சீஸ் சுற்றுலா எது?

நீங்கள் பயணங்கள், பிக்னிக் மற்றும் உயர்வுகள் மீது சவாரி சேர்த்து சீஸ் கொண்டு ஆசை அடிக்கடி ஆசை ஒரு சீஸ் காதலன் என்றால், பயம் இல்லை. குறிப்பாக குளிர்பதனத்திற்கு வெளியில் சில வகையான சீஸ் கட்டணம்.

நியூயார்க் நகரத்தில் உள்ள பார் ஆர்ட்டிசனால் என்ற முன்னாள் ஊழியரான டேனியல் உட்டோவை பரிந்துரைக்கிறார் "ஹார்ட் பாஸ் சிறந்த பயணம் செய்கிறது".

"மென்மையான சீஸ் கொண்டு, நீங்கள் அமைப்பு பற்றி கவலைப்பட வேண்டும், அதை எவ்வாறு நடத்த வேண்டும் என்பதைப் பற்றியும் கவலைப்பட வேண்டியது அவசியம். ஒரு காரில், ஒரு விமானம் அல்லது உங்களுடைய பையில். "

உத்தொனா, குறிப்பாக ஐந்து பயணவழிகளில்,

• 05 ல் 05

  வயதான கவுடா

  "வயதான கவுடா ஒரு சரியான பயண சீஸ் ஒரு சிறந்த உதாரணம்," byager டான் Utano என்கிறார்.

  "அது உருகவில்லை எனவே கடினமாக உள்ளது, இது பயணத்தின் வழியாக நீடிக்கும் மற்றும் வயதுவந்தவரின் சுவை மிகவும் சுலபம், ஒரு நேரத்தில் சிறிது சாப்பிடலாம், அது நீடிக்கும்."

  நீண்ட Gouda வயது ஆகிறது, கடினமான அமைப்பு மற்றும் சீஸ் மிகவும் சுவையாக சுவையாக உள்ளது. வயதான Gouda உப்பு ஒரு குறிப்பை ஒரு butterscotch இனிப்பு எடுத்து.

• 02 இன் 05

  பிரமிஜியனோ ரெஜியனோ

  Parmigiano-Reggiano போன்ற ஒரு சீஸ் பல ஆண்டுகளாக வயது உள்ளது, fromager டான் Utano என்கிறார், "நீங்கள் ஒரு முழு பயணம் எடுக்க முடியும் என்று Gouda போன்ற மற்றொரு."

  பல மக்கள் Parmigiano-Reggiano ஒரு grating சீஸ் என நினைக்கிறார்கள் என்றாலும், இது நடைபயணம் மற்றும் பனிச்சறுக்கு சரியான சிற்றுண்டி தான். சீஸ் சேர்த்து இணைக்க கொட்டைகள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் சேர்த்து கொண்டு, நீங்கள் சரியான உயர் புரதம் சிற்றுண்டி வேண்டும்.

• 03 ல் 05

  ஃபியோர் சர்தோ (மற்றும் பிற வகை Pecorino)

  "கடின சீஸ் மிகவும் நீடித்தது, கெட்டுப்போகாது, அவை உண்மையாகவே நீடித்திருக்கின்றன," என்கிறார் உத்தனோ.

  "சர்டினியாவில் இருந்து இந்த வயதான ஆட்டுக்கறி பால் பாலாடைக்கட்டி, அதிகப்படியான ருசியான ருசியும் உள்ளது.

  "Pecorino" இத்தாலியில் இருந்து கடின ஆடுகளின் பால் பாலாடைகளை குறிக்கிறது. மேலும் பெர்கோரினோ பரிந்துரைகள் உங்கள் உள்ளூர் சீஸ் கடைக்கு கேளுங்கள்.

• 04 இல் 05

  மான்ட்கோமரியின் செட்டார் (மற்றும் பிற வயதான சதுரங்கள்)

  Cheddar ஒரு அடர்த்தியான மற்றும் கிரீமி அமைப்பு உள்ளது ஆனால் ooze இல்லை, எனினும் நீண்ட காலமாக குளிர்பதனத்தை விட்டு சில கரடுமுரடான மென்மையான மற்றும் எண்ணெய் மாறும்.

  இங்கிலாந்தில் தயாரிக்கப்பட்டு, குறைந்தபட்சம் ஒரு வருடத்தில் வயது வந்த மாண்ட்கோமரியின் செட்டருடன் இது நிகழ்ந்தது அல்ல. கூடுதல் பாதுகாப்பிற்காக துணி துணியுடன் கூடிய ஒரு துணிச்சலான இயற்கையான தண்டு மோன்ட்கோமரியின் பயணத்திற்கு செல்வதற்கான திறனை வழங்குகிறது.

  மற்றொரு விருப்பம் பிராவோ ஃபார்ம்ஸ் பாண்டேஜ் செட்டரை மூடப்பட்டிருக்கிறது.

• 05 05

  அப்பென்செல்லர்

  "நீங்கள் ஒரு சீஸ் மிக மென்மையான பயணம் முயற்சி என்றால், நீங்கள் அதை சாப்பிட போய் ஒரு ரன்னி குழப்பம் கண்டுபிடிக்க வேண்டும்," fromager டான் Utano எச்சரிக்கிறது.

  "ஆனால் சிறிது மென்மையுடன் பாலாடைகளை விரும்புபவர் ஒருவர் என்றால், அப்ஸ்பெசெல்லர் அந்த கோபத்தை திருப்திபடுத்துகிறார் மற்றும் துவங்குவதற்கு நன்றாக பயணம் செய்கிறார். இந்த அரை-கடின சுவிஸ் சீஸ் ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் ஒரு நெசவு மற்றும் ஒரு வயதான சீஸ் நிறைந்த சுவையை கொண்டுள்ளது."

  நீங்கள் Appenzeller கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை என்றால், அதற்கு பதிலாக Gruyère சேர்த்து மூட்டை.