சர்க்கரை கார்க்ஸ்ரூவஸ்களுக்கு இந்த ஒரு கலவை செய்முறையை, சர்க்கரை கரிமிலாலி வரை சமைக்கப்பட்டு, பின்னர் இந்த அலங்கார கார்க்ஸ்ரைடு சுருட்டைகளை உருவாக்குவதற்கு சுருண்டுள்ளது.
சர்க்கரை கார்க்ஸ்க்குகள் எந்த இனிப்புக்கு அழகு மற்றும் நுட்பங்களுடன் சேர்க்கின்றன. இந்த ஈரப்பதமான தினத்தன்று அல்லது வேறு எந்த சர்க்கரை அலங்காரத்தையும் செய்ய முயற்சிக்காதீர்கள், ஏனெனில் காற்றில் ஈரப்பதம் சிறந்த முடிவுகளை உற்பத்தி செய்வது மிகவும் கடினம்.
இந்த செய்முறையை பல டஜன் corkscrew curls க்கு போதுமான அளவு சர்க்கரை அளிக்கிறது, எனவே நீங்கள் ஒரு சிலவற்றை மட்டுமே தேவைப்பட்டால், அரைப் பகுதியில் செய்முறையை எளிதாகக் குறைக்கலாம்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 கோப்பை
- சர்க்கரை
அதை எப்படி செய்வது
- சர்க்கரை 1/2 கப் நடுத்தர உயர் வெப்பம் மீது ஒரு பெரிய அடிவாரியான நடுத்தர saucepan உள்ள தெளி. சர்க்கரை முழுவதுமாக திரவ மற்றும் ஒரு நல்ல தங்க பழுப்பு நிறம் வரை, எப்போதாவது அசையாமலே கரைப்பதற்கு அனுமதிக்கவும்.
- சர்க்கரை கலந்த சர்க்கரை மேல் மிதமான 1/2 கப் சர்க்கரை தெளித்து, மெதுவாக அதை அசைக்கலாம். முதலில், சர்க்கரை தடிமனாக இருக்கும், ஆனால் சர்க்கரை இரண்டாம் பாகம் உருகும்போது, அது மெலிந்துவிடும் மற்றும் மிகவும் திரவமாக மாறும். இது ஒரு இருண்ட பழுப்பு நிறம் வரை சமைக்க-இந்த கட்டத்தில் caramelized வாசனை தொடங்கும் என்று. வெப்பம் இருந்து சூடு நீக்க.
- இப்போது மிக முக்கியமான பகுதி வருகிறது: சர்க்கரை குளிர்ச்சியை அனுமதிக்கிறது. சர்க்கரை வேலைகளில் பெரும்பாலான ஏமாற்றங்கள் சர்க்கரைக் கொண்டிருப்பதால், விரும்பிய முடிவுகளை உருவாக்க தவறான வெப்பநிலையில் இருந்து வருகிறது. அறையின் வெப்பநிலையை பொறுத்து, அது 5 முதல் 10 நிமிடங்களுக்கு குளிர்ந்திருக்க வேண்டும். (கீழே உள்ள குறிப்புகள் பார்க்கவும்.)
- உன்னுடைய சர்க்கரை முறையான உஷ்ண வெப்பநிலையில் இருக்கும்போது, ஒரு எண்ணற்ற சுற்று கத்தி நேர்த்தியான அல்லது மரத்தூள் கரண்டியால் உங்கள் தலைகீழான கையில் கையாளவும், உங்கள் மேலாதிக்க கரத்தில் கரண்டியால் வைக்கவும்.
- பான் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் தூக்கி முதல் பெரிய Glob பான் மீண்டும் கைவிட அனுமதிக்க. நீங்கள் ஒரு நல்ல, taffy போன்ற பாதை கரண்டி இருந்து கைவிடுவதாக, அதை வைத்திருக்கும் கையில் நெருக்கமாக இறுதியில் தொடங்கி, honer அல்லது கரண்டியால் கைப்பிடி அதை சுற்றி தொடங்கும். நீ அதை சுழற்றும்போது, சர்க்கரை முடிவில் இருந்து ஒரு மெல்லிய கயிறுக்குள் சர்க்கரையைப் போல் சர்க்கரை நீட்ட வேண்டும்.
- அது sharpener கீழே இருந்து droops அல்லது விழும் என்றால், அது இன்னும் சூடாக உள்ளது மற்றும் அதன் வடிவம் நடத்த முடியும் இன்னும் ஒரு பிட் இன்னும் குளிர்விக்க வேண்டும். அதைச் சுற்றி வளைக்க அல்லது தொடங்குகிறது என்றால், அதை சுருக்கமாக மீண்டும் ஸ்டோரேட்டிற்குத் திரும்பவும், சூடாகவும், அடிக்கடி கிளறிவிட வேண்டும், அது சூடாக இருக்கும் போது சூடாக இருக்கும் வரை.
- சர்க்கரையின் முடிவில் சர்க்கரையை காயப்படுத்தி, "வால்" முறித்து அதை ஒரு சில நொடிகளுக்கு கூர்மைப்படுத்திக்கொள்ள அனுமதிக்க வேண்டும், பின் அதை மறைத்து, அதை ஒரு மாற்றியமைக்கப்பட்ட பேப்பர்-மூடிய பேக்கிங் தாள் மீது வைக்கவும்.
- உழைக்கக்கூடிய வெப்பநிலையை பராமரிப்பதற்கு தேவைப்படும் சர்க்கரை மீண்டும் தேவைப்படும் வரை நீங்கள் விரும்பும் பல கார்க்ஸ்க்குகள் வரை மீண்டும் செய்யவும்.
குறிப்புகள்
- சர்க்கரை 5 முதல் 10 நிமிடங்கள் குளிர்ந்த பிறகு, நிலைத்தன்மை தடிமனாக இருக்க வேண்டும். நீங்கள் அதை ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை தூக்கி, அதை நீக்க மற்றும் ஓட்டிலிருந்து taffy போன்ற இழுக்க வேண்டும் ஓரளவு கடினமாக இருக்க வேண்டும். அது சரியாகிவிடும் அல்லது உடைந்து போகும், ஆனால் அது கண்டிப்பாக பொருளும் உடலும் இருக்க வேண்டும். நீங்கள் விரும்பினால், அதைத் தொட்டு உங்கள் கைகளால் அதை கட்டுப்படுத்த முடியும்.
- அனைத்து சர்க்கரை அலங்காரங்களைப் போலவே, இந்த கார்க்ஸ்க்குகள் மிகவும் மென்மையாகவும் ஈரப்பதத்துடன் மிகவும் உணர்திறனாகவும் இருக்கின்றன. அவர்கள் தயாரிக்கப்படும் அதே நாளையே பயன்படுத்த வேண்டும், ஏனெனில் அவர்கள் நன்றாக சேமித்து வைக்கவில்லை. நீங்கள் அவற்றை சேமித்து வைக்க முயற்சி செய்தால், அவற்றை ஒரு குளிரூட்டப்பட்டியுடன் அறை வெப்பநிலையில் ஒரு காற்றுச்சீரற்ற கொள்கலனில் வைத்திருங்கள். அவர்கள் உறைந்துவிடும் என, அவற்றை உறிஞ்சும், மற்றும் கடைசி சாத்தியமான நேரத்தில் வரை இனிப்பு, குறிப்பாக ஈரமான இனிப்பு அவற்றை வைத்து தவிர்க்க வேண்டாம்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 32 |
| மொத்த கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 0 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 8 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 0 கிராம் |