பூசணி சாக்லேட் டிரீஃபுள்ஸ் மென்மையானவை, க்ரீம் சாக்லேட் டிரீஃபுள்ஸ் பூசணி ப்யூ சுவைக்கான ஒரு குறிப்பைக் கொண்டு பூசணி ப்யூரி மற்றும் வீழ்ச்சி மசாலாக்கள். பூசணி நுட்பமான ஆனால் இந்த மிட்டாய்கள் ஒரு அழகான இலையுதிர் சுவை சேர்க்கிறது. பூசணி சாக்லேட் ட்ரஃபிள்ஸ் ஹாலோவீன், நன்றி, அல்லது எந்த வீழ்ச்சியுடனும் இருக்கும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 8 அவுன்ஸ் அரை இனிப்பு சாக்லேட் (வெட்டப்பட்டது)
- 1/2 கப் கனரக கிரீம்
- 1/4 கப் பூசணி கூழ் (பூசணி பை நிரப்புதல் இல்லை)
- 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் (அறை வெப்பநிலையில்)
- 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1/4 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை
- 1 பிஞ்ச் ஜாதிக்காய்
- 1 பவுண்டு சாக்லேட் சாக்லேட் பூச்சு
- விருப்ப: ஆரஞ்சு தூவி அல்லது பிற அலங்காரங்கள்
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு வெப்ப-பாதுகாப்பான கிண்ணத்தில் நறுக்கப்பட்ட சாக்லேட் வைக்கவும். கனரக கிரீம், பூசணி ப்யூரி, உப்பு, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் ஜாதிக்காய் ஆகியவற்றை ஒரு நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் சிறிய அடுப்பில் சேர்க்கவும். Whisk பூசணி மற்றும் கிரீம் மென்மையான வரை. கலவை வரை கொதிக்க தொடங்கும் வரை வெப்பம்.
- நறுக்கப்பட்ட சாக்லேட் மீது ஒரு ஸ்ட்ரெய்னர் மூலம் ஹாட் கிரீம் ஊற்ற-இது ஒரு மென்மையான உணவுப்பொருளை அமைப்பு தலையிட கூடும் எந்த பூசணி ப்யூரி எந்த பெரிய துண்டுகள் வெளியே கஷ்டப்படுத்தி. கலவையை பளபளப்பாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும் வரை துடைக்க வேண்டும். சுருக்கமாகச் சுருக்கவும் அனுமதிக்கவும்.
- வெதுவெதுப்பாக ஆனால் வெதுவெதுப்பாக இருக்கும் போது, வெண்ணெய் அதில் சேர்க்கப்படும் வரை. சாக்லேட் மேல் மடக்குதலை ஒரு துண்டு அழுத்தவும் மற்றும் அதை உறிஞ்சும் போதுமான உறுதியான வரை 2 மணி நேரம், அதை உறிஞ்சி.
- சாக்லேட் உறுதியானது ஆனால் ராக்-ஹார்ட் இல்லாதபோது, சிறிய பந்துகளை உறிஞ்சுவதற்கு ஒரு சாக்லேட் ஸ்கூப் அல்லது டீஸ்பூன் பயன்படுத்தவும். கோகோவுடன் உங்கள் கைகளை மூடி, உங்கள் உள்ளங்கைகளுக்கு இடையே உள்ள truffles அவற்றை சுற்றிக் கொள்ளுங்கள்.
- இது மென்மையான மற்றும் திரவ வரை நுண்ணலை உள்ள சாக்லேட் பூச்சு (அல்லது மாறி மாறி, உண்மையான சாக்லேட் நிதானமாக ) உருக.
- பூட்டுப்பழங்களில் டிப்ஃபுல்ஸை முடுக்கி, ஒன்று, ஒன்று முழங்கால்கள் அல்லது ஒரு முட்கரண்டி பயன்படுத்தி. நீங்கள் விரும்பினால், சாக்லேட் இன்னும் ஈரமான போது ஆரஞ்சு தூவி அல்லது மற்ற அலங்காரங்கள் அவற்றை மேல். படத்தில் விளைவு பெற, நான் தாராளமாக ஆரஞ்சு மணல் சர்க்கரை டாப்ஸ் தூசி.
- 10 நிமிடங்களுக்கு முன், பூச்சுகளை அமைப்பதற்கான truffles குளிர்விக்கவும். ஸ்டோர் பூசணி சாக்லேட் ஒரு வாட்ரிட் கொள்கலனில் ஒரு வாரத்திற்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ள பழக்கங்கள், மற்றும் சேவைக்கு முன்பு அறை வெப்பநிலையில் அவற்றைக் கொண்டு வரலாம்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 155 |
| மொத்த கொழுப்பு | 12 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| கொழுப்பு | 8 மி.கி. |
| சோடியம் | 6 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 11 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 2 கிராம் |