தக்காளி பெஸ்டோ ஸ்பாகட்டி ஒரு அற்புதமான செய்முறையை உள்ளது. கோடையில் தக்காளி புதியதாகவும், பாதிப்பாகவும் இருக்கும் போது மட்டுமே பெரிய தக்காளி பயன்படுத்தவும். வசந்த காலத்தில், வீழ்ச்சி மற்றும் குளிர்காலத்தில், இது செர்ரி தக்காளி பயன்படுத்தி, நம்பகமான இனிப்பு, மென்மையான, மற்றும் ருசியான இவை.
நீங்கள் உங்கள் சொந்த பெஸ்டோ மற்றும் இந்த செய்முறையை ஒரு கப் பற்றி பயன்படுத்த முடியும். நான் இந்த சில Parmesan சீஸ் கொண்டு தெளிக்க விரும்புகிறேன் - ஆனால் அது ஒரு நான்கு மூலப்பொருள் செய்முறையை செய்கிறது!
நீங்கள் விரும்பியிருந்தால் நிச்சயமாக இந்த செய்முறையை இன்னும் சேர்க்கலாம். நான் குழந்தை பட்டாணி அல்லது சில சமைக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்க்க விரும்புகிறேன். எந்த மீதமுள்ள சமைத்த காய்கறி இந்த எளிதான செய்முறையிலும் ருசியானதாக இருக்கும்.
சில வறுத்த பூண்டு ரொட்டி மற்றும் ஒரு பச்சை சாலட் அல்லது ஒரு பழம் சாலட் ஒரு இனிமையான vinaigrette கொண்டு தூக்கி கொண்டு அதை பரிமாறவும். வெள்ளை வைன் ஒரு கண்ணாடி இந்த எளிய உணவு நிறைவு.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 (16 அவுன்ஸ்) தொகுப்பு ஸ்பாகெட்டி பாஸ்தா
- 1 (10 அவுன்ஸ்) கொள்கலன் துளசி பெஸ்டோ அல்லது 1 கப் வீட்டில் பூச்சி
- 4 கனியும் தக்காளி, நறுக்கப்பட்ட அல்லது 1-2 பிட்கள்
- செர்ரி தக்காளி , பாதியாக
அதை எப்படி செய்வது
அதிக வெப்பத்தில் கொதிக்கும் தண்ணீரை ஒரு பெரிய பானைக் கொண்டு வாருங்கள். இது ஸ்பெஷெட்டியை சமைப்பதற்கான வழிகாட்டுதல்களின் படி, அது ஒரு பல்வகை , அல்லது சில அமைப்புடன் மென்மையாக இருக்கும். சமையல் ஸ்ப்ரேயின் 1/4 கப் முதன்முறையாக ஸ்பாஜெட்டியை நன்றாக கழுவவும்.
சமைக்கப்பட்ட மற்றும் வடிகட்டிய பாஸ்தாவை பானிக்காக்கிக் கொண்டு, பாதுகாக்கப்பட்ட சமையல் திரவத்துடன் சேர்க்கவும். ஸ்பெஹெட்டி சமமாக பூசப்பட்ட வரை குறைந்த வெப்பத்தின் மீது இடுப்புகளுடன் கூட்டிச் செல்லவும்.
கடைசி நிமிடத்தில் தக்காளி சேர்க்கவும், மெதுவாக டாஸில், உடனடியாக பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 625 |
| மொத்த கொழுப்பு | 40 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 24 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 11 கிராம் |
| கொழுப்பு | 102 மிகி |
| சோடியம் | 11 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 58 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 11 கிராம் |