மிகவும் ஸ்டோர் வாங்கி காபி ரொட்டிகளை விட மெல்லிய மசாலா மற்றும் மிகவும் குறைவான இனிப்பு, ஸ்வீடிஷ் Vetebröd உங்கள் பிடித்த பிராண்ட் காபி ஜோடி ஒரு திருப்தி சிற்றுண்டி பணியாற்றுகிறார்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 1/2 கப் பால்
- 1 1/2 கப் வெண்ணெய் (உருகிய)
- 1 கப் சர்க்கரை
- 1 தேக்கரண்டி. உப்பு
- 2 தேக்கரண்டி.
- ஏலக்காய் (சுமார் 25 ஏலக்காய் காய்களுடன் புதிதாக தரையிறக்கப்பட்டது)
- 2 pkg./4 1/2 tsp. உலர்ந்த செயலில் ஈஸ்ட்
- 9 கப் மாவு (அனைத்து நோக்கம், அல்லது ரொட்டி மாவு)
- 1 முட்டை (பிளஸ் 2 டீஸ்பூன் தண்ணீர், சிறிது ஒரு முட்டை கழுவும் ஒன்றாக அடித்து)
- முத்து சர்க்கரை (அல்லது நொறுக்கப்பட்ட சர்க்கரை க்யூப்ஸ்) மற்றும் / அல்லது பருப்பு அல்லது கொட்டப்பட்ட பாதாம்
அதை எப்படி செய்வது
- மேலேயுள்ள முதல் 7 பொருட்கள் பயன்படுத்தி உங்கள் அடிப்படை ஏலக்காய் ரொட்டி மாவை தயார் செய்யுங்கள் (இது 1 1/2 மணி நேரம் ஆகும்).
- அதன் முதல் உயரம் தொடர்ந்து மாவு கீழே குத்துவதை பிறகு, கிண்ணத்தில் இருந்து நீக்க மற்றும் மென்மையான மற்றும் பளபளப்பான வரை ஒரு floured கவுண்டர் மீது சிறிது சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. இரண்டு பகுதிகளாக மாவை பிரிக்கவும்.
- மாவை ஒவ்வொரு பாதியும் மூன்று சம பாகங்களாக பிரிக்கவும். ஒவ்வொரு பகுதியையும் ஒரு நீண்ட, மெல்லிய "பாம்பு" (சுமார் 18 அங்குல நீளம்) மீது சுற்றவும். ஒன்றாக "பாம்புகள்" மூன்று சறுக்கு, ஒரு ரொட்டி வடிவம் அமைக்க கீழ் முனைகளில் மடிப்பு மற்றும் கிள்ளுகிறேன். மூன்று மாவை "பாம்புகள்" என்ற இரண்டாவது செட் செய்யவும். (மாற்று: மாவை 2 பகுதிகளாக பிரிக்க வேண்டாம், ஆனால் மொத்த வெகுஜனத்தை மூன்று சம பகுதிகளாக பிரிக்கவும். "பாம்புகள்" என்ற மூன்று பகுதிகளை ஒன்றாக பிரிக்கவும், பின் ஒன்றாக இணைக்கவும், ஒரே ஒரு சடலமாக மாலை அணிவிப்பதற்காக).
- ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாள் மீது இரண்டு சடை பசைகள் (அல்லது ஒற்றை சடை சரளை) வைக்கவும், ஒரு துண்டுடன் மூடி, 45 நிமிடங்கள் வரை இரட்டிப்பாகும். Preheat அடுப்பில் 375º.
- அப்பங்கள் (அல்லது மாலை) இரட்டையாயிருக்கும்போது, முட்டை கழுவும் முத்து மற்றும் முத்து சர்க்கரை மற்றும் / அல்லது பாதாம் கொண்டு தெளிக்கவும். 25 நிமிடங்கள் ஒரு preheated அடுப்பில் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர மத்தியில் இடத்தில், அல்லது செய்யப்படும் வரை.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 259 |
| மொத்த கொழுப்பு | 20 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 12 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| கொழுப்பு | 63 மி.கி |
| சோடியம் | 258 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 19 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 3 கிராம் |