இந்த எளிமையான காலிஃபிளவர் ஃப்ரீட்டர்களைக் கொண்ட காலிஃபிளவர் அத்தியாவசிய நைட்னஸ் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அவர்கள் ஒரு சுவாரசியமான பசியின்மை அல்லது பக்க டிஷ் செய்ய, நீங்கள் சில கசப்பான ரொட்டி மற்றும் ஒரு பெரிய பருவகால சாலட் அவர்கள் ஒரு ஒளி இரவு செய்ய முடியும் என்றாலும்.
ஒரு மசாலா சல்சா ஃப்ரெஸ்கா அல்லது இன்னும் சிறப்பாக, இந்த சுவையுள்ள Cilantro புதினா சட்னி அல்லது இந்த பச்சை பூண்டு பெஸ்டோ அவர்களின் வெற்று சுவை அதிகரிக்க உதவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 தலை
- காலிஃபிளவர்
- 1 பெரிய முட்டை
- 2 தேக்கரண்டி அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 1/4 தேக்கரண்டி நன்றாக கடல் உப்பு
அதை எப்படி செய்வது
- காலிஃபிளவர் சிறு துளிகளாக மாற்றி, வெட்டி விடுங்கள். முக்கிய அல்லது இதயம் மற்றும் தண்டுகள் அவுட் டாஸில் வேண்டாம்! பூக்கள் விட ஒரு பிட் சிறிய துண்டுகளாக அவற்றை வெட்டுவது மற்றும் காலிஃபிளவர் முழு தலை பயன்படுத்த. மிகவும் மென்மையான வரை காலிஃபிளவர் நீராவி . சூடான அறிகுறிகளால் சூடாகிவிடும்.
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் முட்டையை உடைத்து ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு அடிக்கவும். காலிஃபிளவர் மற்றும் முட்டை சேர்த்து. ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு உழவும், முட்டையுடன் கலவையுடனான காலிஃபிளவர் முட்டைகளை ஒன்றாக சேர்த்து கலக்கவும். (எனவே, காலிஃபிளவர் மிகவும் மென்மையாக இருக்க வேண்டும், இது ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு எளிதாக மாஷ் செய்ய வேண்டும்.)
- கலவையுடன் மாவு மற்றும் உப்பு சேர்த்து, சிறிது உப்பு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். மூடி 30 நிமிடங்கள் குளிர்விக்கும்.
- 350 மீட்டர் முதல் 375 எஃப் வரை நடுத்தர உயர் வெப்பம் மீது ஒரு பெரிய வறுக்கப்படுகிறது பான் அல்லது தொட்டியில் எண்ணெய் ஒரு தாராளமான அடுக்கு (சுமார் 1/4 அங்குல ஆழம்) வெப்பம். நீங்கள் ஒரு தெர்மோமீட்டர் இல்லை என்றால், சோதிக்க ஒரு சில வழிகள் உள்ளன எண்ணெய். எளிதான ஒன்று பான் ஒரு பிட் ஒரு பிட் கைவிட உள்ளது; அது உடனடியாக கடுமையாகவும், 2 முதல் 3 நிமிடங்களில் சிறிது பழுப்பு நிறமாகவும் மாறிவிடும். அது உடனடியாக உடையாமல் இருந்தால், எண்ணெய் போதுமானதாக இல்லை; அது வன்முறையால் பிளவுபடுவதால் அல்லது பழுப்பு நிறமாக மாறினால், எண்ணெய் மிகவும் சூடாகிவிடும், மேலும் உப்புக்கள் ஒழுங்காக சமையல் இல்லாமல் எரிக்கப்படும்.
- கடாயில் தாராளமான ஸ்பூன்ஃபுல்லை வைத்து, கரண்டியால் மீண்டும் ஒரு பிட் தட்டவும். நீங்கள் ஒரு நேரத்தில் ஒரு பெரிய கடாயில் நான்கு காய்களைப் பொருத்த முடியும். ஒரு புறத்தில் பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும் வரை, உப்பு ஒரு பக்கத்தில் பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும் வரை சமைக்க வேண்டும், மற்றும் ஒரு பக்கத்திற்கு சுமார் 3 நிமிடங்கள் வரை (அடுப்புகளும், பாண்ட்களும் வேறுபட்டவை, எனவே கடிகாரத்தை விட விறுவிறுப்புக்கு அதிக கவனம் செலுத்துகின்றன). வடிகட்டிகள் ஒரு காகித துண்டு துண்டிக்கப்பட்ட தட்டுக்கு வடிகட்ட வேண்டும். மீதமுள்ள இடியுடன் மீண்டும் செய்யவும். உடனடியாக பரிமாறவும் அல்லது 200 F அடுப்பில் சூடாக வைக்கவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 120 |
| மொத்த கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| கொழுப்பு | 113 மிகி |
| சோடியம் | 324 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 13 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 7 கிராம் |