ஒரு சாலட் போல ஆனால் ஒரு சோர்வாக பயன்படுத்தப்படுகிறது, இந்த உன்னதமான "சாஸ்" உறுதியாக வகைப்படுத்தவும் charmingly கடினமாக உள்ளது. நீங்கள் அதை ஒரு சாலட் அல்லது சாஸ் கருதுகிறீர்களோ இல்லையோ , உங்கள் சமையல் நிகழ்ச்சித் திட்டத்தில் இது ஒரு சமைக்க வேண்டும், அது மிகவும் பலவீனமாக இருப்பதால் : இது ஒரு பசியைக் கொண்டிருக்கும் சில்லுகள் போல பெரியது, நிச்சயமாக, வறுத்த அல்லது வறுத்த இறைச்சிகள், துருவல் முட்டை, புரோரிடோஸ் அல்லது உண்மையான மெக்சிகன் உணவுகள் போன்ற டஸ்டாடாஸ், மோலலேட்ஸ் அல்லது டகோஸ். அதிர்ஷ்டவசமாக, அதை செய்ய மிகவும் எளிதானது - அப்புறம் நறுக்கு மற்றும் அசை.
உனக்கு தெரியுமா? மெல்லிய சாஸ் ( சல்சா குரூடா ), நறுக்கப்பட்ட சாஸ் ( சல்சா பைகாடா ), மற்றும் புதிய சாஸ் ( சாஸ்ஸா க்ளாடா ) மற்றும் மெல்லிய சாஸ் ( மெல்லிய சாஸ்) சல்சா ஃப்ரெஸ்கா ), மற்றவர்களுடன். சில இடங்களில் கொடிய சாஸ் ( சல்சா bandera ) என அழைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் கனிம கொடி பச்சை, வெள்ளை மற்றும் சிவப்பு மெக்ஸிகன் கொடியை வெளிப்படுத்துகிறது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 கப் விதை, பருப்பு பருப்பு தக்காளி (6-7 நடுத்தர அளவிலான தக்காளி)
- புதிய கொத்தமல்லி ஒரு கொத்து இருந்து இலைகள், நறுக்கப்பட்ட *
- 6 கிராம்பு புதிய பூண்டு, இறுதியாக வெட்டப்பட்டது (விருப்ப)
- 1/2 ஒரு வெங்காயம், நறுக்கப்பட்ட
- 1
- புதிய செர்ரனோ அல்லது ஜலப்புனோ மிளகு, இறுதியாக வெட்டப்பட்டது
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1 தேக்கரண்டி புதிதாக அழுத்தும் எலுமிச்சை சாறு
அதை எப்படி செய்வது
* நீங்கள் கொத்து மேல் இருந்து ஒரு சில இலைகளை அள்ளி எடுத்து உறுதியாக வெளியே இழுத்தால், நீங்கள் பெரும்பாலும் இலைகளை பெறுவீர்கள். ஒரு சில தண்டுகள் அங்கு இருந்தால், அது நன்றாக இருக்கிறது. அல்லது மெக்ஸிகோ டகோ தயாரிப்பாளர்களே செய்யுங்கள் மற்றும் தண்டு இலைகளை எடுக்க கூட கவலைப்பட வேண்டாம்; வெறும் கொத்து மற்றும் நறுக்கப்பட்ட இலைகள் மற்றும் தண்டுகள் ஆஃப் வேர்களை வெட்டி.
நன்கு சேர்த்து வரை அனைத்து பொருட்கள் கலந்து. உடனடி சுவையை உடனடியாக சாப்பிடுங்கள், அல்லது இரவில் உறைக்கவும்.
இந்த சல்சா நன்றாக இல்லை, எனவே அனைத்து 2 நாட்களுக்குள், அனைத்து அதை சாப்பிட திட்டம்.
அடிப்படை சல்சா மீது ருசியான வேறுபாடுகள்
இந்த சாஸ் கடைக்கு நீண்ட நாட்களாக செய்ய , சிலி மற்றும் களிம்பு விலக்கிவிட்டு, எலுமிச்சை சாற்றை இரட்டிப்பாக வைக்கவும் . அத்தகைய கலவையை பல நாட்கள் நன்கு பராமரிக்க வேண்டும். நீங்கள் அதை சாப்பிட தயாராக இருக்கும் போது, அதை பயன்படுத்த (இது சூப்பர் புத்துணர்ச்சி) அல்லது சேவை முன் நறுக்கப்பட்ட சிலி மற்றும் கொத்தமல்லி சேர்க்க.
வெவ்வேறு அமில கூறுகளுடன் பரிசோதனை. உங்கள் சல்ஸாவுக்கு ஒரு நல்ல டீஸ்பூன் அல்லது நல்ல தரமான ஆப்பிள் அல்லது மது வினிகரைச் சேர்க்கவும், அல்லது ஒரு யுகடன் தீபகற்பத்துடன் தொடர்பு கொள்ளவும், கசப்பான ஆரஞ்சு சாற்றை பதிலாக சுண்ணாம்பு சாற்றை பயன்படுத்தவும்.
நீங்கள் கையில் இருக்கும் மற்றொரு மூலப்பொருளை சேர்ப்பதன் மூலம் அடிப்படை சல்சாவின் சுவை மற்றும் அமைப்பு மாறுபட பயப்படாதீர்கள். ஆரம்பத்தில், நறுக்கப்பட்ட செலரி, பெல் மிளகு, பச்சை அல்லது கருப்பு ஆலிவ்ஸ், அல்லது பூசணி விதைகள் வறுக்கவும்; நீங்கள் இந்த சுவாரஸ்யமான வேறுபாடுகளை ஒரு ஜோடி அனுபவித்த பின்னர், நீங்கள் உங்கள் சொந்த நினைத்து தொடங்க வேண்டும்!
ராபின் க்ரோஸால் திருத்தப்பட்டது
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 135 |
| மொத்த கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| கொழுப்பு | 17 மிகி |
| சோடியம் | 266 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 13 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 7 கிராம் |