இந்த பிரேசிலிய இறால் மற்றும் ஓக்ரா கும்போ ஆரோக்கியமான வாரம் இரவு உணவிற்கு ஏற்றது. அவர்கள் கிடைக்கும் போது நீங்கள் புதிய okra மற்றும் புதிய இறால் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் டிஷ் உறைந்த okra மற்றும் இறால் பெரிய மாறிவிடும். சாஸ் பிரேசில் சில பகுதிகளில் manioc உணவை அடர்த்தியான, மற்றும் தரையில் வறுத்த வேர்க்கடலை கொண்டு - இருவரும் ருசியான.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 பவுண்டு பையில் புதிய அல்லது உறைந்த ஓக்ரா, 1 அங்குல துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது
- 1/4 கப் முனை உணவு
- 2 கப் மீன் பங்கு
- 1 பவுண்ட் புதிய அல்லது உறைந்த இறால், உரிக்கப்பட்டு, தணிந்துள்ளது
- 1 வெங்காயம், நறுக்கப்பட்ட நன்றாக
- பூண்டு 2 கிராம்பு, நறுக்கப்பட்ட நன்றாக
- 3 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை
அதை எப்படி செய்வது
- 3 நிமிடம் கொதிக்கும் தண்ணீரில் ஒக்ராவை சமைக்கவும், உடனே வாய்க்கால் செய்யவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- 2 கப் மீன் பங்குகளாக மணிக்கணக்கை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். 3 நிமிடங்கள், ஒரு கொதிகலன் மற்றும் சமையல், கிளறி.
- ஒரு தனி பாத்திரத்தில், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை மெல்லும் வரை உண்ணுங்கள். இறால் சேர்க்கவும் மற்றும் இளஞ்சிவப்பு வரை சமைக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு பருவம்.
- வெங்காய மற்றும் இறால்களுடன் பாங்கில் பங்கு மற்றும் ஊனமுற்ற உணவுகளை அசைக்க வேண்டும். ஒக்ராவைச் சேர்த்து, சூடாக வரை சூடேற்றவும். அரிசி கொண்டு பரிமாறவும்.
வேர்க்கடலை மாறுபாடு: வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து வெங்காயம் சேர்த்து 1/4 கப் தரையில் வறுத்த வேர்க்கடலை சேர்க்கவும். 1 டீஸ்பூன் சோள மாவு 1 கப் மீன் பங்குக்கு எடுத்து, வெங்காயம் கலவையை சேர்க்கவும். மிக்ஸர் தடிமன் வரை மிளகாய், கிளறவும், பின்னர் இறால் மற்றும் வெங்காயம் மற்றும் வெப்பம் மூலம் வெப்பமடைதல்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 349 |
| மொத்த கொழுப்பு | 13 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| கொழுப்பு | 228 மிகி |
| சோடியம் | 873 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 27 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 5 கிராம் |
| புரத | 34 கிராம் |