கிரேக்க காய்கறிகள்

இந்த காய்கறிகளும் தங்களையே உணவாகக் கொள்ளும் அளவுக்கு நல்லது. அவர்கள் வாட்டு இறைச்சி ஒரு சிறந்த பக்க டிஷ் அல்லது ரொட்டி, மறைப்புகள், மற்றும் பாஸ்தா சேர்க்க.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 1 நடுத்தர கத்திரிக்காய்
• 1 சிறிய கோடை ஸ்குவாஷ்
• 1 ஒவ்வொரு சிவப்பு மற்றும் பச்சை மணி மிளகு
• 1 நடுத்தர வெங்காயம்
• 20 நடுத்தர காளான்கள்
• 1/4 கப் / 60 மி.லீ ஆலிவ் எண்ணெய்
• 1/4 கப் / 60 மி.ல எலுமிச்சை சாறு
• 2 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
• 1 தேக்கரண்டி / 15 மிலி புதிய ஆரஞ்சு இலைகள், நறுக்கப்பட்ட
• 1 தேக்கரண்டி / 5 மி.லி. கடல் உப்பு (விரும்பினால் குறைந்தபட்சம் பயன்படுத்தவும்)
• 1 டீஸ்பூன் / 5 மில்லி புதிய தக்காளி இலைகள் அல்லது 1/2 தேக்கரண்டி / 2.5 மிலி உலர்ந்த தக்காளி

அதை எப்படி செய்வது

காய்கறிகள் சுத்தம். ஒரு பெரிய பிளாஸ்டிக் அல்லது கண்ணாடி கிண்ணத்தில் ஒன்றாக ஆலிவ் எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு, பூண்டு, உப்பு, தைம் ஓரினோ கலந்து. 1/2 அங்குல தடிமனான வட்டங்களில் துண்டு கத்திரிக்காய். அரை நீளமுள்ள அரை ஸ்குவாஷ். சிறிய சதுரங்கள் மீது மிளகுத்தூள் வெட்டி. வெங்காயங்கள் மீது வெங்காயம் வெட்டி. எண்ணெய் கலவையுடன் காய்கறிகளைத் தாக்கும். கோட் சமமாக. 10 நிமிடங்களுக்கு உட்கார்ந்து விடுங்கள்.

முன் கிரில். சூடான கிரில் மீது எல்லாவற்றையும் வைக்கவும், ஒவ்வொரு சில நிமிடங்களிலும் காய்கறிகள் மீது மீதமுள்ள எண்ணெய் கலவையை துலக்கி, 10-20 நிமிடங்களை சமைக்கவும்.

அவர்கள் மென்மையாக இருக்கும்போதே கிரில்லில் இருந்து காய்கறிகள் அகற்றவும். ஒரு பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ஆலிவ்ஸ் ஒரு பசியை சாப்பிட, அல்லது வாட்டு இறைச்சிகள் ஒரு பக்க டிஷ் ஒரு தட்டில் சேவை.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	172
மொத்த கொழுப்பு	10 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	1 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	7 கிராம்
கொழுப்பு	0 மிகி
சோடியம்	452 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	21 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	6 கிராம்
புரத	4 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)