இந்த வீட்டில் கோழி நூடுல் சூட்டில் சிக்கன் மற்றும் காய்கறிகளின் பல்வேறு வகைகள் உள்ளன. சூப் துளசி, வறட்சியான தைம், மற்றும் வோக்கோசு ஆகியவற்றின் கலவையாகும். கோழி பானை சூப் கிட்டத்தட்ட கைகளில்-இலவச செய்கிறது. மெதுவாக குக்கரில் அனைத்தையும் ஒன்றிணைத்து ஒரு பொத்தானை அழுத்தவும். நீங்கள் குறைந்த முயற்சியில் ஒரு ருசியான வீட்டில் சூப் வேண்டும்.
சூப் எளிதாக இருக்க முடியாது, அது மிகவும் பல்துறை தான். சூப் தயாராக முன் ஒரு மணி நேரம் பற்றி உறைந்த lima பீன்ஸ் சேர்க்க தயங்க. அல்லது பட்டாணிக்கு பதிலாக கலப்பு காய்கறிகள் சேர்க்கலாம். துண்டுகளாக்கப்பட்ட ரதபாகா அல்லது கோசுக்கிழங்கு நன்றாக இருக்கும், அல்லது கேரட் மற்றும் செலரி சேர்த்து துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைக்கோசு 1 கப் பற்றி சேர்க்கவும். நீங்கள் தக்காளி சுவையை விரும்பினால், ஒரு 14.5-அவுன்ஸ் தேங்காய் அல்லது கோதுமை பங்கு சேர்த்து தக்காளி துண்டுகளை சேர்க்கலாம்.
நூடுல்ஸ் தனித்தனியாக சமைக்கப்படுவதைத் தவிர்ப்பதுடன், ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு மெதுவான குக்கருக்கு ஒரு மணிநேரத்திற்கு அவற்றை சேர்க்கவும், அதிகபட்சமாக அதை மாற்றவும் உணரலாம். நூடுல்ஸ் பதிலாக, சமைத்த அரிசி அல்லது ஒரு சிறிய பாஸ்தா வடிவம், அதாவது டிட்டினிணி, சிறிய குண்டுகள் அல்லது ஓரோஸோ போன்றவற்றைக் கருதுங்கள்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3 1/2 பவுண்டுகள் கோழி (முழு அல்லது வெட்டப்பட்ட கோழி)
- 2 நடுத்தர வெங்காயம்
- 3 கேரட்
- 2 தண்டுகள் செலரி
- 2 தேக்கரண்டி உப்பு
- 1/4 டீஸ்பூன் மிளகு
- 1/2 டீஸ்பூன் உலர்ந்த
- துளசி
- டாஷ் வறட்சியான தைம்
- 4 கப்
- கோழி பங்கு
- 1 கப் வேகவைத்த நூடுல்ஸ்
- 1 (10-அவுன்ஸ்) தொகுப்பு
- உறைந்த பட்டாணி (1 முதல் 1/2 கப்)
- 3 தேக்கரண்டி வோக்கோசு வெட்டப்பட்டது
அதை எப்படி செய்வது
- காகிதம் துண்டுகள் உலர்ந்த மற்றும் முழு துண்டுகளாக அதை வெட்டி கோழி பாட்.
- வெங்காயம் பீல் மற்றும் அவற்றை வெட்டுவது.
- கேரட் பீல் மற்றும் மெல்லிய வெட்டவும்.
- செலரி ஸ்லாஸ்.
- மெதுவாக குக்கரில் வெங்காயம், கேரட் மற்றும் செலரி ஆகியவற்றை வைக்கவும்.
- உப்பு, மிளகு, துளசி மற்றும் தைம் கொண்ட காய்கறிகளில் கோழி துண்டுகளை வைக்கவும்.
- கோழி பங்கு சேர்க்கவும்.
- பானை மூடி, சுமார் 6 முதல் 8 மணி நேரம் வரை சமைக்க வேண்டும் அல்லது கோழி மென்மையானதாக இருக்கும்.
- தொட்டியில் இருந்து கோழி நீக்க மற்றும் அது கையாள போதுமான குளிர்ந்த வரை அது நிற்க நாம். கோழியைத் துண்டித்து, இறைச்சி வெட்டுவது. துண்டாக்கப்பட்ட கோழி மீண்டும் தொட்டியில் சேர்க்கவும்.
- பட்டாணி சேர்த்து 20 நிமிடங்கள் நீளவாவது சமைக்கலாம் அல்லது பட்டாணி மென்மையாக இருக்கும் வரை. சூப் மீது வோக்கோசு அசை.
- இதற்கிடையில், பேக்கரி திசைகளில் தொடர்ந்து கொதிக்கும் உப்பு நீரில் நூடுல்ஸ் சமையல். நன்றாக நூடுல்ஸ் வாய்க்கால் மற்றும் சூப் அவற்றை சேர்க்க.
- விரும்பியிருந்தால், croutons உடன் சூப் மேல் (கீழே காண்க).
குறிப்புகள்
ஈஸ்ட் க்ரூட்டான்ஸ் : 375 எஃப் வரை அடுப்பில் Preheat. ரொட்டி 3 மற்றும் 4 துண்டுகளிலிருந்து கோடுகளை அகற்றி சிறிய க்யூப்ஸில் வெட்டவும். 1 முதல் 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயுடன் க்யூப்ஸை தூவுபடுத்தி, அவற்றை உச்சிக்குச் சாப்பிடுங்கள். மிளகு மற்றும் உப்பு ஒரு கோடு சேர்க்க மற்றும் கலப்பு டாஸில். 15-20 நிமிடங்கள் ஒரு பேக்கிங் தாள் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர மீது ரொட்டி க்யூப்ஸ் பரப்பி, அல்லது உலர்ந்த மற்றும் சிறிது பழுப்பு வரை. விரும்பியிருந்தால், ஒரு தேக்கரண்டி அல்லது இரண்டு வெங்காயம் பார்மெசான் சீஸ் மற்றும் 1/4 1/2 தேக்கரண்டி தேங்காய் பவுடர் ஆகியவற்றைக் கொண்டு டாஸில்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 749 |
| மொத்த கொழுப்பு | 36 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 10 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 14 கிராம் |
| கொழுப்பு | 221 மிகி |
| சோடியம் | 1,443 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 24 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 6 கிராம் |
| புரத | 77 கிராம் |