பழம் தோல் இருந்து பழ தோல்விகள் எப்படி

பழம் லெத்கள், ரோல் அப்களை என்றும் அழைக்கின்றன, ஆரோக்கியமான சிறிய உணவு. குழந்தைகள் ஒரு சிற்றுண்டாக நேசிக்கிறார்கள், அவர்கள் இலகுரக மற்றும் மிகச்சிறிய இடத்தை எடுத்துக் கொள்கிறார்கள், இது உயர்ந்த எடுப்புகளைப் பெறுவதற்கு சரியானதாக்குகிறது. அவர்கள் செய்ய எளிதாக இருக்கும்.

நீங்கள் புதிய பழங்களிலிருந்து பழத்தை லெதர்களை உருவாக்கலாம், ஆனால் பதிவு செய்யப்பட்ட பழங்கள் தயாரிக்கப்படும் போது அவை சிறப்பானவை. கடந்த வருடம் ஆப்பிள் அல்லது பேஸர் வெண்ணைக் கொண்ட பல ஜாடிகளை நீங்கள் வைத்திருந்தால், அது சாப்பிடுவதை உறுதிப்படுத்த ஒரு சரியான வழியாகும்.

நீங்கள் ஒரு dehydrator இருந்தால், உங்கள் அடுப்பு பயன்படுத்தி விட பழ லெதர்ஸ் செய்ய இன்னும் ஆற்றல் திறன் வழி. ஆனால் இரு முறைகள் ருசிய விளைவை அளிக்கின்றன.

பழ தோல்வைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்னர் புதிய நோய்களைக் கொடுப்பதற்கு புதிய பழங்களைக் கழுவ வேண்டும். பதிவு செய்யப்பட்ட பழம் ஏற்கனவே சூடப்பட்டிருப்பதால், அதைப் பயன்படுத்தும் போது நீங்கள் அந்த படிப்பைத் தவிர்க்கலாம்.

பழத்தின் வாய்க்கால் மற்றும் ப்யூரி

ஆப்பிள் சாஸைப் போன்ற ஏற்கனவே தூய்மைப்படுத்தப்பட்ட பழங்களை நீங்கள் பயன்படுத்தினால், dehydrator அல்லது அடுப்பில் உள்ள வழிமுறைக்கு கீழே செல்க.

ஒரு சில நிமிடங்கள் ஒரு வடிகட்டி உள்ள பீச் அரைப்புள்ளிகள் போன்ற பழங்களின் பெரிய துண்டுகளாவதை அனுமதிக்கவும். பழம் ஒரு சர்க்கரை பாகில் அணிந்திருந்தால், அதை சுருக்கமாக தண்ணீரில் துவைக்கலாம், பின்னர் அது வடிகட்டும். வடிகட்டிய பழத்தை ஒரு கலப்பான் அல்லது உணவு செயலி மற்றும் ப்யூரிக்கு மாற்றவும்.

நீரிழிவு முறை

பிளாஸ்டிக் மடக்கு அல்லது அல்லாத குச்சி நீர்ப்போக்குத் தாள்களுடன் உங்கள் dehydrator இன் தட்டுகளை வரிசைப்படுத்தவும். பிளாஸ்டிக் மடக்குதலைப் பயன்படுத்தி, தட்டுக்களில் கீழ் விளிம்புகளை தொட்டால், அது உறிஞ்சும் போது உங்கள் பழம் மீது தோல்வி இல்லை.

ஒவ்வொரு தட்டில் மையத்தில் ஒரு பழம் கூழ் 1 கப் வைக்கவும். ஒரு ஆரவாரத்துடன் ஸ்பேடில் 1/4 மற்றும் 1/8-அங்குல தடிமன் வரை இருக்கும். அதே அளவு பழம் தோல் அனைத்து பகுதிகளில் உலர் அதனால் சமமாக முந்திரி பரப்பி உறுதி.

140F / 60C இல் dehydrator உள்ள காய்கள் மற்றும் உலர் வைக்கவும். 4 மணிநேரத்திற்கு பிறகு அன்பிற்காகத் தொடங்குங்கள்.

உங்கள் பழம் தோலின் போது இது சுருக்கமாக இருக்கும் போது, ​​சற்று ஒட்டும் ஒளியும், மற்றும் பிளாஸ்டிக் மடக்கு அல்லது ஸ்டிக் தாளில் இருந்து எளிதில் விட்டுச்செல்லும். பழம் லெத்கள் 4 முதல் 10 மணி நேரம் வரை எங்கும் எடுக்கப்பட்டன என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ச்சியான பழம் சேமித்து வைக்கவும், பிளாஸ்டிக் மடக்கு அல்லது மாற்றியமைக்கப்பட்ட தாளில் அதை உருட்டவும், அனைத்து மேற்பரப்புகளும் முற்றிலுமாக மூடப்பட்டிருக்கின்றன என்பதை உறுதிப்படுத்துகின்றன.

ஓவன் முறை

தாவர எண்ணெய் (சமையல் ஸ்ப்ரே இங்கே பயனுள்ளதாக இருக்கும்) மிகவும் பேராசையுடன் ஒரு பேக்கிங் தாள் கிரீஸ். மாறாக, பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் ஒரு பேக்கிங் தாள் வளைவு. பிளாஸ்டிக் மடக்குதலைப் பயன்படுத்தினால், தட்டில் கீழ் விளிம்புகளை தொட்டால், உறிஞ்சும் போது உங்கள் பழம் மீது கரைந்துவிடும்.

பழம் கூழ் 2 கப் ஒரு 12 க்கு 17 அங்குல பேக்கிங் தட்டில் போதும். தட்டில் மையத்தில் ப்யூரி வைக்கவும். ஒரு ஆரவாரத்துடன் ஸ்பேடில் 1/4 மற்றும் 1/8-அங்குல தடிமன் வரை இருக்கும். அதே அளவு பழம் தோல் அனைத்து பகுதிகளில் உலர் அதனால் சமமாக முந்திரி பரப்பி உறுதி.

145F / 63C - 140F / 60C க்கு இடையில் அதன் மிக குறைந்த அமைப்புக்கு அடுப்பை மாற்றவும் (நீங்கள் பழங்களை உலர வேண்டும், அதை சமைக்க வேண்டாம்). 4 மணிநேரத்திற்கு பிறகு அன்பிற்காகத் தொடங்குங்கள். உங்கள் பழம் தோலுடையதாக இருக்கும் போது, ​​சற்று ஒட்டும் ஒளியும், மற்றும் பேக்கிங் தட்டில் அல்லது பிளாஸ்டிக் கம்பளிலிருந்து எளிதில் விட்டுச்செல்கிறது.

பழம் லெத்கள் 4 முதல் 10 மணி நேரம் வரை எங்கும் எடுக்கப்பட்டன என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ச்சியான பழம் சேமித்து வைக்கவும், பிளாஸ்டிக் மடக்கு அல்லது மாற்றியமைக்கப்பட்ட தாளில் அதை உருட்டவும், அனைத்து மேற்பரப்புகளும் முற்றிலுமாக மூடப்பட்டிருக்கின்றன என்பதை உறுதிப்படுத்துகின்றன.