது ஈரப்படுத்தலாம்.
இந்த செய்முறையை ஒரு சாக்லேட் கேக் அல்லது பண்ட் கேக் மீது சிறிது சிறிதாக பளபளப்பு செய்யலாம், மேலும் இது இரட்டிப்பாகும்.
நீங்கள் ஒரு மெல்லிய சாக்லேட் ஐசிங் அல்லது ஒட்டும் அல்ல உறுதியான அல்ல, அது ஒரு சிறந்த தேர்வாக இருக்கிறது. ஐசிங் ஒரு சரியான பூச்சு செய்ய அமைக்கிறது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- 2 அவுன்ஸ் சாக்லேட் (மறுசுழற்சி செய்யப்படவில்லை)
- 1 கப் confectioners 'சர்க்கரை
- 2 தேக்கரண்டி தண்ணீர் (கொதிநிலை)
அதை எப்படி செய்வது
- வெதுவெதுப்பான மற்றும் சாக்லேட் குறைந்த வெப்ப மீது ஒரு நீண்ட கைத்தடியுடன் சேர்த்து இணைக்கவும். குக்கீ, உருகிய வரை கிளறி. மாற்றாக, சுமார் 1 நிமிடம் நடுத்தர ஒரு நுண்ணலை-பாதுகாப்பான கிண்ணத்தில் மற்றும் நுண்ணலை சாக்லேட் மற்றும் வெண்ணெய் வைத்து. சாக்லேட் மற்றும் வெண்ணெய் உருகிய மற்றும் மென்மையான வரை இடைவெளிகளை இடையே கிளறி, ஒரு நேரத்தில் 15 வினாடிகள் வெப்பம் மற்றும் தொடர்ந்து வெப்பம்.
- Confectioners 'சர்க்கரை அளவிட மற்றும் ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் அதை sift.
- உறிஞ்சப்பட்ட confectioners 'சர்க்கரை உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் சாக்லேட் அசை. விரும்பியபடி மெல்லிய வரை சிறிய அளவு கொதிக்கும் நீர் சேர்த்து, கலவையை அடியுங்கள். நீங்கள் மிகவும் மெல்லியதை கண்டுபிடிக்க நேர்ந்தால், சிறிது கலப்பான் சர்க்கரை சேர்க்கவும். மிகவும் அடர்த்தியாக இருந்தால், மேலும் சூடான நீரை சேர்க்கவும்.
- இனிப்பு சாக்லேட் கேக் மீது பளபளப்பு அல்லது ஒரு குக்கீ அல்லது பிரவுனி ஐசிங் பயன்படுத்த. இது கிரீம் பப்ஸ், எக்லெக்ஸ், டோனட்ஸ் ஆகியவற்றிற்கான ஒரு சிறந்த படிந்துவிடும்.
- அது நீண்ட காலமாக இருந்தால், அது மெலிந்துவிடும். அதை மீண்டும் மீண்டும் மெல்லிய வெப்ப மீது வைத்து.
மாறுபட்ட கருத்துக்கள்
- கூடுதல் வாசனைக்கு, 1/4 1/2 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா சாறு உறைந்தவுடன், அல்லது 1/8 டீஸ்பூன் பாதாம் சாற்றை சேர்க்கவும்.
- பளபளப்பாகும் முன் நிற சர்க்கரை அல்லது தெளிப்புடன் மெருகூட்டப்பட்ட இனிப்புப் பொருத்தப்பட்டிருக்கிறது.
- ஒரு சாக்லேட் புதினா படிந்து உறைந்த ஐந்து புதினா சாறு டீஸ்பூன் 1/4 1/4 சேர்க்கவும், பின்னர் விரும்பினால், நறுக்கப்பட்ட மிளகுக்கீரை மிட்டாய்களை கொண்டு மெருகிட்ட கேக் அல்லது இனிப்பு தெளிக்க.
- சில மாச்சா சுவைக்கு, எஸ்பிரெசோவின் தூள் அல்லது உடனடி காபி துகள்களின் 1 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும்.
குறிப்புகள்
- நீங்கள் ஒரு உறைந்த கேக்கை மறைக்க வேண்டும் மற்றும் ஒரு கேக் கவர் அல்லது கேரியர் இல்லை என்றால், மேல் மற்றும் கேக் பக்கங்களிலும் மேல் கேக் உள்ள toothpicks செருக, அவர்கள் தவிர 4 முதல் 5 அங்குல இடைவெளி. கேக் மீது ஒரு பிளாஸ்டிக் மடக்கு அல்லது தாளின் ஒரு சில தாள்களை வைக்கவும்.
- உறைந்த குக்கீகளையோ அல்லது கம்பிகளையோ உறைப்பதற்காக ஒரு பேக்கிங் தாளில் ஒரு அடுக்குகளில் ஏற்பாடு செய்யுங்கள்; உறைபனி மற்றும் ஒரு சேமிப்பு கொள்கலன் அவற்றை மாற்ற. 3 மாதங்கள் வரை குக்கீகளை முடக்குங்கள்.
- Unsweetened சாக்லேட் ஒரு வெள்ளை படம் "கொழுப்பு பூக்கும்." இது வெப்பநிலை ஏற்ற இறக்கம் காரணமாக ஏற்படுகிறது மற்றும் சமையல் பயன்படுத்த மிகவும் நன்றாக இருக்கிறது.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 503 |
| மொத்த கொழுப்பு | 23 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 14 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| கொழுப்பு | 32 மி.கி |
| சோடியம் | 9 மி.கி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 73 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 2 கிராம் |