இந்த பூசணி கேக் ஐசிங்கிற்கு வெண்ணெய் பிரவுனிங் அற்புதமான சுவையை சேர்க்கிறது, மேலும் இது மசாலா கேக் மூலம் நன்றாக செல்கிறது. உங்கள் பிடித்த கிரீம் சீஸ் ஐசிங் பயன்படுத்த தயங்க அல்லது, நீங்கள் நேரம் அழுத்தும் என்றால், வாங்கிய frosting பயன்படுத்த. இந்த பூசணி கேக் நன்றி ஒரு அற்புதமான இனிப்பு செய்கிறது, அல்லது ஒரு வீழ்ச்சி சிகிச்சை செய்ய.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 கப்
- அனைத்திற்கும் உபயோகமாகும் மாவு
- 2 1/2 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
- 1 டீஸ்பூன் சமையல் சோடா
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- 2 தேக்கரண்டி
- இலவங்கப்பட்டை
- 1/2 தேக்கரண்டி மசாலா (தரையில்)
- 1 கப் காய்கறி எண்ணெய் (கொணோலா, குங்குமப்பூ அல்லது சோள எண்ணெய் போன்றவை)
- 4 பெரிய முட்டை
- 1 கப் சர்க்கரை
- 1/2 கப் பழுப்பு சர்க்கரை (பேக்)
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
- 1 பூசணிக்காய் கூழ் (15 அவுன்ஸ், திட பேக்)
- பிரவுன் வெண்ணெய் ஃப்ரோஸ்டிங்:
- 5 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் (unsalted)
- 2 1/2 கப் தூள் சர்க்கரை
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
- 2 முதல் 3 தேக்கரண்டி பால்
அதை எப்படி செய்வது
- 350 எஃப் செய்ய அடுப்பில் Preheat
- கிரீஸ் மற்றும் ஒரு 9-by-13-by-2-inch பேக்கிங் பான் மாவு.
- மாவு, பேக்கிங் பவுடர், சோடா, உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்த்து; கிளர்ந்தெழுங்கள்.
- ஒரு கலவை கிண்ணத்தில் ஒரு மின்சார கலவை கொண்டு, 1 கப் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை மற்றும் 1/2 கப் பழுப்பு சர்க்கரை எண்ணெய், முட்டை, 1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா மற்றும் பூசணி ஆகியவற்றை மென்மையான மற்றும் நன்கு கலக்கப்பட்ட வரை வெட்டவும்.
- மென்மையாக்கப்படும் வரை மெதுவாக வறண்ட பொருட்களில் அடித்துவிடுவது; நடுத்தர வேகத்தில் சுமார் 1 நிமிடம் அடித்து, அல்லது இடி மென்மையான மற்றும் நன்கு கலக்கப்பட்ட வரை.
- தயாரிக்கப்பட்ட பான் மீது இடி ஊற்றவும்.
- சுமார் 30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள, அல்லது கேக் ஸ்பிரிங்சுகள் சிறிது சிறிதாக தொட்டால் உண்டாகும். முற்றிலும் குளிர்.
பிரவுன் வெண்ணெய் ஃப்ரோஸ்டிங்
- மிதமான வரை நடுத்தர வெப்ப மீது ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள unsalted வெண்ணெய் வெப்பம். வெண்ணெய் 5 நிமிடங்கள் ஒரு தங்க பழுப்பு திரும்ப தொடங்குகிறது வரை, தொடர்ந்து கிளறி, சமையல் தொடர. உடனடியாக வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும் குளிர்ச்சியாகவும் இருக்கவும்.
- ஒரு கலவை கிண்ணத்தில் confectioners 'சர்க்கரை சலித்து. வெண்ணெய் முற்றிலும் குளிர்ந்து போது, வெண்ணிலா மற்றும் 1 தேக்கரண்டி சேர்த்து confectioners 'சர்க்கரை சேர்க்க. மெதுவாக கலக்க வேண்டும், பால் 1 அல்லது 2 தேக்கரண்டி சேர்த்து, அல்லது ஒரு தேவையான பரப்பு நிலைத்தன்மையும் பெற போதுமான.
- குளிர்ந்த கேக் மீது பரவும். பார்கள் அல்லது சதுரங்களில் வெட்டு.