09 இல் 01
சில டோஃபு கிடைக்கும்.
டேனியல் ஹர்ஸ்ட் புகைப்படம் / புகைப்படக்காரரின் சாய்ஸ் / கெட்டி இமேஜஸ் டோஃபு என்பது ஒரு சைவ புரோட்டீன் மாற்று ஆகும். அதன் சுகாதார நலன்கள் பல உள்ளன, மற்றும் நீங்கள் அதை தயார் செய்யலாம் வழிகள் எண்ணற்ற உள்ளன.
உங்களிடம் 1 மெகாபைட் மாதிரியான நிறுவனம் டோஃபுக்கு ("மென்மையானது" வீழ்ச்சியடைகிறது) தேவை.
ஷாப்பிங் / ஹெல்த் டிப்ஸ்:
- காலாவதி தேதியை சரிபார்க்கவும். டோஃபு காலாவதியாகிவிட்டால் - ஒரு வாசனை இருந்தால் அது மோசமாகிவிட்டது என்று உங்களுக்குத் தெரியும். புதிய டோஃபு உணவாக எந்த வாசனையும் இல்லை.
- கூடுதல் ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்கான கால்சியம் கொண்ட டோஃபு உணவைப் பாருங்கள்.
- சோயா பீன் பயிர்கள் பூச்சிக்கொல்லிகளால் பெரிதும் சிகிச்சையளிக்கப்படுவது சாத்தியமானால், எப்போதும் கரிமத்தை வாங்குவது நல்லது.
சேமிப்பக குறிப்பு: ஒருமுறை திறந்து, மூடப்பட்ட கொள்கலனில் எந்த பயன்படுத்தப்படாத டோஃபு உணவை சேமிக்கவும். கொள்கலன் உள்ளே வைக்க டோஃபு, பின்னர் தண்ணீர் (அதை டோஃபு மூடி மறைக்கும் என்று) நிரப்ப. இறுக்கமாக மூடு. உண்ணும் வரை மாற்று நாட்களில் தண்ணீரை வடிகட்டவும் பதிலாகவும் மாற்றவும்.
09 இல் 02
டோஃபு தீவனம்.
டோஃபு அழுத்தவும் தயாராகிறது. D.Schmidt நீங்கள் டோஃபு உணவானது வாங்கியிருந்தால், நீங்கள் இந்த படிவத்தையும் அடுத்ததையும் தவிர்க்கலாம். இல்லையெனில், தொகுப்பு திறக்க மற்றும் அனைத்து நீர் வடிகட்டி. ஒரு தட்டையான அடிப்பகுதியில் உள்ள டோஃபுவின் வடிகட்டப்பட்ட பிளாக் வைக்கவும் (இங்கே படத்தில் ஒரு பை தட்டு நன்றாக வேலை செய்கிறது).
09 ல் 03
ஒரு காகித துண்டு + ஒரு கிண்ணத்தில் மூடு
டோஃபுவை அழுத்தினால். D.Schmidt ஒரு காகித துண்டுடன் டோஃபுவை மூடி (உங்கள் டோஃபுவின் அளவுக்கு அதை மடக்கு). மேல் ஒரு கிண்ணம் அல்லது மற்றொரு கனமான பொருளை வைக்கவும்.
5 முதல் 10 நிமிடங்களுக்கு பிறகு எடையை நீக்கவும் ஈரமான பேப்பர் துண்டுகளை தூக்கி எறியவும். டோஃபுவிடம் இருந்து அழுத்தும் தண்ணீரை வெளியேற்றவும், உலர்ந்த பாத்திரத்தை உலர வைக்கவும்.
09 இல் 04
க்யூப்ஸில் டோஃபுவை வெட்டுங்கள்.
டோஃபுவை வெட்டுவது. D.Schmidt இடம் ஒரு வெட்டுக் குழுவில் டோஃபுவை அழுத்தியது. ஏறக்குறைய 1 அங்குல க்யூப்ஸில் பிளக்கை ஸ்லைஸ் செய்யவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
09 இல் 05
ஒரு மாவு மற்றும் எள் விதை கலவை செய்யுங்கள்.
மாவு மற்றும் எள் கலவையை செய்தல். D.Schmidt ஒரு ஒளி மற்றும் கடுமையான இடிக்கு, ஒரு கிண்ணத்தில் ஒன்றாக பின்வரும் பொருட்கள் கலந்து:
- 5 டீஸ்பூன் எள் விதைகள்
- 4 டீஸ்பூன் சோள மாஸ்க்
- 4 தேக்கரண்டி அனைத்து நோக்கம் மாவு, அல்லது பசையம்-இலவச உணவுக்கு பதிலாக அரிசி மாவு
- 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு
- விருப்பம்: 1/4 தேக்கரண்டி வெள்ளை சர்க்கரை (இந்த எந்த கசப்பு அகற்ற உதவுகிறது)
இந்த செய்முறையைப் பொறுத்தவரை, நீங்கள் சுமார் 1 கப் கேனோலா அல்லது வேர்க்கடலை எண்ணெயை வறுக்க வேண்டும்.
09 இல் 06
மாவு / எள் கலவையில் டோஃபு க்யூப்ஸை உருட்டவும்.
மாவு / எள் கலவையுடன் டோஃபுவை மூடுதல். D.Schmidt கிண்ணத்தில் டோஃபு க்யூக்களை ரோல் / எள் கலவையை நன்கு மூடி வரை நீட்டவும்.
09 இல் 07
டோஃபு வறுவல்
டோஃபு வறுவல். பதிப்புரிமை Darlene A. Schmidt 1/2 அல்லது 1 கப் கேனோசா அல்லது மற்ற உயர்-வெப்ப எண்ணெய் எண்ணெயை அல்லது சிறிய வறுத்த பாணியில் ஊற்றவும். எண்ணெய் 1 அங்குல ஆழமாக இருக்க வேண்டும் என்று நீங்கள் விரும்புகிறீர்கள் (ஒரு பெரிய பான் பயன்படுத்தி இருந்தால், நீங்கள் அதிக எண்ணெய் தேவைப்படலாம்). நீங்கள் இடுக்கி மற்றும் சில உறிஞ்சும் துண்டுகள் (அல்லது காகித துண்டு) வேண்டும்.
நடுத்தர உயர் வெப்ப மீது பான் வைக்கவும். உங்கள் எண்ணெய் போதும் சூடாக இருந்தால் சோதனை செய்ய, இடுப்புகளைப் பயன்படுத்தி, எண்ணெயில் ஒரு டோஃபு கன சதுரத்தின் ஒரு மூலையை முக்குவதில்லை. அது அழுக்கு மற்றும் சமைக்க தொடங்குகிறது என்றால், எண்ணெய் தயாராக உள்ளது.
எண்ணெய் தயாராக இருக்கும் போது, கடாயில் floured டோஃபு உணவானது க்யூப்ஸ் வைக்கவும். சற்று கீழே வெப்பம் மற்றும் டோஃபி வறுக்கவும். இடுப்புகளைப் பயன்படுத்தி 1 நிமிடத்திற்குப் பின் டோஃபு க்யூப்ஸ் திரும்பவும். க்யூப்ஸ் ஒரு ஒளி தங்க பழுப்பு வரை குக்.
09 இல் 08
ஒரு உறிஞ்சுதல் துணி அல்லது காகித துண்டு மீது டோஃபு உணவளிக்கவும்.
டோஃபு காய்ச்சி வடிதல். D.Schmidt டோஃபு அனைத்து பக்கங்களிலும் ஒரு ஒளி தங்க பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் போது, எண்ணெய் மற்றும் இடத்திலிருந்து காகிதத் துண்டு அல்லது உறிஞ்சக்கூடிய துணியிலிருந்து வடிகால் மற்றும் குளிர்ச்சியை அகற்றவும்.
09 இல் 09
டிப்ளிங் சுவையூட்டிகள் பரிமாறவும், அல்லது மற்ற சமையல் பயன்படுத்த சேமி
டோஃபுவுக்கு சேவை! பதிப்புரிமை Darlene A. Schmidt வறுத்த டோஃபுவை இன்னும் சூடாக அனுபவித்து மகிழுங்கள். வெளியே மென்மையாக இருக்க வேண்டும், வெளியில் கடுமையான இருக்கும்.
இனிப்பு தாய் சில்லி சாஸ் (இங்கே படத்தில்), மிகவும் மளிகை கடைகளில் கிடைக்கும் அல்லது தாய் பீனட் சாஸ் / டிப் உடன் பரிமாறவும் . வேர்க்கடலை சாஸ் சூடான அல்லது அறை வெப்பநிலையில் பரிமாறவும். ஒரு சிறந்த சைவ உணவு சமையல் டிஷ் செய்கிறது!
வறுத்த டோஃபு உணவானது பிற சைவ உணவு வகைகளில் பயன்படுத்தப்படலாம்:
- தாய் பச்சை மாங்காய் சாலட்
- சைவம் டாம் யம் சூப்
- என் சைவ உணவு தாய் ரெசிபி சேகரிப்பில் உள்ள கறி அல்லது வேர்க்கடலை-வேர்க்கடலை
மகிழுங்கள்!