இந்த பணக்கார, அடர்த்தியான இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு கேக் நறுக்கப்பட்ட pecans மற்றும் bourbon- plumped raisins நிரப்பப்பட்டிருக்கும். கேக் ஒரு அற்புதமான போர்போன்-மசாலா கேரமல் படிந்து உறைந்த உடன் முடிக்கப்பட்டது. தங்க அல்லது இருண்ட திராட்சையும் பயன்படுத்த தயங்க, மற்றும் ஒரு நல்ல தரமான bourbon செய்ய உறுதி.
உங்கள் விடுமுறை இனிப்பு அட்டவணைக்கு இந்த அற்புதமான கேக்கைச் சேர்க்கவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3/4 கப் திராசின்கள் (தங்க அல்லது இருண்ட)
- 3/4 கப் போர்பான் விஸ்கி
- 4 பெரிய முட்டை
- 2 கப் சர்க்கரை
- 1 கப் காய்கறி எண்ணெய் (நடுநிலை, போன்ற கனோலா)
- 1 தேக்கரண்டி தூய வெண்ணிலா சாறு
- 2 கப் மசாலா இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு
- 3 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு (13 1/2 அவுன்ஸ்)
- 2 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- 2 தேக்கரண்டி தரையில் இலவங்கப்பட்டை
- 1/4 தேக்கரண்டி தரையில் ஜாதிக்காய்
- 2/3 கப் பால்
- படிந்து விழுவதற்கு:
- 1/2 கப் பழுப்பு சர்க்கரை உறுதியாக நிரம்பியுள்ளது
- 4 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- 3 டேபிள்ஸ்பூன் கிரீம் அடித்து துவைத்தல்
அதை எப்படி செய்வது
- 350F க்கு முன் Preheat அடுப்பில்.
- கிரீஸ் ஒரு 10 அங்குல ஒரு துண்டு குழாய் கேக் பான் அல்லது மாவு கொண்ட பண்ட் கேக் பான் மற்றும் தூசி.
- ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் திராட்சையும், போர்போனையும் இணைக்கவும்; சுமார் 1 மணிநேரம் நிற்கட்டும்.
- மின்சார கலவை கொண்ட ஒரு கலவை கிண்ணத்தில், கருத்தரித்த சர்க்கரத்துடன் அடர்த்தியான மற்றும் வெளிறிய நிறத்தில் (சுமார் 3 நிமிடங்கள்) வரை முட்டைகளை வெட்டவும். எண்ணெய் மற்றும் வெண்ணிலாவை சேர்க்கவும்; கலவை வரை அடிக்கவும்.
- ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் ஒரு சல்லடை வைக்கவும், திராட்சைகளை வடிகட்டவும், போர்பான் வைத்திருக்கவும். திராட்சையை ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- இனிப்பு உருளைக்கிழங்கோடு சேர்த்து 1/2 கப் பேக்கிங் பேர்ட்டிடம் பிடிக்கவும்; நன்றாக கலக்கவும். ஒதுக்கி மீதமுள்ள பர்பன் அமைக்கவும்; அது பின்னர் படிந்து உறைந்த பயன்படுத்தப்படும்.
- ஒரு தனி கிண்ணத்தில், மாவு, பேக்கிங் பவுடர், உப்பு, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் ஜாதிக்காய் சேர்த்து இணைக்கவும்; நன்கு கலக்கப்பட்ட வரை ஒரு துடைப்பம் அல்லது ஸ்பூன் கொண்டு மறியல். மாவு கலவையில் மூன்றில் ஒரு பகுதியை சேர்க்கவும். கலவை மற்றும் பால் பாதி சேர்க்க. மாலையில் மற்றொரு மூன்றில் ஒரு பங்கு சேர்க்கவும்; கலவை மற்றும் மீதமுள்ள பால் சேர்க்க. மிளகாய் மென்மையாக இருக்கும் வரை மீதமுள்ள மாவு மற்றும் கலவை சேர்க்கவும்.
- இடிகளில் திராட்சையும், பருப்புச் சிட்டிகளையும் மடியுங்கள்.
- 1 மணி நேரம் 1 மணி நேரம் 10 நிமிடம் வரை தயாரிக்கப்பட்ட பான் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றைச் சுத்தப்படுத்தவும். அல்லது கேக் சென்டரில் செருகப்பட்ட ஒரு பல் துலக்கு அல்லது சறுக்கலையை சுத்தம் செய்யுங்கள். 10 நிமிடங்கள் குளிர்ந்த ஒரு ரேக் மீது கேக் வைக்கவும்.
- இதற்கிடையில், ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம், பழுப்பு சர்க்கரை, வெண்ணெய், கிரீம் மற்றும் மீதமுள்ள போர்பான் 2 தேக்கரண்டி சேர்த்து. உயர் வெப்பம் மீது பான் வைக்கவும் மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டுவாருங்கள்; வெப்பத்தை குறைத்து 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் சமையல் செய்து, அல்லது கலவையை குறைக்கும் மற்றும் சிப்பிக்கு வரை. கவனமாகக் கவனியுங்கள்; அது எளிதாக மீது கொதித்தது.
- Dripps பிடிக்க ஒரு பெரிய தாள் அல்லது மெழுகு காகித ஒரு தட்டு வைக்கவும். ஒரு பற்பசை அல்லது மண்டை ஓடுகளுடன் கூடிய கேக் மற்றும் ப்ரிக் மீது கேக் சுழற்று.
- தேக்கரண்டி கேக் மேலே மேல் படிந்து உறைந்த சில மற்றும் பக்கங்களிலும் முழுவதும் துலக்க. துண்டுகளாக வெட்டப்படுவதற்கு முன்பு கேக் குளிர்ந்து விடட்டும்.
நீ கூட விரும்பலாம்
க்ரீம் சீஸ் ஃப்ரோஸ்டிங் கொண்டு இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு வறுவல் கேக்
ஈரமான மற்றும் சுவையான இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு பவுண்டு கேக்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 480 |
| மொத்த கொழுப்பு | 22 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 13 கிராம் |
| கொழுப்பு | 67 மி.கி |
| சோடியம் | 446 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 60 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 5 கிராம் |