முட்டைகள் ஆரோக்கியமானவை, தயாரிப்பதற்கு விரைவானவை, மற்றும் பலவிதமான ஃபூக்கிங்களுடன் சுவையானவை, மற்றும் இரவு உணவிற்கு காலை உணவை யார் விரும்புகிறார்கள்? நீங்கள் ஒரு ஒளி, இன்னும் திருப்திகரமான entree, மற்றும் மேஜையில் வேகமாக அதை பெற வேண்டும் போது Omelets அந்த மாலை ஏற்றதாக இருக்கும். எளிதாக தயாரானால் நீங்கள் உணவை அணைக்க முடியாது என்று அர்த்தம் - பிரஞ்சு ஒரு கோல் எடுத்து சாலட் , baguette மற்றும் மது ஒரு பெரிய கண்ணாடி இந்த சுவையாக காளான் மற்றும் வெங்காயம் Omelette சேவை.
குறிப்பு: ஒரு பால் முட்டைக்காக, வெண்ணெய் (அல்லது வெண்ணெய் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் கலவை) மற்றும் உங்களுக்கு பிடித்த சீஸ்; ஆலிவ் எண்ணெய் பதிலாக மற்றும் பால்-இலவச செல்ல விரும்பினால் சீஸ் விட்டு.
அதை ஒரு உணவு செய்ய: ஒரு omelet அழகுக்காக ஒரு வறுக்கப்பட்ட வீட்டில் பேக்கல் துடிக்கிறது. சன்-உலர்ந்த டொமாட்டோஸ் மற்றும் பெக்கன்களுடன் இந்த ரோமெய்ன் சாலட்டைச் சேர்க்கவும், நீங்கள் ஒரு பெரிய ஒளி உணவு வேண்டும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3 பெரிய முட்டை
- உப்பு சிஞ்சி
- 2 தேக்கரண்டி மற்றும் 1 டீஸ்பூன் unsalted வெண்ணெய் (அல்லது கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்)
- 1/2 நடுத்தர வெங்காயம் (சுமார் 3.5 அவுன்ஸ் / 100 கிராம்; இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
- 4 அவுன்ஸ் / 125 கிராம் crimini காளான்கள் (சுத்தம், துடைத்து, மற்றும் மெல்லிய வெட்டப்படுகின்றன; சுமார் 1 1/4 கப் வெட்டப்படுகின்றன)
- விருப்பம்: 2 தேக்கரண்டி துண்டு துண்டாக்கப்பட்ட கரண்டி (அல்லது மற்ற பிடித்த சீஸ்)
- விருப்பம்: புதிதாக இரகசிய chives
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு கிண்ணத்தில் முட்டைகள் முறித்து உப்பு ஒரு சிட்டிகை சேர்க்க. துடைத்து நன்கு தாக்கப்பட்ட வரை, பின் தள்ளி வைக்கவும்.
- வெண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி (அல்லது எண்ணெய் சூடாக) 9 அல்லது 10 அங்குல வார்ப்பிரும்பு அல்லது நடுத்தர வெப்பம் மீது அதிகமான அல்லாத குச்சி வடு. வெங்காயங்களைச் சேர்த்து, மென்மையான மற்றும் கசியும் வரை, 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் வரை sauté சேர்க்கவும். காளான்களைச் சேர்த்து, அவர்கள் சாறுகளைத் திருப்பவும், மெதுவாகவும், 3 நிமிடங்களுக்கும் மேலாகவும் குடிக்க வேண்டும். வெங்காயம் மற்றும் காளான்களை கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும், ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- வாணியை துடைத்து, வெண்ணெய் அல்லது எண்ணெய் 1 தேக்கரண்டி சேர்த்து, பான் கீழே கோட் சுழற்று. அடித்துள்ள முட்டைகளில் ஊற்றவும். விளிம்புகள் அமைக்கத் தொடங்கும் போது, சுற்றளவை சுற்றி ஒரு சிலிகான் அல்லது ரப்பர் கரடுமுரடான ரன் ஓட, சற்று ஒதுக்கி விளிம்பில் தள்ளி, மற்றும் முட்டை கீழ் எந்த உறிஞ்சப்படாத முட்டை இயக்க அனுமதிக்க பான் சாய்க்காமல்.
- முட்டை மேற்பரப்பு கிட்டத்தட்ட முற்றிலும் அமைக்கப்பட்ட போது, sautéed காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் உடன் முட்டை மேல் பாதி. சீஸ் உடன் சமமாக தெளிக்கவும். நிரப்பல் மீது முட்டை மற்ற பாதி கவனமாக மடக்கு ஒரு spatula பயன்படுத்தவும். சீஸ் உருகும் மற்றும் முட்டை அமைக்கப்பட்டிருக்கும் வரை, மெதுவாக அடைத்த முட்டை மற்றும் மற்றொரு நிமிடம் சமைக்கவும். விரும்பியிருந்தால் புதிதாக சுத்தப்படுத்திய chives உடன் ஒரு தட்டு மற்றும் அழகுபடுத்தலுக்கு மாற்றவும். உடனடியாக பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 294 |
| மொத்த கொழுப்பு | 18 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| கொழுப்பு | 470 மிகி |
| சோடியம் | 375 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 14 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 19 கிராம் |