இந்த செய்முறையை பாஸ்தா, காய்கறி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சாஸ், மற்றும் அதன் லேசான மற்றும் கிரீம் சுவை கொண்ட சீஸ், பிரமாதமாக நிற்கிறது, அது குழந்தைகளுக்கு சாப்பாட்டுக்கான சிறந்த சாஸ் ஆகும்.
சுமார் 1 1/2 கப் தயாரிக்கிறது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 கப் ஊட்டச்சத்து ஈஸ்ட்
- 3 தேக்கரண்டி மாவு
- 1/4 கப் மற்றும் 2 தேக்கரண்டி காய்கறி குழம்பு தூள்
- 1 கப் பால்-இலவச சோயா பால் (ஒரு தடிமனான முகவரைப் பயன்படுத்துவது, சில்க் போன்றது)
- 1/4 கப் மற்றும் 2 தேக்கரண்டி தண்ணீர்
- 3 தேக்கரண்டி
- தஹினி (மேலும் எலுமிச்சை பேஸ்ட் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது)
- உப்பு, சுவைக்க
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு சிறிய நீள்வட்டியில் ஊட்டச்சத்து ஈஸ்ட், மாவு மற்றும் காய்கறி சாறு தூள் சேர்த்து, கலவை வரை கலக்க வேண்டும்.
- சோயா பால், தண்ணீர் மற்றும் தாஹினி ஆகியவற்றைச் சேர்த்து, நடுத்தர அளவிற்கு வெப்பத்தை அடுக்கி, அனைத்து தூள் கரைத்து, சாஸ் மென்மையானதாக இருக்கும் வரை கலக்க வேண்டும். வெப்பம் சுமார் தடித்த மற்றும் சூடான, சுமார் 2-3 நிமிடங்கள் வரை. (சாஸ் உள்ள மாவு ஒரு சுவை இன்னும் இருந்தால், தேவைப்பட்டால் தண்ணீர் 1 தேக்கரண்டி சேர்த்து, மிகவும் குறைந்த வெப்ப மீது ஒரு கூடுதலாக 1-2 நிமிடங்கள் சமைக்க)
- வெப்பத்தை அணைத்து ருசிக்க உப்பு சேர்க்கவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 132 |
| மொத்த கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 339 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 15 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 4 கிராம் |