டெவில் 'ஸ் உணவு கேக்

இந்த ஆழமான, இருண்ட, கெட்டியான இனிப்பு தூய நுகர்வு. டச்சு செயல்முறை கொக்கோ பவுடர் (எ.கா: ஹெர்ஷேவின் சிறப்பு டார்க் கொக்கோ பவுடர்) தயாரிக்கப்பட்டு, இந்த சாக்லேட் டிஸெர்ட் மிகுந்த ஆழ்ந்த மற்றும் நிறைந்த சுவைக்கான கேக்கை எடுத்துக்கொள்கிறது.

நீங்கள் வழக்கமான இயற்கை கொக்கோ தூள் பயன்படுத்த முடியும், ஆனால் இறுதி கேக் நிறம் மற்றும் chocolaty சுவையை இலகுவான என்று மனதில் வைத்து.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 2 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
• 1/4 கப் பக்விட் மாவு
• 2 டீஸ்பூன் சமையல் சோடா
• 1 டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர்
• 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு
• 1/2 கப் சமையல் எண்ணெய், கோனோலா அல்லது ஆலிவ் போன்றவை
• 1 1/2 கப் கிரானேட் சர்க்கரை
• 2 தேக்கரண்டி tahini அல்லது வேர்க்கடலை வெண்ணெய்
• 1 கப் மிகவும் வலுவான சூடான காபி (குளிர்)
• தேங்காய், பாதாம் அல்லது முந்திரி போன்ற 1 கப் நோண்டரி பால்
• 2 தேக்கரண்டி வினிகர் (ஆப்பிள் சாறு வினிகர் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது)
• 1 செய்முறை பஞ்சுபோன்ற வெள்ளை உறைபனி (கீழே காண்க)

அதை எப்படி செய்வது

முன் உங்கள் அடுப்பில் 350 டிகிரி பாரன்ஹீட் மற்றும் சிறிது கிரீஸ் இரண்டு 8 அங்குல சுற்று உலோக கேக் PAN கள். நீங்கள் இந்த கேக்கை செய்ய 9 x 13 அங்குல தாள் பான் பயன்படுத்தலாம், அல்லது liners உடன் கோப்பை 12 கப்கேக் டின்கள். சமையல் முறை சரிசெய்தல் இந்த செய்முறையின் கீழே கவனத்தைக் காண்க.

ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில், துடைப்பம் ஒன்றாக 2 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு, 1/4 கப் buckwheat மாவு, சமையல் சோடா, பேக்கிங் பவுடர், மற்றும் உப்பு. மாவு கலவையின் மையத்தில் நன்கு தயாரிக்கவும், சமையல் எண்ணெய், கொத்தமல்லி சர்க்கரை, தஹினி மற்றும் 1 கப் மிகவும் வலுவான பிரியாணி காபி சேர்க்கவும், மற்றும் ஒரு பெரிய முட்கரண்டி பயன்படுத்தி நன்றாக கலந்து.

படிப்படியாக 1 கப் நாண்டரி பால் சிறிது சிறிது சிறிதாக சேர்க்க வேண்டும். இறுதியாக, 2 தேக்கரண்டி வினிகரில் குழப்பு.

இரண்டு 8 அங்குல மெட்டல் கேக் பேன்ஸில் ஒரே மாதிரியை பிரித்து வைக்கவும். ரொட்டிக்கு 25 முதல் 27 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும், அல்லது கேக் நடுப்பகுதியில் செருகப்பட்ட ஒரு கத்தி சுத்தம் செய்யப்படும் வரை.

கேக் முற்றிலும் குளிர்ச்சியாகவும் பின்னர் உறைந்த கேக் மேல் உறைபனி மற்றும் ரொட்டிக்கு பிற கேக் கொண்ட ரொட்டி கேக் மேல் சுற்றவும் அனுமதிக்கவும். ஃப்ரோஸ்ட் முற்றிலும் மறைப்பதற்கு, அல்லது அனுபவிக்க.

பஞ்சுபோன்ற வெள்ளை ஃப்ரோஸ்டிங்

• 2 கப் இனிப்பு சர்க்கரை
• ஸ்பெக்ட்ரம் பிராண்ட் போன்ற 1 கப் அல்லாத ஹைட்ரஜனேற்ற குறுக்கல்
• 1/4 கப் நாண்டரி மார்கரைன்

ஒரு மின்சார கலவை பயன்படுத்தி பொருட்கள் ஒன்றாக துடைக்க அல்லது மிகவும் பஞ்சுபோன்ற வரை கையில் தீவிரமாக whisking மூலம். பயன்படுத்த தயாராக வரை குளிர்விக்க, மற்றும் எளிதாக பரப்பி அறை வெப்பநிலை மீண்டும் வர அனுமதிக்கிறது.

பிற பைன்ஸ் சமையல் டைம்ஸ்:

9 x 13 அங்குல பான், 25-30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள, அல்லது மையத்தில் செருகப்பட்ட கத்தி சுத்தமான வெளியே வரும் வரை.

12 cupcakes க்கு, 22 முதல் 25 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும், அல்லது ஒரு நடுத்தர கப்கேக் மையத்தில் செருகப்பட்ட ஒரு கத்தி சுத்தம் செய்யப்படும் வரை.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	320
மொத்த கொழுப்பு	17 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	5 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	7 கிராம்
கொழுப்பு	0 மிகி
சோடியம்	449 மி.கி.
கார்போஹைட்ரேட்	41 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	2 கிராம்
புரத	2 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)