முதுகுரா - ஜிம்பாப்வே இருந்து பீனட் மற்றும் பீன்ஸ் டிஷ்

மூணாறு, இது ஷோனாவில் அறியப்படுவதால், ஒரு வேர்க்கடலை மற்றும் பீன்ஸ் டிஷ் ஆகும். தெற்கு மற்றும் பிற ஆப்பிரிக்காவின் பல பகுதிகளுக்கு, இந்த உணவுப்பயணம் என்னவென்றால், போர்டிங் பள்ளி எல்லாமே என்னவென்றால் தென் ஆப்பிரிக்காவின் umngqusho வில் சோளம் மற்றும் பீன்ஸ் அல்லது ஹோமியினை (சாம்பல்) பயன்படுத்தி பல்வேறு வழிகளில் செய்ய முடியும். உண்மையில் கேமரூன் இருந்து Zita இந்த டிஷ் மத்திய ஆப்பிரிக்க மாறுபாடு பற்றி நகைச்சுவை மற்றும் அதை weevils கொண்டு cornchaff அழைக்கிறார்; டிவைக்குக்கு கூடுதல் புரத பஞ்ச் சேர்ப்பையும் சேர்ப்பது. மாணவர்களுக்கான வெகுஜன சமையல் போது, ​​நான், ஒவ்வொரு நாவலை வெளியே எடுக்க கூட சோர்வு கிடைத்திருக்கலாம் யார் சமையல்காரர்களுக்கு பரிதாபப்பட வேண்டும் போது weevils நோக்கம் பொருளாக இருந்தது என்று நான் நினைக்கவில்லை. ஆனால் இந்த உறுதி நினைவுகள் மீண்டும் கொண்டு வருகின்றன.

இந்த டிஷ் உள்ள பொருட்கள் ஆய்வு போது, ​​ஒரு வேர்கடலை உண்மையில் பருப்பு வகைகள் என்று கருதி, இது ஒரு முழு பீன்ஸ் டிஷ் ஆகும். மறுபுறம், இந்த டிஷ் பயன்படுத்தப்படும் bamabara பீன்ஸ் சுற்று கொட்டைகள் அல்லது பம்பாரா கொட்டைகள் என பல ஆப்பிரிக்க நாடுகளில் அறியப்படுகிறது. துரதிருஷ்டவசமாக, ஆப்பிரிக்க கண்டத்திற்கு வெளியே பம்பரா கொட்டைகள் பெற மிகவும் கடினமாக உள்ளது. பொருத்தமான இடமாற்றம் என்பது கருப்பு-கண்களைக் கொண்ட பட்டாணி அல்லது cowpeas ஆகும்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 6 அவுன்ஸ் / 180 கிராம். மூல வேர்கடலை (இங்கிலாந்தில் குரங்கு கொட்டைகள்)
• சுமார் 1 பவுண்டு / 500 கிராம். பம்பாரா கொட்டைகள்
• 10 கப் தண்ணீர் (கொதிக்கும் அல்லது தேவையான அளவுக்கு)
• உப்பு 2 தேக்கரண்டி

அதை எப்படி செய்வது

1. முதல் படி பம்பர கொட்டைகள் மற்றும் வேர்கடலை குளிர்ந்த நீரில் தனித்தனியாகவும், குறைந்தபட்சம் 12 மணி நேரம் அல்லது இரவுநேரத்திற்கு முன்பாகவும் உறிஞ்ச வேண்டும்.

2. சமைக்கத் தயாராக இருக்கும் போது, ​​பம்பரா கொட்டைகளை வடிகட்டவும், தண்ணீர் மற்றும் 1 டீஸ்பூன் உப்பு சேர்த்து உண்ணவும். 50 நிமிடங்கள் ஒரு கொதிகலன் மற்றும் இளஞ்சிவப்பு இந்த கொண்டு.

3. இந்த நேரத்தில், வடிகால், பின்னர் வேர்க்கடலை, மீதமுள்ள உப்பு மற்றும் கூடுதல் தண்ணீர் பம்பரா பீன்ஸ் மற்றும் மீதமுள்ள 1 மணி நேரம் மற்றும் 10 நிமிடங்கள் கொதிக்க.

சமையல் செயல்முறை முடிந்தவுடன், சுவையூட்டும் சுவை மற்றும் வேர்க்கடலை மற்றும் பீன்ஸ் நன்கு தயாரிக்கப்படுகின்றன.

சிற்றுண்டி அல்லது பக்க டிஷ் போன்ற அனுபவங்கள் உண்டு.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	285
மொத்த கொழுப்பு	14 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	2 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	7 கிராம்
கொழுப்பு	0 மிகி
சோடியம்	792 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	28 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	4 கிராம்
புரத	14 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)