அஸ்பாரகஸைப் போன்ற வசந்தகாலத்தில் எதுவும் வேறொன்றுமில்லை, ஒருவேளை பண்ணை-புதிய முட்டைகள் தவிர. ஒன்றாக, அவர்கள் இரண்டு ஒரு அற்புதமான புருன்சிற்காக அல்லது மதிய உணவு செய்ய. ஒரு சிறிய மெலிதான க்ரூயர் சீஸ் மற்றும் புதிய வோக்கோசு இந்த ஒளிக்கு சில ஒளியை சேர்க்கிறது, ஆனால் திருப்திகரமான டிஷ். சிறந்த பகுதி, அது 20 நிமிடங்களில் பிளாட் தயார்!
நிஜமாகவே முட்டை, அஸ்பாரகஸ், பிரகாசமான பச்சை அஸ்பாரகஸ் போன்றவற்றைச் செய்வது சிறந்தது. இளஞ்சிவப்பு அஸ்பாரகஸ் நல்ல தடித்த தண்டுகள் சமைக்க மற்றும் முட்டை நிரப்ப மிக நீண்ட எடுத்து. உங்களுக்கு கிடைத்திருந்தால் ஒரு அல்லாத குச்சி வளைகுடா இந்த செய்முறையை எளிதில் பெறலாம். முடிக்கப்பட்ட பார்சல் படம்-சரியானது, மற்றும் மற்ற உணவுகளுடன் இணைந்தபோது 3 முதல் 4 வரை குழுவுக்கு சேவை செய்யலாம். பசுமை சாலட் , பாப்பர்கள் போன்ற வீட்டில் ரொட்டி, மற்றும் ஒரு முழு பழம் சாலட் ஆகியவற்றைப் பரிமாறவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 தேக்கரண்டி, பிளஸ் 1 டீஸ்பூன் வெண்ணெய்
- 1/2 பவுண்டு புதிய அஸ்பாரகஸ் (சுருக்கப்பட்டது)
- கோஷர் உப்பு (சுவைக்கு)
- புதிதாக கறுப்பு மிளகு (சுவைக்கு)
- 2 தேக்கரண்டி தண்ணீர்
- 4 பெரிய முட்டைகளை (நன்கு அடித்து)
- 1/2 கப் க்ரூயர் சீஸ் (வெட்டப்பட்டது)
- 1 தேக்கரண்டி புதிய வோக்கோசு (பருப்பு)
அதை எப்படி செய்வது
- நடுத்தர உயர் வெப்பம் மீது ஒரு நடுத்தர வனத்தில் வெண்ணெய் 1 தேக்கரண்டி வெப்பம். ஒருமுறை உருகிய, அஸ்பாரகஸ் சேர்த்து, டாஸில் சேர்க்கவும். ஒரு நிமிடத்திற்கு ஒரு நிமிடம் கழித்து, சில நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு பருவம்.
- தண்ணீரைச் சேர்க்கவும், 3 அல்லது 4 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், அல்லது தண்ணீரை சமைக்கும் வரை, அஸ்பாரகஸ் மிருதுவான-மென்மையானதாக இருக்கும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- நடுத்தர குறைந்த வெப்பத்தில் ஒரு பெரிய வாணலியை (சுமார் 12 ") சூடேற்றவும், மீதமுள்ள 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் சேர்த்து கரைக்கவும்.
- முட்டை விளிம்பில் அமைக்கப்பட்டவுடன், விளிம்புகளை ஒரு பிட் தூக்கி சிறிது சாய்வாகவும், விளிம்பின் கீழ் மையத்தில் திரவ முட்டையை அனுமதிக்க சிறிது சாய்ந்து கொள்ளவும். நீங்கள் பான் சாய்ந்து போது விளிம்பில் இயக்க முடியாது போதுமான அமைக்க வரை முட்டை சுற்றி மீண்டும் செய்யவும். நொறுக்கு நடுத்தர நடுப்பகுதியில் மெல்லியதாகி விடாதே, அது மிக வேகமாக சமையல் செய்யும் போது வெப்பத்தை கீழே போடாதே. இந்த ஒரு மென்மையான முட்டை, மற்றும் பழுப்பு மிகவும், அனைத்து என்றால்.
- உப்பு மற்றும் மிளகு பருப்பு மற்றும் சீஸ் அனைத்து மேல் மேல். ஒரு நிமிடம் அல்லது ஒரு நிமிடம் அல்லது ஒரு வெங்காயத்தின் மேல் ஒரு மூடி அல்லது பான் வைக்கவும். வெப்பத்தை அணைக்க.
- முட்டையின் மையத்தில் அஸ்பாரகஸைச் சேர்க்கவும். ஒரு கிண்ணத்தை பயன்படுத்தி கவனமாக காய்ந்து இல்லாமல் தளர்த்த முட்டை விளிம்பின் கீழ் அதை இயக்க. அஸ்பாரகஸ் மீது முட்டை ஒரு பக்க முறித்து, பின்னர் ஒரு பக்கத்தை உருவாக்கும், எதிர் பக்கத்துடன் ஒன்றுடன் ஒன்று. கவனமாக ஒரு தட்டு மீது முட்டை ஸ்லைடு.
- புதிய வோக்கோசு கொண்டு சூடான பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 386 |
| மொத்த கொழுப்பு | 28 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 14 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| கொழுப்பு | 504 மிகி |
| சோடியம் | 563 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 6 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 28 கிராம் |