பியோஜியோ கார்பனாரா உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சீஸ் நிரப்பப்பட்ட பெரிய அடைத்த பாஸ்தா பயன்படுத்தி கிளாசிக் இத்தாலிய செய்முறையை ஒரு சுவையாக திருப்பமாக உள்ளது. நீங்கள் எந்த மளிகை கடையில் உறைந்திருப்பதை காணலாம். திருமதி டி'ஸ் பியிரோஜீஸ் நான் சிறந்ததைப் போன்றது.
"கார்பனாரா" என்பது ஒரு இத்தாலிய காலமாகும், அதாவது முட்டை மற்றும் பார்மேஸன் சீஸ் கொண்ட பாஸ்தா பூசிய பொருள். நான் புதிய துளசி மற்றும் அதிக சுவை மற்றும் ஒரு மென்மையான அமைப்பு சில கனரக கிரீம் சேர்க்க.
இது கிரீம் கூடுதலாக உதவுகிறது இது முட்டை கலவையை, பெரிய அடைத்த பாஸ்தா அரை நிலவுகள் கோட் ஒரு சிறிய தந்திரமான உள்ளது. விரைவாக ஆனால் கவனமாக வேலை செய்யுங்கள், வெற்றி பெறுவீர்கள்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 6 துண்டுகள் பேக்கன்
- 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 2 (16-அவுன்ஸ்) பெட்டிகள் உறைந்தன
- உருளைக்கிழங்கு பூஞ்சைகள்
- 3 முட்டை, தாக்கப்பட்டார்
- 1/2 கப் கனரக கிரீம்
- 1/2 கப் பாரமேஷன் சீஸ்
- 2 தேக்கரண்டி புதிய துளசி வெட்டப்பட்டது
அதை எப்படி செய்வது
ஒரு பெரிய வாணலியில், மிருதுவான வரை பேக்கன் சமைக்கவும். வாணலியில் இருந்து பன்றி இறைச்சி நீக்க, காகித துண்டுகள் மீது வாய்க்கால், கரைந்து, மற்றும் ஒதுக்கி வைக்க.
ஒரு பெரிய பானை தண்ணீரை ஒரு ரோலிங் கொய்யாக்கு கொண்டு வாருங்கள். பாஸ்டாக்கள் மற்றும் சமையல் சேர்த்து, எப்போதாவது கிளறி, பதப்படுத்தப்பட்ட பாஸ்தா மென்மையான மற்றும் பூர்த்தி சூடாக இருக்கும் வரை. இது பிராண்டை பொறுத்து 4 முதல் 8 நிமிடங்கள் வரை ஆகும்.
இதற்கிடையில், ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், முட்டை, கிரீம், மற்றும் பார்மேஸன் சீஸ் உள்ள அரை சேர்த்து; நன்றாக அடிக்க.
குண்டுகள் முற்றிலும் சூடான மற்றும் மென்மையான போது, ஒரு வடிகட்டி அவர்களை வடிகட்டி உடனடியாக பானை திரும்ப. முட்டை கலவையைச் சேர்த்து, சாஸ் கோட்டுகள் பாஸ்தா மற்றும் தடிமன் வரை மெதுவாக அசை. பன்றி இறைச்சி, மீதமுள்ள சீஸ் மற்றும் துளசி கொண்டு தெளிக்கவும்; மெதுவாக டாஸில், உடனடியாக பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 461 |
| மொத்த கொழுப்பு | 26 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 11 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 11 கிராம் |
| கொழுப்பு | 203 மிகி |
| சோடியம் | 350 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 42 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 5 கிராம் |
| புரத | 16 கிராம் |