பால் இலவச கோழி மற்றும் பாலாடை ரெசிபி

கோழி மற்றும் பாலாடை ஒரு வெப்பமயமாக்கல், ஆறுதல் கிளாசிக் என்பது பெரும்பாலும் குழம்பு மற்றும் பாட்டில் வெண்ணெய் மற்றும் பால் கொண்டிருக்கிறது. இந்த பால்-இலவச பதிப்பு லாக்டோஸ் இல்லாமல் ஆறுதல் போன்ற ஒவ்வொரு பிட் உள்ளது!

கூட என் நாட்களில் ஒரு சைவ உணவு என , இது எனக்கு பிடித்த ஒன்று-ஆறுதல் உணவுகள் இருந்தது; ஒரு சைவ மாதிரியாக, வெறுமனே முட்டை வெள்ளை வெளியேற்ற மற்றும் ஒரு பால்-இலவச சைவ மாமிசத்தை அல்லது seitan கொண்டு கோழி பதிலாக.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
• நான் பெரிய வெங்காயம், நறுக்கப்பட்ட
• 4 செலரி தண்டுகள், நறுக்கப்பட்ட
• 1 பூண்டு கிராம்பு, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட
• 4 நடுத்தர கேரட், துண்டுகளாக வெட்டி
• 1 தேக்கரண்டி வறட்சியான தைம்
• 1 1/2 கப் மற்றும் 2 தேக்கரண்டி அனைத்து நோக்கம் மாவு, பிரிக்கப்பட்டுள்ளது
• 1 14.5 அவுன்ஸ் கோழி அல்லது காய்கறி பங்கு முடியும்
• 2 பவுண்ட். அசிங்கமான, தோல்மற்ற கோழி தொடைகள் அல்லது மார்பகங்கள், துண்டுகளாக வெட்டி
• 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
• 1 தேக்கரண்டி சோயா பால் பொடி
• ¾ தேக்கரண்டி உப்பு
• 2 டீஸ்பூன் அல்லாத பால் சோயா மார்கரின் அல்லது காய்கறி குறைப்பது
• 1 பெரிய முட்டை வெள்ளை, சிறிது தாக்கப்பட்டு (விரும்பினால்)
• 1 கப் மற்றும் 1 தேக்கரண்டி துடைக்காத வெற்று சோயாமை அல்லது அரிசி பால்
• உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை

அதை எப்படி செய்வது

1. நடுத்தர முதல் பெரிய அளவிலான பங்குச்சந்தை அல்லது டச்சு அடுப்பில், நடுத்தர வெப்பத்தில் எண்ணெய் சுட வேண்டும். எண்ணெய் சூடாக இருந்தால், வெங்காயம், செலரி, பூண்டு, கேரட் மற்றும் தைம் மற்றும் மூடி. எப்போதாவது கிளறி, வெங்காயம் நறுமணம் மற்றும் கசியும் வரை, சுமார் 4-6 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும். 2 டி. மாவு சேர்த்து, உப்பு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும், மாவு வரை 30-45 விநாடிகள் வரை வதக்கவும். படிப்படியாக துடைத்து, தொடர்ந்து துடைத்து, ஒரு கொதிகலனைக் கொண்டு வாருங்கள்.

நடுத்தர அளவுக்கு வெப்பத்தை அணைக்க, கோழி மற்றும் கவர் சேர்க்க. அவ்வப்போது கிளறி, 20-30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

2. காய்ந்த மிளகாய் தயாரிக்கவும். ஒரு நடுத்தர கலவை கிண்ணத்தில் மாவு, பேக்கிங் பவுடர், சோயாம்க் பவுடர் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை ஒன்றாக இணைத்துக்கொள்ளுங்கள். ஒரு பேஸ்ட்ரி பிளெண்டர் அல்லது ஒரு கத்தி பயன்படுத்தி, கலவை நன்றாக crumbs ஒத்திருக்கும் வரை சோயா மார்கரின் வெட்டி.

3. மற்றொரு கிண்ணத்தில், சோயாமைக் கொண்ட முட்டை வெள்ளை (பயன்படுத்துவதால்) துடைக்க வேண்டும், மேலும் கலவை கலந்த கலவையை கலந்த கலவையில் சேர்க்கவும். ஒரு நேரத்தில் சுமார் 2 டி. இடி, கொதிக்கும் குழம்பு மற்றும் மூடி. புதிய வோக்கோசு மற்றும் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து ருசிக்க மற்றும் கோழி மற்றும் பாலாடை சமைக்கும் வரை 20-25 நிமிடங்கள் வரை சமைக்க மற்றும் சூடாக பரிமாறவும்.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	587
மொத்த கொழுப்பு	30 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	7 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	13 கிராம்
கொழுப்பு	127 மி.கி.
சோடியம்	931 மி.கி.
கார்போஹைட்ரேட்	29 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	3 கிராம்
புரத	50 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)