11 இல் 01
ஒரு குக்கீ க்ரூப் மேலட்டை உருவாக்குகிறது
ஒரு குக்கீ சிதைவு மேலட்டை உருவாக்குவது ஒரு வழக்கமான பை மேலோடு விட எளிதானது என்று கருதப்படுகிறது - மற்றும் இன்னும் நம்பகமான நல்ல விளைவைக் கொண்டது. சீஸ்கேக், எலுமிச்சை meringue பை, சாக்லேட் பை, முக்கிய எலுமிச்சை பை அல்லது ஐஸ் கிரீம் துண்டுகள் பயன்படுத்தவும். குக்கீ crumb crusts கிரஹாம் cracker crusts ஒரு மாறுபாடு, இது சரியான சீரான செய்ய ஒரு பிட் மேலும் வெண்ணெய் தேவைப்படுகிறது.
கிரஹாம் பட்டாசுகள், ஓரியோஸ், எலுமிச்சை குக்கீகள், சர்க்கரை குக்கீகள், கிரிகன்ஸ், சாக்லேட் சிப் குக்கீகள், வேர்க்கடலை வெண்ணெய் குக்கீகள் அல்லது சுருக்கமானவற்றைப் பயன்படுத்தவும். எந்த மிருதுவாக குக்கீ வேலை செய்யும்; வாய்ப்புகள் முடிவற்றவை. குக்கீ க்ரும்பட் மேலோடு ஒரு சுவாரஸ்யமான கலவை மற்றும் நிரப்புதல் மற்றும் நீங்கள் தேர்வு செய்த முதலிடம் ஆகியவற்றை முழுமையாக அசல் இனிப்பு செய்ய உங்கள் கற்பனையைப் பயன்படுத்தவும்.11 இல் 11
படி 1: குக்கீகளை அளவிடவும்
ஒரு குக்கீ மேற்பகுதி பட படிவத்தை தயாரித்தல் 1. 2010 ஒரு குக்கீ மேற்பரப்பு தயாரித்தல் புகைப்பட படி 1 புகைப்படத்தை (கேட்ச்) கரோல் பெல்லெகிரினெல்லியின் உங்கள் பைகளை நிறைவு செய்யும் குக்கீகளின் 6 அவுன்ஸ் அளவை அளவிடலாம். உதாரணமாக, நீங்கள் ஒரு வெண்ணிலா ஐஸ் கிரீம் பை செய்கிறீர்கள் என்றால், ஓரியஸ் நல்ல தேர்வாக இருக்கும். நீங்கள் சீஸ்கேக் தயாரித்தால், எலுமிச்சை அல்லது சாக்லேட் குக்கீகள் சமமாக சுவையாக இருக்கும்.
11 இல் 11
படி 2: குக்கீகளை பையில் வைக்கவும்
ஒரு குக்கீ க்ரூப் க்ரூஸ்ட் படி உருவாக்குதல் 2. 2010 ஒரு குக்கீ குரூப் க்ரஸ்ட் தயாரித்தல் படி 2 புகைப்படம் (கேட்ச்) கரோல் பெல்லெகிரினெல்லியின் ஒரு வலுவான, resealable பிளாஸ்டிக் பையில் குக்கீகளை வைக்கவும். அதிக காற்று வெளியே அழுத்தவும்.
11 இல் 04
படி 3: குக்கீகளை நசுக்கு
ஒரு குக்கீ க்ரூப் க்ரூஸ்ட் படி உருவாக்குதல் 3. 2010 ஒரு குக்கீ க்ரூப் க்ரஸ்ட் தயாரித்தல் படி 3 Photo (c) கரோல் பெல்லெகிரினெல்லியின் பையில் குக்கீகளை நசுக்க ஒரு ரோலிங் முள் பயன்படுத்தவும். பையில் ஒரு சிறிய ஆக்கிரமிப்பு எடுத்து கொள்ளலாம். நீங்கள் ரோலிங் தொடங்குவதற்கு முன் சில நிமிடங்களுக்கு முன்னர் நீங்கள் அதை வேகப்படுத்த விரும்பலாம்.
11 இல் 11
படி 4: சிறிய சிதைவுகளை உருவாக்குங்கள்
ஒரு குக்கீ க்ரூப் க்ரூஸ்ட் படி உருவாக்குக 4. 2010 ஒரு குக்கீ க்ரூப் க்ரூஸ்ட் படி 4 படி (கேட்ச்) கரோல் பெல்லெகிரினெல்லியின் குக்கீகளை மிகவும் சிறிய துண்டுகளாக இருக்கும் வரை resealable பையை மேல் ரோலிங் முள் நகரும் தொடர.
11 இல் 06
படி 5: ரோலிங் செய்ய மாற்றாக உணவூட்ட செயல்முறை பயன்படுத்தவும்
குக்கீ குக்கீகளுக்கு ஒரு உணவு செயல்முறை பயன்படுத்துதல். 2010 கரோல் பெல்லெகிரினெல்லியின் மூலம் சர்க்கரைக் கரைசலுக்கான பிரவுசிங் குக்கீகள், About.com க்கு உரிமம் பெற்றது Resealable bag மற்றும் rolling pin ஐப் பயன்படுத்துவதற்குப் பதிலாக, குக்கீகளை நன்றாக துண்டங்களாகப் போடுவதற்கு ஒரு உணவு செயலியை நீங்கள் பயன்படுத்தலாம்.
11 இல் 11
படி 6: பிற தேவையான பொருட்கள் சேர்க்கவும்
குக்கீ க்ரூப் க்ரூஸ்ட் படி தயாரித்தல் 6. 2010 குக்கீ க்ரூப் க்ரூஸ்ட் படி தயாரித்தல் 6 புகைப்படம் (கேட்ச்) கரோல் பெல்லெகிரினெல்லியின் 1/4 கப் உருகிய வெண்ணெய், 3 தேக்கரண்டி சர்க்கரை மற்றும் ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் 1 2/3 கப் குக்கீ துண்டுகள் வைக்கவும்.
11 இல் 08
படி 7: தேவையான பொருட்கள் சேர்க்கவும்
ஒரு குக்கீ க்ரூப் க்ரூஸ்ட் படி செய்யுங்கள். 2010 ஒரு குக்கீ க்ரூப் க்ரூஸ்ட் க்ராஸ்ட் படி 7 படி (கேட்ச்) கரோல் பெல்லெகிரினெல்லியின் குக்கீ துண்டுகள், உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை அசைக்க வேண்டும்.
11 இல் 11
படி 8: ஒரு பை தட்டில் மேலோடு போடவும்
ஒரு குக்கீ க்ரூப் க்ரூஸ்ட் படி உருவாக்குதல் 8. 2010 ஒரு குக்கீ க்ரூப் க்ரஸ்ட் தயாரித்தல் படி 8 புகைப்படம் (கேட்ச்) கரோல் பெல்லெகிரினெல்லியின் கலவையை ஒரு இலேசாக தடவப்பட்ட கண்ணாடி பை தட்டுக்குள் நிரப்பவும்.
11 இல் 10
படி 9: மேலோட்டத்தை உருவாக்குங்கள்
ஒரு குக்கீ க்ரூப் க்ரூஸ்ட் படி செய்தல் 9. 2010 ஒரு குக்கீ க்ரூப் க்ரஸ்ட் தயாரித்தல் Step 9 Photo (c) Carroll Pellegrinelli பான் மீது குக்கீ சிதைவை கலவை பாத். கீழே மற்றும் பக்கங்களிலும் இருந்து மேலோடு கலவை தள்ள. உங்கள் கைகளை பயன்படுத்தும் போது இது சிறந்தது.
11 இல் 11
படி 10: மேற்புறத்தை குளிர்விக்கவும்
ஒரு குக்கீ க்ரூப் க்ரூஸ்ட் படி செய்தல் 10. 2010 குக்கீ க்ரூப் க்ரஸ்ட் தயாரித்தல் படி 10 புகைப்படம் (கேட்ச்) கரோல் பெல்லெகிரினெல்லியின் தொகுப்பு வரை குக்கீ குறுக்கு மேலோடு குளிர்விக்கவும். பின்னர் உங்கள் பை நிரப்பப்பட்ட மற்றும் விரும்பியபடி தட்டிவிட்டு கிரீம் அல்லது meringue கொண்டு மேல் நிரப்பவும். இது போன்ற ஒரு குக்கீ crumb மேலட்டைக்கு அழைக்கும் சில சமையல் குறிப்புகளும் இங்கே.
சாக்லேட் சில்க் பை
சாக்லேட் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் கோப்பை பை
சாக்லேட் புதினா சீஸ்கேக்